Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua
Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua
Đồ án 2: Công Nghệ Sàn Xuất Sữa ChuaNHẬN XÉT CỦA THÀY CÔGVHD: Nguyễn Minh Hai1Đồ án 2: Công Nghệ Săn Xuất Sừa ChuaMỤC LỤCLỜI NÓI ĐÀUI.Giới thiệu về sừ Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua ừa chua-----------------------------------------------5I/ Nguồn gổc sùa chua---------------------------------------------52/ Phân loại sữa chua.............................................53/ Một số lợi ích cua sữa chua....................................64/ Chi tiêu chất lượng cũa sừa chua--------- Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua ----------------------XII.Nội dung------------------------------------------------------------10I/ Tống quan vẻ nguyên liệu...........................Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua
............ 10a.Nguyênliệu chinh...................................... 10b.Nguyênliệu phụ----------------------------------------212/ Ọuy trình sãn Đồ án 2: Công Nghệ Sàn Xuất Sữa ChuaNHẬN XÉT CỦA THÀY CÔGVHD: Nguyễn Minh Hai1Đồ án 2: Công Nghệ Săn Xuất Sừa ChuaMỤC LỤCLỜI NÓI ĐÀUI.Giới thiệu về sừ Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua -----------------------24Nhâp nguyên liệu----------------------------------24Phoi trộn-----------------------------------------24Lọc...............................................25Bồn cân bàng--------------------------------------25Xử lý nhiệt---------------------------------------25Đồng hóa 1 .... Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua ...................................25Thanh trùng 1 ------------------------------------25Làm lạnh I----------------------------------------26Ageing-..Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua
.........................................26GVHD: Nguyền Minh HãiĐồ án 2: Còng Nghệ San Xuất Sừa ChuaDồng hóa 2----------------------------------------Đồ án 2: Công Nghệ Sàn Xuất Sữa ChuaNHẬN XÉT CỦA THÀY CÔGVHD: Nguyễn Minh Hai1Đồ án 2: Công Nghệ Săn Xuất Sừa ChuaMỤC LỤCLỜI NÓI ĐÀUI.Giới thiệu về sừ Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa chua ----------------------27Làm lạnh 2--------------------------------------------29Bồn rót-----------------------------------------------29Đồ án 2: Công Nghệ Sàn Xuất Sữa ChuaNHẬN XÉT CỦA THÀY CÔGVHD: Nguyễn Minh Hai1Đồ án 2: Công Nghệ Săn Xuất Sừa ChuaMỤC LỤCLỜI NÓI ĐÀUI.Giới thiệu về sừGọi ngay
Chat zalo
Facebook