BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHỄ BIÉN SỮAVÀ CÁC SĂN phăm từ sữaẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾ BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI ẾN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTICGVHD: Ths. Đặng Thị Mỹ DungSinh viên thực hiên:1. Đặng Thị Thanh Châu 141160102. Lê Tãt Duy141160Tp. Hô Chí Minh, tháng 11, 2016DANH MỤC BÁNGDANH MỤC HỈNHMỜ ĐÀUNgày nay mối quan (âm đến sức khỏe là vãn đẽ quan trọng và được quan tâm hàng đâu. vì thê chúng ta cân sứ dụn BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI g thực phẩm gì? Nguồn gõc ra sao? Sử dụng như thê nào? Lợi ích ra sao? Thông qua chế độ ăn uống, chúng ta đòi hỏi nhùng thực phãm không chi dùng ờ việBÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
c cung cãp các chãt dinh dường, mà còn đỏng thời có tác dụng ngăn ngừa hay chừa bệnh, tăng cường sức đề kháng, cung cấp dường chất có lợi cho sức khóeTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHỄ BIÉN SỮAVÀ CÁC SĂN phăm từ sữaẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾ BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI khuân này, có nhìmg loại có hại cho sức khỏe vì chúng sàn xuất độc tố và những chãt có khà năng gây ung thư. Bên cạnh đó nhừng loại vi khuân khác lại có lợi cho sức khỏe như Lactobacillus và Bifidobacteria được đánh giá là cư dân tõt bụng của đường tiêu hoá. Sở dì cơ thế chúng ta vân an nhiên sõng BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI hoà bình, khoẻ mạnh với bao nhiêu là vi khuân do trong điều kiện bình thường luôn có sự cân bâng giữa hệ vi khuãn tõt và xấu. Khi trạng thái cân bằngBÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
này bị phá vờ, một số chùng loại vi khuân xấu trong hệ khuân chí kẽ trên có thế vượt trội gây hại cho cơ thẽ. Nhăm duy trì trạng thái cân bâng cúa hệ TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHỄ BIÉN SỮAVÀ CÁC SĂN phăm từ sữaẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾ BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI thích sự tăng trường cùa các vi khuẩn này (prebiotics) đẽ tăng số lượng vi khuãn có lợi trong ruột, hạn chẽ sự phát triẽn cùa vi khuãn có hại.Cùng chính vì lí do đó. một trong nhừng hướng nghiên cứu được các nhà khoa học hướng đến đó là thực phẩm chức năng, mang lại lợi ích cho con người, đặc biệt BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI phải mang tính chất tự nhiên và phố biên. Tù* nhừng nghiên cứu về lợi ích của các loại vi khuân lên men trong thực phãm đối với sức khòe con người, đàBÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
cho thấy ràng hệ sinh vật đường ruột (nhất là hệ vi sinh vật ờ ruột già) rất hữu ích trong việc hồ trợ tiêu hóa, tâng khá năng hấp thu chất dinh dườnTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHỄ BIÉN SỮAVÀ CÁC SĂN phăm từ sữaẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾ BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI thích sự tăng trường cùa các vi khuãn có lợi. Prebiotics được xem là thức ăn cùa những vi khuãn sõng có lợi cho sức khỏe.Ánh hường cùa các yêu tó đẽn công nghệ sán xuâỉ Prebiotic5Prebiotic hứa hẹn sè là một trong nhừng xu hướng nghiên cứu và phát triển mới của ngành công nghệ thực phâm, mang lại nh BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI ững sân phẩm có lợi cho sức khóe nói chung và sức khỏe cho hệ tiêu hóa nói riêng. Và đây cũng là lí do nhóm chọn đề tài này. Thông qua bài báo cáo. nhBÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾNCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PREBIOTI
óm xin trình bày nhửng hiếu biết vê prebiotic và ành hường cùa các yếu tố đên công nghệ sàn xuất prebiotic.Anh hường cùa các yêu tô đến công nghệ sán TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHỄ BIÉN SỮAVÀ CÁC SĂN phăm từ sữaẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHÃMBÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHỄ BIÉN SỮAVÀ CÁC SĂN phăm từ sữaẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾGọi ngay
Chat zalo
Facebook