Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép hửa độc to ciguatoxin (CTX) và các dần xuất độc tố này.Độc tố CTXs được sản sinh ra do một loài vi tâo sống đáy là Gambierdiscus toxicĩis và được tích lũy qua chuồi thức ăn biên. Đen nay đà phát hiện hơn 400 loài cá rạn có nguy cơ ngộ độc CFP.Mặc dù ti lệ tư vong thấp (0.1%), nhưng CFP hiện nay là m Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép ột trong nhừng moi lo ngại lớn của the giới về mặt an toàn thực phâm (ATTP). do độc tố có hiệu ứng dài hạn (vài tháng cho đen cã năm), là gánh nặng đoLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
i với dịch vụ y tế, chăm sóc sức klìoé cộng đong. CFP cùng gày nên tâm lý hoang mang, bat ôn cho người tiêu dùng, dần đến thiệt hại về kinh tế đoi với3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép Án Độ. nhưng đen nay đà lan khắp châu Ả. châu Âu và Bac Mỳ. ơ Mỳ. tìr thập niên 1970 đến nay. các vụ ngộ độc CFP đà tăng gấp 5 lân lên hơn 250 vụ mồi năm. Trong khi đó, do nhập khâu phan lớn hài sàn, Hồng Kòng mồi năm xây ra hàng trăm vụ ngộ độc CFP so với mức chưa đến 10 vụ vào nhừng năm 1980. Tỷ Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép lệ mac và phân bo CFP trên thế giới ngày càng gia tăng, theo thống kẻ của FAO. hàng năm có khoảng 20.000 - 30.000 vụ ngộ độc CFP được ghi nhận, phan lLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
ớn tập trung tại các vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt đới.ơ Việt Nam. theo thòng tin từ y te địa phương, từ 2007 đen nay. hàng năm đều ghi nhận được r3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép ghi nhận độc tố nghi ngờ CTXs trong cá Hồng nguồn gốc Việt Nam. Đen tháng 5/2017, EU chính thức cành báo về ATTP đoi với mặt hàng cá Hông xuất khâu của Việt Nam.4Dù được rất nhiều sự quan tầm. hướng nghiên cứu về độc tổ CTXs của the giới vấp phải trỡ ngại lớn về phương pháp cùng như nguồn chat chuâ Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép n rất quý hiếm. CTXs là nhừng hợp chất polyete tan trong các dung mỏi hừu cơ. bền nhiệt (nhiệt độ cao và đóng bãng) và ben pH (axit hay kiềm), không nLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
hạy với ánh sáng tia cực tim. nên không thê phân biệt bẳng trực quan. Gần đây. nhóm nhà khoa học Nhật Ban đà còng bo về kết quá phát triên phương pháp3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép nghiên cứu độc tố này tại Đòng Nam Á. gày khó khàn trong việc giám sát và cành báo van đề ATTP. Hơn nừa. quá trinh nghiên cứu CFP tại Việt Nam gặp nhiều khó khăn như ve đặc tinh sinh học loài, nguồn gốc. cơ che tích lũy và lan truyền độc to trong chuồi thức ản biển rat phức tạp. đặc biệt là chưa có Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép phương pháp phân tích phú hợp do thiếu trang thiết bị phân tích hiện đại chuyên sâu và chưa tiếp cận. cập nhật phương pháp phân tích của the giới.HiệnLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
nay. Viện Hãi dương học đà xày dựng được quy trình phàn tích độc tố trong cá Hồng nhưng chưa có quy trình phân tích đoi với loài Chinh biên, vì vậy, 3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép phô kép (LC/MS-MS)". Nội dung phân tích độc tổ CTXs trong đe tài này sè sư dụng quy trinh phân tích độc tổ CTXs cập nhật mới nhất của Nhật Bàn. Tuy nhiên, quy trinh thực nghiệm trên can được hiệu chình phù hợp với điều kiện hệ thiết bị hiện có của Việt Nam cùng như thành phan hoá sinh của Chinh biên Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép đè dâm bão độ tin cậy và tinh chinh xác cua kết qua phân tích.2.Mục tiêu nghiên cứu- Dựa trên quy trình phân tích Ciguatoxins cúa Nhật Bàn. tiến hànhLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
