Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
CHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 rất quan trọng và cần quan tâm hàng đầu đề an toàn và chất lượng san phẩm. Vùng trổng này có thê chịu anh hướng cua nhiều loại mối nguy như vi sinh vật, thuốc BVTV, kim loại nặng và các chất ô nhiễm từ công nghiệp. Vì vậy, cần phai đánh giá kỳ lường về lịch sử cùng như các mối nguy sinh học. hoá họ Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 c cùa vùng đất trước khi trồng cây bười.3.1.1.Yêu cẩu sinh thái đối vói cây bười•Yêu cầu về khi hậuCày bười có thể trồng được ờ nhiệt độ từ 12 - 39°c,Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
trong đó nhiệt độ thích hợp nhất là từ 23 - 29°c. Nhiệt độ thấp hơn 12°c và cao hơn 40°C cây sinh trướng phát triển kém. dề bị khò héo và rụng lá. NhCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 ao có liên quan đến nhiệt độ cùa đất do đó anh hương đến hoạt động cua bộ rề. Nhiệt độ tốt nhất cho sinh trường cùa các dợt lộc trong mùa xuân là từ 12 - 20°C, trong mủa hè từ 25 - 30°C, còn cho hoạt động của bộ rề tử 17 - 30°C. Nhiệt độ tăng trong phạm vi từ 17 -30°C thì sự hút nước và các chất din Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 h dường tăng và ngược lại, do liên quan đến bốc hơi nước và hô hấp cua lá. Nhìn chung ớ nhưng vùng có nhiệt độ bình quân năm trên 20°C và tồng tích ônSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
từ 2500 - 3500°C đều cỏ thể trồng được cây bưởi.•Yêu cầu về đất đaiCây bươi có thê trồng trên nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên trồng trên đất xấu CHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 ên. giàu mùn (hàm lượng mủn trong đất từ 2 - 2,5% trở lên), hàm lượng các chất dinh dường N. p. K. Ca, Mg... đạt từ trung binh khá trờ lên (N: 0.1% - 0,15%; P2O5 dề tiêu: 5 - 7mg/100g đất; K2O dễ tiêu: 7 - 10mg/100g đất; Ca, Mg: 3 - 4mg/100g đất). Độ chua (PH) tích hợp từ 5,5 - 6,5. Đặc biệt là phái Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 thoát nước tốt; thành phần cơ giới gồm đất cát pha. đất phù sa ven sông hoặc thịt nhẹ (cát thỏ đến đất thịt nhẹ chiếm 65 - 70 %); độ dốc từ 3 - 8 độ.Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
•Yêu cầu về nước và độ âmBười là loại cây ưa ầm nhưng không chịu úng vì rề của cây thuộc loại rề nấm do đó nếu ngập nước đất bị thiếu oxy rề sỗ hoạt đCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 ồng trên đất dốc. Các thời kỳ cần nước cùa cây là: thời kỳ cây kiến thiết cơ bàn, thời kỳ cày kinh doanh, đặc biệt giai đoạn cây phân hóa mầm hoa. bật mầm hoa. ra hoa và phát triển qua. Lượng nước cần hàng năm đối với 1 ha bươi từ 9.000 - 12.000 m'. tương đương với lượng mưa 900 - 1.200 mm/năm. Nhìn Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 chung lượng mưa ở các vùng sán xuất$ó TAY HƯỚNG DẦN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂYBƯỞỈ THEO VỈETGaP I 37nông nghiệp nước ta từ 1400 - 2500mm/năm. Xét về tổngSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
số là đủ thậm chi thừa so với nhu cầu của cây. Tuy nhiên lượng mưa lại phân bố không đồng đều giừa các tháng trong năm gây nên tinh trạng thừa nước hoCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 tốt trong thời gian mưa kéo dài và mưa cục bộ.•Yêu cầu về ánh sángBưởi không ưa ánh sáng mạnh, ưa ánh sáng tán xạ có cường độ 10.000 - 15.000 Lux. ứng với 0,6 cal/cm2 và tương ứng với ánh sáng lúc 8 giờ và 16 - 17 giờ nhừng ngày quang mây mùa hè. Sơ dì như vậy là do cường độ ánh sáng ảnh hường trực Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 tiếp đến sự đồng hoá CO2, cường độ ánh sáng mạnh làm giảm sự đồng hoá CO2 vì bức xạ lãng trên mặt lá. Nhiệt độ tối thích trên bề mặt lá cho đồng hoáSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
