PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
ĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊ PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN VÀ CAFFEINE TRONG CÀ PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV-VIS KẾT HỢP PHÂN TÍCHDử LIỆU ĐA BIÊNKHÓA LUẬN TÕT NGHIỆPTHÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINH - 2019THÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINH - 2019ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VỎ PHƯƠNG DUYÊNPHÂN TÍCH H PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN ÀM LƯỢNG CÀ PHÊ VÀ CAFFEINE TRONG CÀ PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV-VIS KẾT HỢP PHÂN TÍCHDỮ LIỆU ĐA BIẾNKHÓA LUẬN TÕT NGHIỆPGVHD: PGS.TS. Nguyễn ÁnhPHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
MaiHVCH. Nguyên Phúc ThịnhCN. Lê Vãn DuyCN. Lê Vãn DuyTHÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINH - 2019LỜI CẢM ƠNQua 4 năm học tập và rèn luyện tại trưởng Dại học Khoa họĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊ PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN nghiệm mà thầy cô truyền dạt.Em xin gửi lời càm o*n chân thành dên cô PGS.TS. Nguyên Anh Mai, một nhà giáo lận lụy, luôn hết lòng vì sinh viên, (iừi lời càm ơn dặc biệt dẽn chị Nguyên Phúc: rhịnh, anh Lê Văn Duy người tiực tiep hướng dần. cũng như giúp em giai quyết nhùng thắc mác và khó khăn trong PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN quá trình lãm đe tài và viết báo cáo. Cám ơn thây Nguyền Hoàng Phú dà hồ trự em về mật dụng cụ, hóa chãi.c.àm ơn chị Nguyên Thị Kim Hạnh người sáng lPHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
ập công ty The Yellow chair Specialty Coffee đà tư vân cho em về kiên thức cà phê và cung cấp một sổ mầu cà phê.Cám ơn cô Hô Thị Phước đà nhận lời pháĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊ PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN thực hiện đề tài.Cuối cùng, con vô cùng biết ơn gia đình đà luôn quan tâm, động viên, là chồ dựa tinh thần cùng chác đẽ có điều kiện học tập một cách tốt nhất.Cãm ơn tất cã mọi người!Sinh viênPhạm Võ Phương DuyênGIỚI THIỆU CHUNGCà phê là một trong nhưng thức uổng được tiêu dùng phô biến nhất trên t PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN hế giới. Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới sau Brazil, là thành viên trong Hiệp Hội Cà Phê Thế Giới (ICO). Cà phê là mặt hàng nPHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
ông sàn chù lực cùa Việt Nam, chì đứng thứ hai (sau mặt hàng gạo) vê kim ngạch xuẩt kháu. Chính vì thê ngành cà phê đà có một vai trò rãt lớn trong nềĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊ PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN i cà phê được trồng nhiều nhất là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Từ cây cà phê đến hạt cà phê rang trài qua nhiêu giai đoạn và ành hưởng rãt lớn đến chất lượng và thành phân hóa học cùa cà phê.Thị trường cà phê ở Việt Nam thường là Robusta vì đa phần người Việt Nam đều thích vị dâng của chúng, bê PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN n cạnh đó, giá thành của Robusta cùng thấp hơn Arabica (thường thấp hơn gãp hai lần). Tuy nhiên, thông thường đẽ tăng hương vị đậm đà cho cà phê, hâuPHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
hết các nhà sàn xuãt cà phê rang thường cho thêm một số chất phụ gia vào trong quá trình rang.Việc thêm vào cà phê các chất phụ gia xuất phát từ nhu cĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊ PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN tình trạng cà phê bấn xuất hiện trên thị trường. Do đó nhu cầu tìm kiếm được giài pháp đế phân biệt cà phê với các thành phần làm già ra đời.Trong đẽ tài này, phương pháp phân tích trắc quang kết hợp với phân tích dữ liệu đa biên được thực hiện đế xác định hàm lượng cà phê trong hôn hợp trộn lẳn cà PHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN phê, bâp và đậu nành. Đông thời phương pháp này còn sứ dụng đế xác định hàm lượng caffeine trong màu cà phê, hướng đến việc xác định nhanh hàm lượngPHÂN TÍCH hàm LƯỢNG cà PHÊ và CAFFEINE TRONG cà PHÊ RANG XAY BẰNG PHƯƠNG PHÁP UV VIS kết hợp PHÂN TÍCH dữ LIỆU đa BIẾN
caffeine trong mầu thay thê cho phương pháp sắc ký lòng truyền thõng.MỤC LỤCĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊ ĐẠI HỌC QUÕC GIA THÀNH PHÕ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ’ NHIÊN KHOA HÓA HỌC BM. HÓA PHÂN TÍCHPHẠM VÕ PHƯƠNG DƯYÊNPHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG CÀ PHÊGọi ngay
Chat zalo
Facebook