Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 46 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

Bộ CÔNG THƯƠNGĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHBÁO CÁO TÓNG KÉT ĐẺ TÀI KHOA HỌCKÉ 1 QUÁ TH ực HIÊN HẺ TÀI NGHIÊN CỬU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGTên dề

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat) ề tài: NGHIÊN cửu CHÉ BIÉN SAN PIIẤM C AO TỪ TO NAM VÂNCHI (TRAMETES VERSICOLOR (I..) PII.AT)Mà số dể tài: 194.TP0SChủ nhiệm đề tài: I RÁN THỊ KIM PHƯ

ỢNG ♦ * *Dưn vị thực hiện: VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THựC PHÁMTHÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH- 2019LỜI CẢM ƠNChúng em xin gửi lời cam ơn đến Ban Giám Hiệu trườ Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

ng Đại học Công nghiệp Thành phố Ho Chi Minh đà khuyến khích vã tạo điều kiện cho chúng em thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường và Bộ mòn C

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

ông nghệ Thực Phàm trường Đại học Còng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, quý thầy cô. tập thê cán bộ quân lý phòng thí nghiệm của bộ môn đà tận tinh hướng

Bộ CÔNG THƯƠNGĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHBÁO CÁO TÓNG KÉT ĐẺ TÀI KHOA HỌCKÉ 1 QUÁ TH ực HIÊN HẺ TÀI NGHIÊN CỬU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGTên dề

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat) ng tạo. học hỏi và củng cố kiên thức, có một thái độ nghiên cứu. lãm việc khoa học. nghiêm lúc và hiệu quả cho bân thân.Đặc biệt, chúng em xin gửi lời

câm ơn đèn thay Nguyền Ngọc Thuần đà hướng dần và truyền đạt nhũng kiến thức quỷ báu giúp nhóm chúng em thực hiện đề tài từ nhùng btrớc cơ bán cho đế Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

n kết qua cuối cùng cúa đề tài này. Chủng em luôn muốn cảm ơn thầy vi đà luôn sát cánh, tận tình chi báo, hướng dẫn và truyền đat hết kinh nghiệm quỷ

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

báu cua mình. Ngoài ra. thầy còn là người đà giúp chúng em lũèu và có một thái độ nghiên cứu. làm việc khoa học. nghiêm túc vã hiệu quá. Chắc chắn nhữ

Bộ CÔNG THƯƠNGĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHBÁO CÁO TÓNG KÉT ĐẺ TÀI KHOA HỌCKÉ 1 QUÁ TH ực HIÊN HẺ TÀI NGHIÊN CỬU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGTên dề

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat) m hiếu, hoc hôi kiến thức mà Thầy Cô và các anh chi đi trước đà truyền đat trong suốt qu«á trinh học tập và thực hiên đề tài. Nhưng do thời gian có hạ

n. kiến thức chuyên mòn và kinh nghiệm thực te còn non kém. nên trong thời gian thực hiện vả hoàn thành đe tâi. nhóm chủng em không thê tránh khói nhừ Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

ng khiếm khuyết và thiếu SỎI. Chúng em rai mong nhận được sự thòng câm vả đóng góp ỷ kiến từ Quý Thầy Cô và các bạn đế luận án cùa chúng em đươc hoàn

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

thiện hơn.Nhóm chúng em xin chân thành cam ơn!Tp. Hồ Chi Minh, ngày.tháng..năm 2019Nhóm thực hiệnMỤC LỤCPHÀN I. THÒNG TIN CHUNG.......................

Bộ CÔNG THƯƠNGĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHBÁO CÁO TÓNG KÉT ĐẺ TÀI KHOA HỌCKÉ 1 QUÁ TH ực HIÊN HẺ TÀI NGHIÊN CỬU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGTên dề

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat) .................61.Đặt vấn đề..........................................................62.Mục tiêu...................................................

.........83.Phương pháp nghiên cứu..............................................84.Tống kết về kết quá nghiên cửu..................................... Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

105.Tóm tắt kết quà....................................................33III.Sản phẩm đề tài, công bố và kết quá đảo tạo......................35IV.Tìn

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

h hình sử dụng kinh phi........................................36V.Kiến nghi.........................................................37VI.Phụ lục sán

Bộ CÔNG THƯƠNGĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHBÁO CÁO TÓNG KÉT ĐẺ TÀI KHOA HỌCKÉ 1 QUÁ TH ực HIÊN HẺ TÀI NGHIÊN CỬU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGTên dề

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat) ................................................411.1Tơ nấm Vân Chi....................................................411.1.1Đặc điềm sinh học vả hìn

h thái..................................411.1.2Thành phần hóa học và hoạt tinh.................................421.2Cao từ tơ nấm Vân Chi............. Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm vân chi ( trametes versicolor ( l ) pilat)

..............................46

Bộ CÔNG THƯƠNGĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHBÁO CÁO TÓNG KÉT ĐẺ TÀI KHOA HỌCKÉ 1 QUÁ TH ực HIÊN HẺ TÀI NGHIÊN CỬU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGTên dề