TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
TIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG ưởng bộ lao động thương binh và xà hội về việc hướng dẫn xây dựng, thâm định và công bố tiêu chuẩn kỳ năng nghe quốc gia; Thòng tư số 01 /2014/TT-BVHTTDL ngày 15 tháng 1 năm 2014 về việc ban hành tiêu chuẩn kỳ năng nghe quốc gia đoi với nghe Dịch vụ nhà hàng.Tiêu chuẩn kỳ năng nghề quốc gia cua nghề TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG Dịch vụ nhà hàng được xây dựng với nội dung phù hợp với yêu cầu thực tiền của ngành Du lịch tại Việt Nam cũng như tương thích với Tiêu chuân năng lựcTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
chung về nghề Du lịch trong ASEAN (gọi tat là tiêu chuan ASEAN), đáp ứng được các yêu cầu cùa Thỏa thuận thừa nhận lẫn nhau về du lịch trong ASEAN (gTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG ơng trình Phát triển Nâng lực Dn ỉ ịch có trách nhiệm với Xíòi trường và Xã hội (gọi tat là Dự án EƯ) do Liên minh châu Âu tài trợ đà được Tông cục Du lịch thòng qua vào tháng 1/2014. nhảm đáp ứng nhu cẩu phát triển nguồn nhàn lực có chat lượng cho ngành Du lịch tại Việt Nam.Tiêu chuân kỳ năng nghe TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG quốc gia của nghe Dịch vụ nhà hàng đề cập nhừng chuàn mực thực tiễn toi thiêu tốt nhát đà được thống nhất đê thực hiện còng việc trong lình vực du lịcTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
h khách sạn. bao gom cã các yêu cầu pháp lý (pháp luật, sức khóe, an toàn, an ninh). Tiêu chuẩn cùng xác định rò nhừng gi người lao động can biết và lTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG he quốc gia của nghe Dịch vụ nhà hàng được xây dựng theo hướng tiếp cận năng lực và phù hợp đê sử dụng tại:Các cơ sờ du lịch trong việc sữ dụng, đào tạo nâng cao năng lực của người lao động.Các cơ sờ giáo dục, giáo dục nghề nghiệp trong việc thiết ke. xây dựng chương trinh theo các trình dộ đào tạo. TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG Các cơ quan quàn lý nhân lực và doanh nghiệp trong việc đánh giá. công nhận kỳ năng nghề cho người lao động.MÔ TẢ NGHÈTÊN NGHẺ: ĐỊCH vụ NHÀ HÀNGBộ TiêTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
u chuân kỳ năng nghe Du lịch quốc gia nghe Dịch vụ nhà hàng bao gom các vị tri công việc từ nhân viên phục vụ cho tới quàn lý nhà hàng trong các nhà hTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG nhà hàng là một bộ phận quan trọng cùa cơ sỡ lưu trú du lịch, thực hiện nhiệm vụ phục vụ khách ản uống theo thực đơn đặt trước, theo kiêu chọn món. buffet, các loại hình Gala Dinner, các loại tiệc, các loại đồ uống pha che đáp ứng các yêu cầu về chat lượng phục vụ từ cao cap đen binh dân đàm báo vệ TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG sinh, an toàn thực phẩm, an ninh, chu đáo và lịch sự. Mặc dù cơ cấu tố chức cùa bộ phận Dịch vụ nhà hàng đa dạng tùy theo quy mỏ là một nhà hàng độc lTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
ập. nhà hàng trong khách sạn,...nhưng có một sổ vị tri công việc là như nhau.Các vị tri công việc trong bộ phận Dịch vụ nhà hàng cô thê bao gom: Phục TIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG hà hàng....Phục vụ hàn: chịu trách nhiệm chuẩn bị, bày bàn ăn. phục vụ khách ăn uống theo các loại hình ăn uống khác nhau đàm bao làm hài lòng khách hàngThu ngân: chịu trách nhiệm thanh toán các hóa đơn ăn uổng theo các hình thức khác nhau và lập báo cáo cuối ca đâm bão chinh xác. đúng quy địnhTicp TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG tân nhà hàng: chịu trách nhiệm đón tiếp khách, tiếp nhận các thòng tin từ khách để giai quyết và đáp ứng kịp thời các yêu cầu cúa khách về dịch vụ ănTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
uốngPha chế và phục vụ đồ uống: chịu trách nhiệm chuẩn bị. sắp xếp khu vực làm việc, pha che và phục vụ các loại đó uống theo yêu cầu của khách hàng tTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG đàm bão chắt lượng dịch vụ trong nhà hàngĐiều hành nhóm bar: chịu trách nhiệm nhiệm lập ke hoạch, phân công công việc, điều hành và giám sát các còng việc của nhóm nhân viên pha che và phục vụ đo uống tại quay bar đàm bao chất lượng phục vụ các loại đồ uốngDiều hành nhóm tiệc và sự kiện: chịu (rách TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG nhiệm nhiệm lập kế hoạch, phân công công việc, điều hành và giám sát các công việc cua nhóm nhân viên phục vụ tiệc và sự kiện đàm bao chất lượng phụcTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
vụ các loại tiệc, sự kiệnQuàn lý nhà hàng: chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt dộng của bộ phận nhà hàng bao gồm khu vực nhà hàng, khu vực quây bar và khu vTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trư TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG chuân của dơn vị. kiêm soát ca làm việc, các quy trinh liêu chuẩn và lăng doanh sò bán hàng.DANH MỤC CÁC ĐƠN VỊ NĂNG Lực CỦA NGHÈTTMã sổTên đon vị năng lựcCác năng lực cơ bán1CB01Làm việc hiệu quà trong nhóm2CB02Vận dụng các kỳ năng giao tiếp cơ bân3CB03Tham gia các hoạt động ben vừng về môi trường4 TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ QUỐC GIA TÊN NGHỀ: DỊCH VỤ NHÀ HÀNG CB04Tuân thu phương thức hoạt động an toàn tại nơi làm việc5CB05ứng phó với trường hợp khàn cấpCác năng lực chung1CC01Chuẩn bị nhà hàng đè phục vụTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trưTIÊU CHUÁN KỲ NĂNG NGHÈ QUỐC GIATÊN NGHÈ: DỊCH vụ NHÀ HÀNGNăm 2018GIỚI THIỆVCăn cứ Thông tư sổ 56/2015/TT-BLĐTBXH ngày 24 tháng 12 năm 2015 của Bộ trưGọi ngay
Chat zalo
Facebook