(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 74 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINHĐÒ ẰỉilỆPNGÀNH CÒNG NGHỆ THỰC PHÃMẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ÃM ĐẾN TÍNH NĂNG CÔNG N

(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam NGHỆ CỦA TINH BỘT KHOAI TÂY BIÉN TÍNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ sử DỤNG CHÙM TIA ELECTRON BEAMỆỊ F Ẽ=GỊb ộ í ie LuIkR Ể CGVHD:NGUYẺN ĐẶNG MỸ DUYÊN SVT

H: HUỲNH THỊ KIÈU DIẺM MSSV: 13116015Tp. Hô Chí Minh, tháng 08/2017’• J-ir‘ 1-’“i^-r1 T F l“iJLrl - — F'n-L --^ir H-L •’• J-’ir -irL -J-ir’ ì"u •1 -- (Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

F'“I-LITRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THƯẬT THÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINH KHOA CÓNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃM BỘ MÒN CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMKHÓA LUẬN TÕT NGHIỆPMÀ SỐ:

(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

2017- 13116015ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ẤM ĐẾN TÍNH NĂNG CÔNG NGHỆ CỦA TINH BỘT KHOAI TÂY BIẾN TÍNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ sử DỤNG CHÙM TIA ELECTRON BEAMGVH

(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam NHKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃM Bộ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẴMNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỒT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Huỳnh Thị Kiều DiêmNgành: Công nghệ

Thực phãin1.Tên khóa luận: Ảnh hường cùa độ ẩm đến tính năng công nghệ cùa tinh bột khoai tây biến tính băng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia ele (Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

ctron beam.2.Nhiệm vụ cùa khóa luận: Nghiên cứu sự thay dõi vè màu sâc. tính acid, tính chất cấu trúc gel, độ tách nước và độ truyền suốt trong suốt c

(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

hu kì 5 ngày khi bão quán lạnh, độ hòa tan và độ trương nở, độ nhớt đo bâng máy nhớt kẽ Brookfield của tinh bột khoai tây với các mức độ ãm khác nhau

(Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam Mỹ DuyênPhân hướng dân: toàn bộ khóa luậnNội dung và yêu câu khóa luận tốt nghiệp đà dược thông qua bởi Trường Bộ mòn Công nghệ Thực phãmTp.HCM, ngày

tháng năm 2017Trường Bộ môn (Ký và ghi rỏ họ tên) (Đồ án tốt nghiệp) ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam