Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
MỤC LỤCLỜI Mớ ĐÀUPhân LCƠSỚLÝ LUẬN1.1.Cơ SỜ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN................................................11.1.1.Giói thiệu chung vê Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas khách sạn.......................................................11.1.1.1. Khái niệm khách sạn...............................................................1ỉ. 1.1.2. Phân loại khách sạn..............................................................11.1.2Hoạt dộng kinh doanh khách sạn............... Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas ........................................61.1.2.1 Khái niệm..........................................................................61.1.2.2Dặc diêm kNâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
inh doanh khách sạn......................................................71.1.2.3 Ý nghĩa cùa kinh doanh khách sạn....................................MỤC LỤCLỜI Mớ ĐÀUPhân LCƠSỚLÝ LUẬN1.1.Cơ SỜ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN................................................11.1.1.Giói thiệu chung vê Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas ..............................................101.2.2.Phân loại nhà hàng.................................................................101.2.2.1.Căn cứ vào mức dộ liên kêt:......................................................101.2.2.2.Càn cứ theo quy mỏ............................................ Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas ...................111.2.2.3. Căn cứ vào chát lượng phục vụ.....................................................121.2.2.4. Căn cứ vào hình thức phục vNâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
ụ......................................................121.2.2.5. Càn cứ phán loại khác.............................................................13MỤC LỤCLỜI Mớ ĐÀUPhân LCƠSỚLÝ LUẬN1.1.Cơ SỜ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN................................................11.1.1.Giói thiệu chung vê Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas ................................141.2.3.2.Dặc diêm kinh doanh nhà hàng.....................................................141.2.3.3Ỷ nghĩa cùa hoạt động kinh doanh nhà hàng.........................................171.3.Công tác phục vụ buffet trong nhà hàng.......................................... Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas ...181.3.1.Khái niệm buffet và nội dung co'bán vê buffet......................................181.3.1.1.Khái niệm buffet..............................Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
.......................................181.3.1.2.Phán loại............................................................................181.3.1.3.ưu diêMỤC LỤCLỜI Mớ ĐÀUPhân LCƠSỚLÝ LUẬN1.1.Cơ SỜ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN................................................11.1.1.Giói thiệu chung vê Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas ........................201.3.2.Công tác phục vụ buffet................................................................201.3.2.1.Công tác tô chức lao động phục vụ buffet:............................................201.3.2.2Công tác tó chức co' sờ vật chát kĩ thuật phục vụ buffet..................... Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas .........211.3.2.3.Công tác phục vụ buffet..............................................................221.3.2.4.Công tác diêu hành phục vụ buffet...Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas
.................................................26Phân II.Tông quan vê nhà hàng và thực trang công tác phục vụ buffet tại nhà hàng....292.1.Giới thiệMỤC LỤCLỜI Mớ ĐÀUPhân LCƠSỚLÝ LUẬN1.1.Cơ SỜ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN................................................11.1.1.Giói thiệu chung vê Nâng cao công tác phục vụ buffet tại nhà hàng white caps của the ocean villas .....................29MỤC LỤCLỜI Mớ ĐÀUPhân LCƠSỚLÝ LUẬN1.1.Cơ SỜ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN................................................11.1.1.Giói thiệu chung vêGọi ngay
Chat zalo
Facebook