Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn)
Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn)
1LỜI CÁM ƠNTrai qua thời gian dãi học tập dưới mái Trường Đại học Thủy san, đến nay vê lý ihuyêt em da năm được nhiêu vân đê vê công nghệ chê biên ihu Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn) uỳ sân. Đê lạo diều kiện cho sinh viên bước dầu lãm quen VỚI thực tể. nhà trường vã các thầy cò giáo Irong Khoa chê biên đa lạo điêu kiện cho em hoàn thành lôl đợl thực lập tòl nghiệp vừa qua.Qua đây cm xin gửi lời cámQuy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn)
ng đTi cung câp cho em những ihông lin vê inh hình nguyên liệu tôm.Km xin chân thành cám on!https: //k hot h u Vi e n .com2MỤC LỤCTrangLỜICÁMƠN.......1LỜI CÁM ƠNTrai qua thời gian dãi học tập dưới mái Trường Đại học Thủy san, đến nay vê lý ihuyêt em da năm được nhiêu vân đê vê công nghệ chê biên ihu Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn) ...............................................6PHAN I: TONG QUAN........................-..................-.........71.1.rồng quan VC sán phẩm giá In gia tăng............................81.1.1.Khái niệm sán phàm giá trị gia tàng......................81.1.2.Nhu cầu sứ dụng, xu hướng phát tricn, lin Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn) h hình sán xuất cúa sán phẩmgiá trị gia táng................................................811.3. Các mặt hàng giá trị gia lăng chù ycu ớ Viet Nam hiQuy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn)
ện nay.101.2.Tổng quan về nguồn nguyên liệu cá Rô phi........................101.2.1.Đặc điếm cùa cá Rô phi..................................101.2.2.P1LỜI CÁM ƠNTrai qua thời gian dãi học tập dưới mái Trường Đại học Thủy san, đến nay vê lý ihuyêt em da năm được nhiêu vân đê vê công nghệ chê biên ihu Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn) c cùa cá.................................111.2.5.l iêu chuân đánh giá châl lượng cá Rô phi nguvcn liệu......131.3.rông quan VC nguycn liệu lòm.......................................131.3.1.rinh hình XLiàl khâu lôm ỡ Việt Nam và sán lượng lôm ờ (’à Mau.... 131.3.2.Cầu tạo chung cua tôm............... Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn) ....................141.3.3.Thành phần hoá học cùa tôm..............................151.3.4.Báo quan nguyên liệu....................................17Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn)
1.4.Tổng quan về kiêm tra chắt lượng bằng phương pháp cam quan......181.4.1.DỊnh nghĩa vé phương pháp câm quan.........................181.4.2.(’ác ph1LỜI CÁM ƠNTrai qua thời gian dãi học tập dưới mái Trường Đại học Thủy san, đến nay vê lý ihuyêt em da năm được nhiêu vân đê vê công nghệ chê biên ihu Quy trình sản xuất “chạo tôm, cá”, tận dụng các phụ phế phẩm của quá trình sản xuất các sản phẩm đông lạnh xuất khẩu và tận dụng nguồn nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp (cá rô phi tạp và thịt tôm vụn) n các sãn phẩm thuỷ sán (TCVN 3690-81).211LỜI CÁM ƠNTrai qua thời gian dãi học tập dưới mái Trường Đại học Thủy san, đến nay vê lý ihuyêt em da năm được nhiêu vân đê vê công nghệ chê biên ihuGọi ngay
Chat zalo
Facebook