Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 135 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo

Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHĐỏ ÁN TỎT NGHIẸP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHÁMNGHIÊN CỨU CHÉ BIẾN BỌT VỎ QUÀ T

Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo THANH LONG (HYLOCEREUS UNDATUS) VÀ ỨNG DỤNG VÀO DÒNG BANH HÁ CẢOGVHD: NGUYỄN ĐẶNG MỸ DUYÊN SVTH: Huỳnh Thị Đoan Trang MSSV: 15116143SVTH: Trương Quốc

ViỆTMSSV: 15116157Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8/2019iTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THUẬT THÀNH PHƠ Hô CHÍ MINH KHOA ( ÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẢM BỌ MÔN CÔNG Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo

NGHẸ THựC PHẤ.MKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPMẢ SO: 2019-15116143NGHIÊN CỨU CHÉ BIÉN BỘT VỎ QUẢ THANH LONG (HYLOCEREUS ƯNDATUS) VÀ ỨNG DỤNG VÀO DÒNG BÁNH HÁ CẢ

Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo

OGVHD: Th.s NGUYỀN ĐẶNG MỸ DUYÊNSVTH:MSSV:Huỳnh Thị Đoan Trang 15116143Trương Quốc Việt15116157THÀNH PHÔ HO CHÍ MINH - 08/2019TRƯỞNG DẠI HỌC sư PHẠM K

Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo É BIẾN BỘT VỎ QUẢ THANH LONG (HYLOCEREUS ƯNDATƯS) VÀỨNG DỤNG VÀO DÒNG BÁNH HÁ CẢOGVHD: Th.s NGĨ^VÊN ĐẶNG MỸ DUYÊNSVTH:MSSV:Huỳnh Thị Đoan Trang 151161

43Trương Quốc Việt15116157THÀNH PHO HO CHÍ MINH - 08 2019 Nghiên cứu chế biến bột vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) và ứng dụng vào dòng bánh há cảo