CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 43 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

PHÂN MỞ ĐẲƯ1.Lý do chọn đẽ tàiĐà Nằng được biết đến là một (hành phố biến xinh dẹp, với những cành quan thiên nhiên độc đáo bao gồm cả biến, sông và n

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL núi hung vĩ.Chính nhờ sự Ifu ái mà thiên nhiên ban tặng cho Đà Nảng đã thu hút nhiều lượt khách du lịch đến thâm quan trong và ngoài nước, làm cho ngà

nh du lịch ờ Đà Nâng phát triẽn một cách chóng mặt trong những năm gần đây. Song song với sự phát triẽn của du lịch thì các nhà hàng, khách sạn mọc lẽ CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

n nhiêu vô sõ. Dán đến sự cạnh tranh vô cùng lớn. vãn đề này càng nóng hơn khi trong khoản một năm gân đây xuất hiện dịch Covid-19 đã làm ảnh hưởng ng

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

hiêm trọng đến ngành công nghiệp không khói của nước ta nói chung và Đà Nằng nói riêng. Làm cho sự cạnh tranh gay gát nay còn gai gât và khó khăn hơn

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL n đó. Đẽ tìm ra được chính sách nhâm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại khách sạn và nhà hàng (rong khách sạn là một bài toán khó trong tình hình dịch b

ệnh hiện tại.Được có cơ hội thực tập và nghiên cứu tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn Maximilan. Xuất phát từ nhĩmg thực tẽ tại nhà hàng cho thây sõ l CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

ượng khách đên với nhà hàng thấp; dõi thù cạnh tranh ngày càng nhiêu bời có rất nhiêu khách sạn và nhà hàng khác ở xung quanh. Nêu nhà hàng không có c

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

ách khâc phục thì hiệu quả kinh doanh cùa nhà hàng sẽ sụt giâm, với kiẽn (hức đã được tiếp thu tại giảng đường Đại học, tôi đâ quyết định lựa chọn đè

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL nhà hàng kinh doanh hiệu quà hơn.2.Mục tiêu nghiên cứuPhân tích thực (rạng vẽ hoạt động kinh doanh của nhà hàng tại Maximilan Da Nang Beach Hotel tron

g giai đoạn từ năm 2019 đến năm 2020.Phân (ích các yếu tổ (ác động chũ yêu đên hoạt dộng kinh doanh cùa nhà hàng tạikhách sạn Maximilan.Tìm hiểu, nghi CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

ên cứu và phân tích giải pháp nâng cao hiệu quà kinh doanh tại bộ phận nhà hàng của khách sạn đẽ tìm ra ưu nhược diêm, từ đó đê xuất các giãi pháp nhầ

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

m nâng cao hiệu quà kinh doanh cùa nhà hàng.3.Đối tượng vả phạm vi nghiên cửu•Đổi tượng nghiên cứuDõi tượng nghiên cứu của đê tài khóa luận là hoạt độ

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL liên quan đến hoạt động nhâm nâng cao hiệu quá kinh doanh tại nhà hàng của khách sạn Maximilan và dưa ra các giài pháp cài thiện.Phạm vi không gian: Đ

ê tài được nghiên cứu trong phạm vi không gian là nhà hàng tại khách sạn Maximilan Da Nang Beach Hotel.Phạm vị thời gian: Đè tài được tiến hành nghiên CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

cứu và lẩy thông tin. sõ liệu vè nhà hàng lại khách sạn trong hai năm (2019-2020).4.Phương pháp nghiên cứuTrong đê tài tôi đã sứ dụng các phương pháp

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

:Phương pháp thu thập thông tin, ình hình thực tê những vân đẽ thiêu sót trong kinh doanh nhà hàng, số liệu từ hoạt động kinh doanh của nhà hàng tại k

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL ân tích vãn đẽ.Phương pháp thõng kê và so sánh5.Kết cấu khóa luậnNgoài phân mờ đầu và phân kết luận, phàn nội dung cùa đẽ tài gồm có 3 chương: Chương

1: Cơ sở lý luận vè hiệu quá kinh doanh dịch vụ ăn uổng trong khách sạn.Chương 2: Thực trạng kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Maximilan Da Nang Beach Ho CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

tel.Chương 3: Một sõ giãi pháp nâng cao hiệu quà kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhàhàng lại Maximilan Da Nang Beach Hotel.CHƯƠNG 1: Cơ SỚ LÝ LUẬN VÊ H

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

IỆU QUẢ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UÕNG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN1.1Lý luận về nhà hàng và hoạt động kinh (loanh nhà hàng1.1.1Nhà hàng1.1.1.1Khái niệm nhà hàngNhà

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL gày càng phát triển đòi sông con người được nâng cao. Nhu cầu khách hàng không chì dửng lại ờ việc được phục vụ ăn uống mà còn đòi hòi vẽ chất lượng d

ịch vụ tôt, không gian nhà hàng đẹp phải câm thây được thư giãn, nghi ngơi nhầm phục hồi sức khỏe và đế tạm thời quên đi những căng thâng, mệt mòi tro CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

ng cuộc sổng, công việc khi ăn uống. Một sõ nhà hàng hiện nay được xây dựng là nơi đẽ tõ chức sự kiện như tiệc, hội nghị, hội thảo,... cho khách hàng

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

.Mói khách hàng sẽ có sự khác nhau trong phong cách ăn uống cùng như mức độ dịch vụ yêu câu. Vì vậy , đẽ đáp ứng được nhu câu khách hàng ngày cao thi

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL LB-TCDL ngày 10'01/1996 của Tông cục du lịch và Bộ Thương mại Việt Nam định nghĩa:” Nhà hàng ăn uống là nơi kinh doanh các món ăn. đô uổng có chãt lượ

ng cao, có trang thiết bị và chãt lượng phục vụ tốt, đáp ứng được mọi đối tượng khách, và là cơ sờ kinh doanh có mức vốn pháp định theo quy định cùa t CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

ùmg loại hình doanh nghiệp”.Từ những khái niệm và phân tích trên ta có thẽ hiẽu đơn giản nhà hàng là một đơn vị kinh doanh, chuyên phục vụ các món ăn

CDTN THỰC TRẠNG KINH DOANH DỊCH vụ ăn UỐNG tại MAXIMILAN DA NANG BEACH HOTEL

đô uổng và các dịch vụ bố sung có chất lượng cao nhằm thu lại lợi nhuận.