Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 47 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỀN TÁT THÀNH KHOA KỲ THUẬT THỰC PHÀM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHLUẬN VÀN TÓT NGHIỆPTên đề tài:ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIÈƯ KIỆN SẨY PHUN LÊ

Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l ) ÊN HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA BỌT SÁY PHUN BỤP GIÁM (HIBISCUS SABDARIFFA L.)Sinh viên thực hiện : Huỳnh Thị Thanh Ngàn Chuyên ngành : Công nghệ thực

phẩmTp.HCM. tháng 10 năm 2019TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TẤT THÀNH KHOA KỸ THI ẠT THựC PHẢM VÀ MÒI TRƯỜNGLUẬN VÀN TỐT NGHIẸPTên đề tài:ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIÈU KI Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

ỆN SẤY PHUN LÊN HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA CỦA BỌT SẤY PHUN BỤP GIẤM (HIBISCUS SABDARIFFA L.)Sinh viên thực hiện : Huỳnh Thị Thanh NgânMà số sinh viên :

Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

1511541889Lóp:15DTP1AChuyên ngành : Công nghệ thực phẩmGiáo viên hướng dần: ThS. Nguyền Quốc DuyTp.HCM. tháng 10 năm 2019TRƯỜNG ĐH NGƯYẾN TÁT THÁNHCỌN

Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l ) VĂN TÓT NGHIỆPĨTọ và tên sinh viên: ĩĩuỳnh Thị Thanh NgânMà số sinh viên: 1511541889Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩmLớp: 15DTP1A1Ten dề tài:ÁNH HƯỞNG

CỦA ĐIÊU KTF.N SẤY PHI N T.F.N HOẠT TĨNH CHÕNG OXY HÓA CÙA BỘT SẤY PHUN BỤP GIẤM (1IỈB1SCL s SAỈÌDARli 1A L.)2Nhiệm vụ luận vãn-Kháo sát anh hường cù Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

a nhiệt độ sấy phun và tỷ lệ chất mang lên hoạt lính chống o.xy hỏa DPPH cùa bột sấy phun bụp giấm;-Khảo sát ảnh hưởng cùa nhiệt độ sấy phun và tỷ lệ

Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )

chất mang lèn hoạt tính chống oxy hóa ABTS của bột sấy phun bụp giấm;-Kháo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sầy phun và tỷ lệ chất mang lên hoạt tính chống

Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l ) n bụp giấm.3Ngày giao nhiệm vụ luận vãn: 15/6/20194Ngây hoàn thành nhiệm vụ luận vãn: 15/9/20195Người hướng dần:ĩĩọ và tên Học hàm, học vịĐon vịPhẩn h

ướng dầnNguyền Quốc Duy....Thạc sT.............BM CNTP.............100%Nội dung và yêu cầu của luận vãn dà dược thông qua bộ mòn. Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hoạt tính chống oxy hóa của bột sấy phun bụp giấm (hibiscus sabdariffa l )