Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
Báo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang sinh hoạt hàng ngày và đòi hòi phải có kỳ thuật trong dinh dường và cách chê biên. Ăn uống có tác dụng quan trọng đến sự phát triển của cơ thế con người, sức đê kháng và sức làm việc của con người và nó cũng được coi là một văn hóa âm thực.Nấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia dinh nhưng Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang nấu ăn cũng là một nghệ thuật, đó là nghệ thuật ẩm thực. Ãm thực là một nét tạo nên bản sắc văn hóa của môi vùng miên, môi quốc gia dân tộc. Đất nướcBáo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
ta với 4.000 năm lịch sử gân liên với nên văn minh lúa nước, các món ăn chủ yếu được chê biến từ lúa gạo, ngô... nhưng không vì thê mà thiêu đi sự phoBáo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang n bè trên thê giới biết đến như: âm thực Nha Trang, ẩm thực Huê đặc biệt là các món ăn được chê biến từ hải sán tươi sống thuộc vùng biến Nha Trang. Tuy nhiên ở các miên cùa tố quôc nhưng nhìn chung các món ăn đêu có những nét đậm hồn Việt, ở Việt Nam quan niệm "àn no, mặc ám” dường như đà thay dõi, Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang người dân hướng tới nhu câu được "ân ngon, mặc đẹp”. Trong điều kiện đời sống bộ đội được không ngừng nâng lên, thì càng đòi hỏi không chi “ăn đủ” màBáo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
còn phải “ăn ngon”, cho nên nhân viên đầu biẽp cũng đòi hỏi ngày càng nâng cao.Chính vì vậy, em đã lựa chọn đê tài “Nghiệp Vụ bếp nhà hàng Trúc Linh Báo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang o Đâng Nghê Nha Trang ngay tại trung tâm thành phố Nha Trang. Trường có bê dầy trong việc đào tạo nhùng công nhân kỳ thuật có tay nghê, có chuyên môn cao, bến cạnh đó là tập thê’ đội ngũ giáo viên có bê dây kinh nghiệm, trình độ đâ góp phần xây dụng nên âm thực của Việt Nam ngày càng phong phủ hơn.N Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang GUYỀN TẤN MINH1Lớp CBMA K4/9Báo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI CẢM ƠNTrong quá trình học tập tại trường, được sự giúp đờ, dạy bảo tậBáo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
n tình của các thây cô, em đà được trang bị một lượng kiến thức cân thiết, bố ích đê sau này vận dụng vào trong thực tế.Sau 2 tháng được nhà trường chBáo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang lại kiên thức đã học, từ thực tê em đã học hỏi được rãl nhiêu. Đặc biệt là em đà học hỏi một số kinh nghiệm về “phương pháp chê biến món ăn Á - Âu”. Thu hoạch một số kiên thức công tác nâu ăn bảo đảm phục vụ cho con người, bởi công tác nấu ăn là một trong nhừng nhân tố có ý nghĩa quan trọng góp phâ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang n nâng cao sức khỏe cùa đời sống con người. Với những kiến thức đã được đào tạo, cùng với những kinh nghiệm được tích lũy trong quá trình thực tập sẽBáo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
là nên tàng vững châc đẽ em nâng cao trình độ tay nghê, phục vụ thiết thực cho quá trình làm việc sau này.Em xin chân thành cám ơn sự giúp đờ nhiệt tìBáo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang đỡ em hoàn thành bài báo cáo này. Em xin chúc toàn thế các thây cô trong nhà trường sức khoẻ dôi dào, công tác tốt.NGUYỀN TĂN MINH2Lớp CBMA K4/9GVHD: Nguyễn Vản HoàngBáo cáo thực tập tõt nghiệpCHƯƠNG I: TỐNG QUAN VÈ NHÀ HÀNG TRÚC LINH 31.Giới thiệu nhà hàng Trúc Linh 3Tên đăy đủ : NHÀ HÀNG TRÚC LIN Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang H 3Địa chi : 80 Hùng vương, phường Lộc Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa.Điện thoại: 058.3525259Fax: 058.3521210Nhà hàng theo phong cách của người Hoa, gồm 3Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
loại hình nhà hàng, Khách sạn, bar, Thiết kê thiên nhiên hoang dà.Nhà hàng Trúc Linh 3 có khuôn viên rộng rãi và khung cảnh thơ mộng, vó*i các trang tBáo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang , thoải mái và thư giàn. Đặc biệt đối với tiệc cưới khách hàng có thê quay phim, chụp hình ngoại cành tại khuôn viên của nhà hàng đế lull lại nhừng bức hình đẹp nhất của mình trong ngày trọng đại.NGUYỀN TẤN MINH3Lớp CBMA K4/9GVHD: Nguyễn Vản HoàngBào cáo thực tập tỗt nghiệpNhà hàng Trúc Linh nằm trê Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang n đường 80 Hùng vương, Nha Trang - nơi được mệnh danh là con đường “Tây” theo cách gọi của dân địa phương bởi lẽ nơi đây tập trung khá nhiều nhà hàngBáo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
nối tiêng chuyên phục vụ cho du khách nước ngoài.Trúc Linh sở hữu một khuôn viên rộng rãi và khung cảnh thơ mộng với lối thiết kê đơn giản và mang mộtBáo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang hải sàn tươi sống đẽ trang trí cho không gian nhà hàng, Trúc Linh như muốn giới thiệu đến thực khách những gì tinh tuý và đặc sắc nhất của vùng biến Nha Trang.Không gian Trúc Linh 3 gồm 2 lăng lâu, thoáng mát, có sức chứa khoảng 450 chồ ngồi, là nơi lý tưởng đê tố chức liên hoan, tiệc sinh nhật, ti Báo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang ệc đứng, tiệc cưới và phục vụ cơm đoàn. Ngoài ra, Nhà hàng còn có phòng ăn, phòng họp máy lạnh sang trọng, lịch sự có thê đáp ứng mọi nhu câu của thựcBáo cáo thực tập tốt nghiệp Bếp nhà hàng Trúc Linh Nha Trang
khách.Báo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trong Báo cáo thực tập tôt nghiệpGVHD: Nguyễn Vản HoàngLỜI NÓI ĐẦUĂn uống là nhu cầu không thê’ thiếu đối với con người, vì thế nâu ăn rất quan trọng trongGọi ngay
Chat zalo
Facebook