Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh ẬP TỪ THỰC PHẪM TẠI THÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINHChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Mã số ngành: 9.42.02.01LUẬN ÁN TIỄN Sĩ CÔNG NGHỆ SINH HỌCThành phố Hồ Chí Minh - Năm 2022BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vủNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘPHÂN TỬ CỦA SALMONELLA Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh SPP. PHÂN LẬP TỪ•THỰC PHÃM TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHChuyên ngành: Công nghệ Sinh họcMà số: 9.42.02.01LUẬN ĂN TIỄN Sĩ CÓNG NGHỆ SINH HỌCNgười hướng dánNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
khoa học: PGS.TS. NGUYỀN HOÀNG KHUÊ TỨThành phô Hô Chí Minh - Năm 2022 _______________LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án “Nghiên cứu (inh kháng kháBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh S. TS Nguyền Hoàng Khuê Tú. Các số liệu và kẽt quả trình bày trong luận án này là trung thực và chưa từng được người khác công bô trong bãt kỳ công trình nào khác.TÁC GIẢ LUẬN ÁNTRƯƠNG HUỲNH ANH vũLỜI CẢM ƠNĐẽ hoàn thành luận án này, trước tiên tôi xin chân thành bày tò lòng biết ơn sâu sâc đến Cô P Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh GS. TS Nguyền Hoàng Khuê Tú đã dành nhièu thời gian, công sức và tận tình hướng dần, truyền đạt nhũng kiến thức, kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
ian thực hiện luận án.Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm TP. HCM; quý Thây/Cô trong Khoa Khoa học Sinh học; Phòng Đào tạoBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh đúng tiến độ.Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đôc Sở Khoa học và Công nghệ; Quỳ Phát triển Khoa học và Công nghệ TP. HCM; Ban Giám đốc và toàn thế Anh/ChỊ/Em Phòng Vì sinh; Phòng Hành chính Quán trị, Trung tâm Dịch vụ Phân lích Thí nghiệm TP. HCM đã ùng hộ và hỏ trợ vè kinh phí, trang thiết bị, d Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh ụng cụ, hóa chấí,...dẽ thực hiện nghiên CÚÌI.Tôi xin cảm ơn Ban Giám đõc Trung tâm Kiếm nghiệm Vệ sinh An toàn Thực phẩm Khu vực phía Nam, Viện Y tẽ CNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
ông cộng TP. HCM; quý Thầy/Cô và các bạn sinh viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phãm, Đại học Công nghiệp TP. HCM đã động viên, giúp đờ và chia sè BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh ng gia đình, những người luôn ủng hộ, động viên và giúp tôi vượt qua rất nhiêu khó khăn, trở ngại trong suốt thời gian học tập. Chân thành cám ơn./.iTÓM TẤTLuận án “Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ờ mức độ phân tử cùa Salmonella spp. phân lập từ thực phâm tại thành phõ Hô Chí Minh" được thực hiện t Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh ại Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm thành phố Hò Chí Minh. Tỷ lệ nhiêm Salmonella spp. của các nhóm thực phãm thu thập tại các chợ bán lé trên đNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
ịa bàn thành phô Hồ Chí Minh từ 09/2019 đến 09/2020 là 16,84% (256/1.520). Nhóm mâu thịt có tỷ lệ nhiêm cao nhãt, tiếp theo là nhóm mầu thủy hãi sản vBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh trứng có nhiêm Salmonella. Các kháng sinh TE, AMP, STR. C và SXT có tỷ lệ Salmonella spp. kháng từ 34,67% đến 52.00%. Ngược lại, 96,00% nhạy với CAZ. Tử 21 chùng Salmonella spp. có kiẽu hình đa kháng định danh được 07 serovar, phố biến nhất là s. Kentucky (8 chùng); s. Iníantis (4 chùng); s. Agona Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh và s. Potsdam (2 chùng); s. Saintpaul, s. Braenderup và s. Indiana (01 chùng). Các integron nhóm 1, 2 và 3 ỏ' các serovar Salmonella đa kháng được pháNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
