Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 69 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CồNG NGHỆ HÓA VÀ THỰC PHÀMrĩĩ^lKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHÁMLonKHẢO

Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột O SÁT KHÀ NĂNG SỐNG SÓTCÙA SACCHAROMYCES BOULARDII Được BAO GÓI BÀNG GEL ALGINATE CÓ BỔ SUNG MALTODEXTRINTRONG MÕI TRƯỜNG DẠ DÀY VÀ DỊCH RUỘTGVHD: TS.

TRỊNH KHÁNH SƠN SVTH: VÕ THỊ DIẼM THƯƠNG MSSV: 11116067Tp. Hồ Chí Minh, tháng 7/2015LonTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THẢNH PHÓ HÕ CHÍ MINH KHOA CÕN Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

G NGHẸ HÓA HỌC VÀ Tllực PHÀM BỘ MÔN CÕNG NGHỆ Tllực P11ÁMNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPHọ và tôn sinh viên: Võ Thị Diễm ThươngMSSV: I 1 116067Ngành: Cô

Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

ng nghệ thực phãm1.Tên dồ án: Khảo sát khá nâng sống sót của Saccharomyces boiiỉardii dược bao gói bang gel alginate có bồ sung malrodextrin n ong mòi

Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột c bao gói bàng gel alginate có bỏ sung maltodextnn trong mỏi tnrờng dạ dày và dịch ruột.4.Ngây giao nhiệm vụ đồ án: 20/01/20155.Ngày hoàn thành dồ án:

16 07/20156.ilọ tên người hướng dần: TS. Trịnh Khánh SơnNội dung và yêu cẩu đổ án tốt nghiệp đà đưọc thông qua bói Truông Bộ mòn Công nghệ Thục phẩmI Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

p.HCM. ngây tháng năm 20Trường Bộ mónNgười hưóng đần1LỜI CẢM ƠNLời đau tiên, em xin chân thành cám ơn các thầy cỏ tiường Đại học Sư Phạm Kỳ Thuật TP.H

Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

CM đặc biệt là các thay cỏ Khoa Công nghệ hóa học & thực phàm đà truyền đạt kiên thức cho chúng em trong suốt những nảm học Đại học vã tạo điều kiện c

Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột . Cám ơn thay đà tận tâm chi dạy vã hướng dấn em trong suốt thời gian qua. Trong quá trinh lãm việc cùng thay, em không chi được mở mang thêm kiên thứ

c mà còn học hỏi cách làm việc có khoa học. nêu cao tinh than trách nhiệm trong cóng việc nhỡ đó dù thời gian ngan và gặp không ít khó khăn nhưng em đ Khảo sát khả năng sống sót của saccharomyces boularsii bao gói bằng alginate có bổ sung maltodextrin trong môi trường dạ dày và dịch ruột

ã kểt thúc đồ án đúng thời hạn.Cám ơn tat cả các bạn sinh viên lớp 11116. những người bạn luôn bẽn tói động viên, chia sê khi tòi gặp khó khăn.