hiệu chính đê xây dựng được một quy trinh thực nghiệm vừa phủ hợp với điêu kiện trang thiết bị tại Việt Nam vừa phù hợp với thành phan hóa sinh của C3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép inh, thuộc 4 loài Chình biên (cá Lịch vân vòng, cá Lịch vân sông, cá Lịch chain tia, cá Lịch mõm trắng) được thu mua tại đao Lý Sơn (Quãng Ngài), mồi cá thê tách lay 2 phan cơ và gan.3.2.Phương pháp nghiên cứu-Phương pháp chiết rút: dung mòi Acetone được lựa chọn đẻ hòa tan chat phân tích, tách chiế Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép t chat phân tích ra khói nen mẫu.-Phương pháp tinh sạch: thư nghiệm các điều kiện tinh sạch theo phương pháp chiết lóng - lóng và phương pháp chiết lyLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
pha răn SPE.-Xác định độc tố CTX: phương pháp sắc ký lóng khối phò kép (LC. MS-MS).-Xử lý số liệu thực nghiệm, đánh giá hiệu quà của quy trinh thực n3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép nh biển (cơ. gan).-Lựa chọn pha tình toi ưu đê xác định độc to CTX trong mầu đã chiết bảng phương pháp sac ký lóng khối phô kép (LC MS-MS).-Xây dựng quy trinh thực nghiệm phân tích độc tổ CTX bảng phương pháp LC/MS-MS.-Đánh giá kết quả của quy trinh thực nghiệm trên cơ sở so sánh, đối chiêu với kết Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép quá kiêm chứng tại PTN của Nhật Ban.5.Ý nghĩa khoa học của đe tài nghiên cứuTrên cơ sở vận dụng nhừng tiên bộ khoa học - kỳ thuật và còng nghệ mới củaLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
the giới, đây là hướng nghiên cứu mới. tiên phong tại Việt Nam. Mặt khác, ket qua của đề tài là dẫn liệu khoa học tin cậy phục vụ an toàn thực phàm b3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép hiên cứuTrước nhừng năm 2010. kỳ thuật sac ký lóng đầu dò khối phô đơn (single LC/MS) sử dụng che độ quét ion chọn lọc (SIM) được áp dụng đê phát hiện dộc to này. Sau đó. cùng với sự tiến bộ cùa khoa học kỹ thuật, sắc ký lóng khối phò sử dụng nguồn ion hóa phun mủ điện tử (Electrospray ionization - Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép ESI) được ứng dụng đê định lượng độc tổ CTXs với nguyên lý chọn lọc phân tử được proton hóa [M+NH1]" hoặc [M+H]* đê cat các phân tử nước trong bộ lọcLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
khối tứ cực thứ 2 (Ọ2) của che độ ghi pho nhiều ion chọn lọc (Multi Reaction Monitoring. MRM). Tuy nhiên, các ion sau khi mat đi phân tử nước lại khôn3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép phát triển thành công phương pháp sư dụng LC MS-MS với chế độ SIM và MRM có độ nhạy cao hơn, sư dụng cách băt cặp phân tư CTX với một số ion dương hoặc âm (H~, Na", K+, NHr, SƠ42‘, OH*...). Phương pháp này được đánh giá có ưu the về độ nhạy và tinh ứng dụng trong phân tích định lượng độc tố CTXs. m Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép ặc dù đàu dò khối phổ độ phân giãi cao (HRMS) ghép noi với hệ sac ký đà được chứng minh được khá nãng phát hiện các đong phân cua độc to CTXs trong diLuận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép
ều kiện thiếu vắng chat chuẩn.Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào thòng số kỳ thuật của từng hệ thống thiết bị LC/MS-MS. đòi hói quá trinh thăm dò. thư nghiệm nh3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép động (đãng dòng hay đòi dòng), cột sẫc ký... phù hợp dê có được LOD và LOỌ tốt nhất đối với phân tích độc to CTXs. Báo cáo này trình bày quy trinh thực nghiệm tối ưu hoá phương pháp phân tích độc tổ CTXs trong mẫu Chinh biên sử dụng hệ thong sac ký lóng ghép nối đau dò khối phò kép Shimadzu LCMS 804 Luận văn xây dựng quy trình thực nghiệm phân tích độc tố ciguatoxins trong chình biển bằng phương pháp sắc ký lỏng đầu dò khối phổ kép 0 tại phòng thí nghiệm trọng diêm cấp Viện Hàn làm KHCNVN về .An toàn thực phàm và môi trường (khu vực mien Trung) tại Viện Hai dương học.3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt ch3MỜ ĐÀU1.Lý do chọn đề tàiCiguatera (CFP) là dạng ngộ độc thực phàm biên (NĐTPB) do ăn phải các loài cá rạn san hò vùng biên nhiệt đới và cận nhiệt chGọi ngay
Chat zalo
Facebook