t hiện lần lượt là 100% (21/21), 52,38% (11/21) và 100% (21/21). Tỷ lệ Salmonella mang cùng lúc ba nhóm integron là 52,38% (11/21). Kết quà khảo sát vBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh ợp. Serovar mang nhiêu plasmid nhất là Kentucky (08 plasmid); Potsdam (07 plasmid); Infantis, Saintpaul, Braenderup, Agona và 7:l,z6:UT (05 plasmid); Indiana và OMF:l,z6:UT (04 plasmid). Gen mà hóa sinh ESBL được phát hiện thì blaTEM chiếm tỷ lệ cao nhất 52,38%, đột biến tại vị trí codon 90 (Asp90Gl Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh y) trên chúng SAI 1/19 3497. Gen ờlaCTX có tỷ lệ 19,05%, đột biẽn tại vị trí codon 80 (Ala80Val) trên các chùng SA07/20 1066, SA07/20 1067 và SA 12/19Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
1600. Gen kháng nhóm quinolon, đột biến được phát hiện trẽn gen gyrA (Ser83Phe; Asp87Asn) và parC (Thr57Ser; Ser8011e; Ser395Asn; Ala469Ser; Thr620AlBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh n21 mà hóa Urf2 hiện nay chưa có công bố nào mô tà chi tiết chức năng hoạt động cùa chúng.iiSUMMARYThe thesis ‘'Research on molecular characteristics of antibiotic resistance in Salmonella spp. isolated from food in Ho Chi Minh City” was performed at the Center of Analytical Service and Experimentat Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh ion Ho Chi Minh City. The results showed that the contaminated rate of Salmonella spp. was 16.84% (256/1,520). Meat samples had the highest contaminatNghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
ion rate, followed by the seafood samples and finally fruit and vegetable samples which were 43.16% (164/380), 23.95% (91/380), 0.26% (01/380), respecBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh resistantt rates to AMP. STR, C, and SXT were from 34.67% to 52.00%. In contrast, Salmonella spp. were highly susceptible to CAZ (96.00%). There were 07 serovar phenotypes determined from 21 strains of multidrug-resistant Salmonella spp. in which the most common ones were s. Kentucky (8 strains); s. Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh Infantis (4 strains); s. Agona and s. Potsdam (2 strains); s. Saintpaul, s. Braenderup, and s. Indiana (01 strain). Specifically, all integrons (I. INghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
I. and III) were found in multidrug-resistant Salmonella serovars isolated from food groups at 100% (21/21), 52.38% (11/21), and 100% (21/21), respectBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh unted for 85.71%; group 2 was 72.73%. We found that 100% of serovars carried plasmids incompatibility. Serovar carrying the most plasmids was Kentucky (8 plasmids); Potsdam (7 plasmids); Infantis, Saintpaul, Braenderup, Agona and 7:l,z6:UT (5 plasmids); Indiana and OMF:l,z6:the UT (4 plasmids). In t Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh he detection of ESBL encoding genes, the blaTEM gene accounted for the highest rate of 52.38%, mutations at codon position 90 (Asp90Gly) on strain SANghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh
11/19 3497. The blaCTX gene had the rate of 19.05%, mutations varying at codon position 80 (Ala80Val) on strains SA07/20 1066, SA07/20 1067 and SA12/1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬ Nghiên cứu tính kháng kháng sinh ở mức độ phân tử của salmonella spp phân lập từ thực phẩm tại thành phố hồ chí minh 5Asn; Ala469Ser; Thr620Ala) genes. Interestingly, we noted the multi-resistance of Salmonella enterica sups.BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP. HCMTRƯƠNG HUỲNH ANH vũNGHIÊN CỨU TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở MỨC ĐỘ PHÂN TỬ CỦA SALMONELLA SPP. PHÂN LẬGọi ngay
Chat zalo
Facebook