Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường
Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường
coH•—Hcr-zBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIo> s oLUẬN VĂN THẠC sỉ KHOA HỌCNGÀNH : CÔNG NGHE THỰC PHÀM2 o•rr> Ho’> NGHIÊN CỨU SAN X Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường XƯẨT BIA NỐNG ĐỘ CAO Sừ DỤNG NGUYÊN LIỆU THAY THÉ LÀ ĐẠI MẠCH VÀ ĐƯỜNGBÙI THI THUÝ LÀNHK>O pN) O ọHÁ NỘI 2007HA NỘI 2007BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÃN THẠC sỉ KHOA HỌCNGHIÊN cứu SẢN XUẤT BIA NỒNG ĐỘ CAO SỪ DỤNG NGUYÊN LIỆU THAY THẾ LÀ ĐẠI MẠCH VÀ ĐƯỜNGNGÀNH : CÔNG NGH Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường Ê THỰC PHẢM MÀ SÓ:BỪI THỊ THUÝ LÀNHNGƯỜI HƯỚNG DẰN KHOA HỌC : GS.TS. NGUYỀN THỊ HIENHÀ NỘI 2007Mỏ- đầuTrong nhùng nảm gần đây, cùng với sự phát triểnNghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường
cua ngành còng nghệ sinh học. công nghệ sàn xuất bia dà có nhưng bước tiến nháy vọt. Nhiều cãi ticn về còng nghệ đà được áp dụng vào sân xuất bia đà ncoH•—Hcr-zBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIo> s oLUẬN VĂN THẠC sỉ KHOA HỌCNGÀNH : CÔNG NGHE THỰC PHÀM2 o•rr> Ho’> NGHIÊN CỨU SAN X Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường nhiều nhà máy bia trẽn the giời áp dụng như một phương tiện nham toi tru hoá sân lượng của nhà máy hiện có. Việc lên men dịch đường Ư nông độ chai khô ban đầu cao làm tăng hiệu quá sừ dụng thiết bị nau và lên men tăng cõng suất nhả máy bia lèn 15-25% mà không can đàu từ thèm thiết bị và nhân lực- Hi Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường ện nay còng nghệ sàn xuất này dà dược ứng dụng rộng rãi ớ nhiêu nước trên the giới như Mehico. các nước Nam mỹ, Nam Phi,...Hon nừa. với nhịp độ phát INghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường
rièn kinh tể cùa ca nước, ngành san xuất bia cua Việt Nam trong nhưng năm gần dây cỏ những bước phát triển nhanh chóng. Mali đại mạch là nguyên liệu ccoH•—Hcr-zBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIo> s oLUẬN VĂN THẠC sỉ KHOA HỌCNGÀNH : CÔNG NGHE THỰC PHÀM2 o•rr> Ho’> NGHIÊN CỨU SAN X Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường này sè tièp lục lãng theo san lượng bia trong nhừng năm tới. Vi vậy việc tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu thay the không nhừng mang lại hiệu quà kinh te trong việc giám nguồn chi phí ngoại lệ mà còn giúp thêm một so công nghệ mới. lạo các san phàm mới giúp làm tăng sán lượng cúa các dày chuyền s Nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường ân xuất bia. dáp ứng nhu cầu cúa người liêu dùng.ờ Việt nam. việc nghiên cứu sử dụng nguyên liệu thay the malt đại mạch trong sán xuất bia dă dược quaNghiên cứu sản xuất bia nồng độ cao sử dụng nguyên liệu thay thế là đại mạch và đường
n tâm từ vải chục năm nay ờ Viện nghiên cứu Rượu bia Nước giãi khát, Viện Công nghệ thực phầm. Trường Dại học Bách khoa Hà nội và một số dơn vị khác vcoH•—Hcr-zBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIo> s oLUẬN VĂN THẠC sỉ KHOA HỌCNGÀNH : CÔNG NGHE THỰC PHÀM2 o•rr> Ho’> NGHIÊN CỨU SAN XcoH•—Hcr-zBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIo> s oLUẬN VĂN THẠC sỉ KHOA HỌCNGÀNH : CÔNG NGHE THỰC PHÀM2 o•rr> Ho’> NGHIÊN CỨU SAN XGọi ngay
Chat zalo
Facebook