CO2 dao động từ 28 - 30°C. Nhiệt độ thấp hơn mức tối thích cùng làm giam sự đồng hoá CO2. Muốn có ánh sáng tán xạ cần bố tri mật độ cây hợp lý và thườCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 ó vừa phải có ánh hường tốt tới việc lưu thông không khi, điều hoà độ ầm, giâm hại sâu bệnh, cây sinh trường tốt. Tuy nhiên tốc độ gió lớn ânh hưởng đến khả năng đồng hoá cua cây đặc biệt nhừng x ủng hay bị gió bào sè làm cây gầy cành rụng quả anh hương tới sinh trướng và năng suất cua cây bưởi.3.1. Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 2.Vùng sàn xuất, đánh giá dất trồng bươi• Phân tích và nhận dạng mối nguy khi lựa chọn vùng sàn xuấtSTTMối nguyNguồnCơ chế/cách thức gây ô nhiễmIHóa hSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
ọc1Tồn dư của thuôc BVTV và các hoá chất nòng nghiệp khác trong vùng sân xuất vượt ngưởng cho phép.Đất trồng và nước tưới bị ô nhiễm tồn dư thuốc BVTVCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 BVTV (nhóm lân hừu cơ và carbamat, clo hừu cơ) và hoá chất khác có thề gày ngộ độc cắp tinh hoặc màn tính cho con người và động vật nuôi.38 I sô TAYHCÓXG D.ỈXKỲ THV.ịTCAXH TÃC CÂYBƯÓỈ THEO HETGAP2Kim loại nặng (Chì, Cadimi, Thúy ngân. Asen, V.V..) và hoá chất khác (dầu nhớt, dầu máy, V.V..)-Kim loạ Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 i nặng có mặt trong đất, nước ớ mức cao. -Rác thãi từ khu công nghiệp liền kề, khu dân cư hoặc giao thông (thông qua chất thái và không khí).Cây trồngSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
có thể hấp thu kim loại nặng hoặc trái cây tiếp xúc với đất bị nhiềm kim loại nặng có thề làm xuất hiện nguy cơ sân phẩm bị vượt ngưởng.IISinh học1CáCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 ng nghiệp V.V..Có nhiều loại VSV trong đất có thề gây ỏ nhiễm cho phần ăn được của trái bưởi bị rơi rụng hoặc tiếp xúc với đất trước hoặc tại thời điếm thu hoạch.• Các biện pháp đánh giá, loại trừ hoặc giam thiều mối nguy cho đất trồng bướiĐiều tra, khảo sát và đánh giá: cần phải đánh giá, điều tra Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 về lịch sử vùng trồng và cà vùng phụ cận, bao gồm mục đích và các hoạt động sử dụng trước đó của vùng đất và đánh giá kha nàng gây ô nhiễm cho đất vàSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
nước cua khu vực san xuất.Vùng đất sân xuất và vùng phụ cận cần phải được xem xét về các mặt: Sự xâm nhập cua động vật hoang dà và nuôi nhốt tới vũng CHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 Các hoạt động công nghiệp; Nhà máy xừ lý rác thai.Các nguồn ô nhiễm cần chú ý từ việc sử dụng trước đó của vùng đất: Nơi chửa phàn gia súc và rác thãi hừu cơ; Ngập lụt từ nước mặt bị ô nhiễm (VSV và hoá chất); Sử dụng các thuốc BVTV, nhất là thuốc trừ có. DDT, v.v..); Nơi thu gom cua các loại hoá c Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 hất nông nghiệp; Bãi rác hoặc nơi chôn lấp rác thãi; Hoạt động công nghiệp...Tồ chức lấy mẫu đất. nước theo phương pháp hiện hành và được thực hiện bờSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
i người lấy mẫu đà qua đào tạo, cấp chứng chi. Mầu được gửi phàn tích, đánh giá về các chi tiêu hóa học, sinh học tại các phòng phân tích có đu nâng lCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 iện đất đai không bị ò nhiễm do các yếu tố kim loại nặng, vi sinh vật theo QCVN 01-132:2013/BNNPTNT. Cụ thể: Mức giới hạn tối đa cho phép trong đất khò: Arsen (As) < 12mg/kg; Cadimi (Cd) < 2mg/kg; Chì (Pb) < 70mg kg; Đồng (Cu) < 50mg/kg; Kèm (Zn) < 200mg. kg.Vè bân đồ trang trại/vùng trồng: Bân đồ t Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 rang trại hoặc vùng trồng cho phép nhận diện được khu vực sàn xuất, nơi bao quân vật tư nông nghiệp, các công trình xày dựng, đường, kênh mương vã cácSổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2
điều kiện hạ tầng khác cùa trang trại/vùng trồng. Nó sè giúp cho người sân xuất phát triển một hệ thống dừ liệu ghi chép cho từng lò ruộng sãn xuất nCHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây bưởi theo VietGap: Phần 2 .só TAY HƯỚNG DẨN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂYBƯÒĨ THEO YIETGaP I 39CHƯƠNG IIIKỸ THUẠT CANH TÁC CÂY BƯỞI THEO VietGAP3.1.LựA CHỌN VÙNG SẢN XUẢT, ĐÁNH GIÁ ĐẤT TRỎNG BƯỞI THEO VIETGAPLựa chọn vùng trồng cày bười là khâuGọi ngay
Chat zalo
Facebook