Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 47 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHACH sạn - Dư LỊCHBÀI THÁO LUẬNĐÈ TÀI:Tố chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi-Kichi Lạc Long QuânGVHD: ĐỎ

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân Ỏ CÔNG NGUYÊNHÀ NỘI 20221Lời mỡ đầuHiện nay, Lrong xà hội tồn tại nhiêu loại hình kinh doanh ăn uống trên cơ sở nhu cầu. sớ thích của con người, khá n

ăng thanh toán....Dôi với khách du lịch hay nhưng người dân dịa phương có khà nâng thanh toán cao thì thường họ tìm dẽn với nhà hàng. Nhà hàng là cơ s Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

ở kinh doanh ấn uống kct họp việc phục vụ. nghi ngơi, giãi trí, thư giàn cho khách hàng, vì vậy, hiện nay kinh doanh ăn uõng dang là mội ngành kinh do

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

anh rầt hấp dần.Ngày càng có nhiều nhà hàng dược xây dựng dế dáp ứng dưực nhu câu lớn cùa con người. Ở nước ta hiện nay. kinh tế đang phát tricn cuộc

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHACH sạn - Dư LỊCHBÀI THÁO LUẬNĐÈ TÀI:Tố chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi-Kichi Lạc Long QuânGVHD: ĐỎ

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân i, đi du lịch và thướng thức những món ăn ngon đồ uõng hãp dân.Bên cạnh dó thì yêu cầu về chất lượng dịch vụ ngày càng cao hơn. Họ dòi hòi phài được h

ướng các dịch vụ với chất lượng tốt. Vì vậy tổ chức phục vụ trong nhà hàng là khâu rất quan trọng góp phán tạo nên sự thành công hay thãt bại cùa việc Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

kinh doanh ăn uống trong nhà hàng.Môi một nhà hàng đêu có cách thức tố chức phục vụ riêng hay các loại hình tõ chức phục vụ khác nhau như có nhà hàng

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

phục vụ ăn theo thực đơn. nhà hàng phục vụ khách ăn chọn món hay các nhà hàng phục vụ tiệc,... Vì vậy mà việc tõ chức phục vụ trong nhà hàng rất quan

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHACH sạn - Dư LỊCHBÀI THÁO LUẬNĐÈ TÀI:Tố chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi-Kichi Lạc Long QuânGVHD: ĐỎ

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân thẽ tạo ra các sàn phâm có chãt lượng tõt nhẩl và tổ chức phục vụ một cách chuyên nghiệp nhãt tạo được sự hãi lòng của khách hàng mồi khi đến với nhã

hàng.Tóm lại, tỏ chức phục vụ trong nhà hàng là hoạt dộng trung tâm, then chôt của quá trình kinh doanh nhà hãng.33Chương 1: Cơ sờ lý luận về tõ chức Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

phục vụ tại khu vực nhà hàng1.1.Khái quát khu vực nhà hàng1.1.1.Khái niệm khu vực nhà hàngNhà hàng là nơi kinh doanh dịch vụ ăn uổng, chuyên chê biên,

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

tô chức bán và phục vụ các sàn phãm ăn uống nhăm đáp ứng nhu cầu thiết yếu và các nhu câu khác cùa khách hàng với mục đích chủ yếu là thu lợi nhuận.K

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHACH sạn - Dư LỊCHBÀI THÁO LUẬNĐÈ TÀI:Tố chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi-Kichi Lạc Long QuânGVHD: ĐỎ

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân ung gian vận chuyến và phân phối món ăn. đò uống.1.1.2.Chức năng, nhiệm vụ cùa khu vực nhà hàng:Chức nàng cùa khu vực nhà hàng:Cung câp món ăn cho khá

ch hàngCung câp đồ uổng cho khách hàngCung câp dịch vụ cho khách hàngKiểm soát chi phí và chương trinh bán hàngNhiệm vụ cùa khu vực nhà hàng:Phục vụ k Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

hách ăn uốngTìm hiếu nhu câu của kháchTạo môi trường hâp dânPhối hợp với các bộ phận khác - Quàn lý tài sàn. nhân lựcXừ lý các tình huống phát sinhChấ

Tổ chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi Kichi Lạc Long Quân

p hành nội quy, quy địnhBán hàng và marketing4

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHACH sạn - Dư LỊCHBÀI THÁO LUẬNĐÈ TÀI:Tố chức hoạt động phục vụ tại khu vực nhà hàng Kichi-Kichi Lạc Long QuânGVHD: ĐỎ