Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 144 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

TÓM TÁTTên đê tài: Thiẽt kẽ nhà máy chẽ biến rau quả với hai sán phâm là:-Đô hộp nuớc cà chua - Nãng suãt: 1,2 tãn sản phầm/giờ-Mứt khô - Nguyên liệu:

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ : tự chọn - Năng suất: 12 tân nguyên liệu/caSinh viên thực hiện:TÕNG THỊ MINH TÂMSốthẻSV:107140092LÓT:14H2ATóm tât đồ án:Nguyên liệu tự chọn trong sàn

xuất mứt khô là cà rốt nên tên gọi là mút cà rốt. Nguyên liệu chính trong sàn xuất nuớc cà chua là cà chua. Nguyên liệu chính trong sản xuãt mứt cà r Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

ốt là cà rốt và đuờng. Hai nguyên liệu cà chua và cà rốt đuợc trông nhiều ở Hái Duơng và đồng bằng sông Hông nên nhà máy đuỢc đặt ở khu công nghiệp Na

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

m Sách, tình Hãi Duơng.Quy trình sán xuât đô hộp nuớc cà chua và mứt cà rốt đuỢc tham khảo tù' thực tẽ làm thù công và các tài liệu sách về công nghệ

TÓM TÁTTên đê tài: Thiẽt kẽ nhà máy chẽ biến rau quả với hai sán phâm là:-Đô hộp nuớc cà chua - Nãng suãt: 1,2 tãn sản phầm/giờ-Mứt khô - Nguyên liệu:

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ phù hợp. Trong sàn xuất, có một số quá trình cần dùng hơi nóng nên chọn một nồi hơi có công suất phù hợp đẽ đàm bào đù luợng nhiệt cần thiết. Nguồn cu

ng cấp nuớc là nhà máy nuớc cùa khu công nghiệp.Sau khi chọn thiết bị phù hợp, liến hành thiết kế phân xuờng sàn xuất chính có kích thuớc là 54 X 24 X Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

5,4 m và diện tích lõng khu đất là 133 X 75 m, trong đó vãn đè cây xanh xung quanh nhà máy đuợc chú ý quan tâm.Đẽ đàm bào chất luợng sàn phãm và nâng

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

cao tính cạnh tranh, công đoạn kiếm tra sàn phãm sau sàn xuất đuợc đặt lên hàng đâu và tiến hành kiêm tra nguyên liệu đầu vào, các công đoạn trong sả

TÓM TÁTTên đê tài: Thiẽt kẽ nhà máy chẽ biến rau quả với hai sán phâm là:-Đô hộp nuớc cà chua - Nãng suãt: 1,2 tãn sản phầm/giờ-Mứt khô - Nguyên liệu:

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ ức của nhân viên và nguời lao động.ĐẠI HỌC ĐÀ NẰNG CỘNG HÒA XÀ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HOC BÁCH KHOA___________Dộc lập-lự do-Hạnh phúcKHOA H

ÓABỘ MÒN CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMNHIỆM VỤTHIẼT KẼ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPHọ và tên sinh viên:TÕNGTHỊ MINH TÂMLớp:14H2AKhóa:2014Ngành:công nghệthựcphâm1.Tên đẽ tài Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

:THIỄT KÊ NHÀ MÁY CHẼ BIẾN RAU QUẢ2.Các sô liệu ban đầu: gồm 2 sàn phẩm-ĐÕ hộp nước cà chua - Năng suất: 1,2 tấn sàn phãm/giờ-Mút khô - Nguyên liệu: (

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ

ự chọn - Năng suất: 12 tấn nguyên liệu/ca3.Nội dung các phân thuyết minh và tính toán-Mục lục-Lời mở đầu-Chương 1: Lập luận kinh tẽ kỹ thuật-Chương 2:

TÓM TÁTTên đê tài: Thiẽt kẽ nhà máy chẽ biến rau quả với hai sán phâm là:-Đô hộp nuớc cà chua - Nãng suãt: 1,2 tãn sản phầm/giờ-Mứt khô - Nguyên liệu:

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả đồ hộp nƣớc cà chua – năng suất 1,2 tấn sản phẩmgiờ 5: Tính nhiệt-Chương 6: Tính và chọn thiết bị

TÓM TÁTTên đê tài: Thiẽt kẽ nhà máy chẽ biến rau quả với hai sán phâm là:-Đô hộp nuớc cà chua - Nãng suãt: 1,2 tãn sản phầm/giờ-Mứt khô - Nguyên liệu: