Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng
Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng
TÓM TATTên đề tài: Kháo sát các điểu kiện chiết gelatin từ màng vó trứng gà và đề xuất ứng dụng.Sinh viên thực hiện: Nguyền Hồng cànhSố thê sinh viên: Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng : 107120109 Lóp: 12H2Nội dung đồ án tốt nghiệp bao gồm:Mở đầuChương 1: Tồng quanChương 2: Đòi tượng và phương pháp nghiên cửuChương 3: Kết quà và tháo luậnKêt luận và kiến nghịMục đích cùa đề tài nảy nhầm khảo sát các điều kiện chiết xuất gelatin lừ màng vỏ trứng và để xuất ứng dụng trong thực phẩm. Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng Trong nghiên cứu này. vo trứng được tiền xư lý băng EDTA đè thu nhận màng và trích ly gelatin từ màng băng nước cất.Ket quà nghiên cứu cho thay:-KhiKhảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng
ngâm vó trứng trong dung dịch EDTA theo lỵ lệ 1:9. nòng độ 0.3 M và thời gian ngâm 2 giờ sè cho hiệu suat màng thu được lớn nhất đồng thời độ nhớt cúaTÓM TATTên đề tài: Kháo sát các điểu kiện chiết gelatin từ màng vó trứng gà và đề xuất ứng dụng.Sinh viên thực hiện: Nguyền Hồng cànhSố thê sinh viên: Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng i cao nhất.-Kết qua đánh giá một số chi tiêu chất lượng gelatin thành phẩm phù hợp với Quy chuẩn Việt Nam về Phụ gia thực phàm - Chât lãm dày.-Chúng tôi đê xuất quy trình thu nhân gelatin từ màng vớ trứng quy mô phòng thi nghiệm và ứng dụng tạo mãng bão quân thực phẩm.DAI HỌC DÀ NẰNG TRƯỜNG DẠI HỌC Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng BÁC TI KHOA KHOA HÓACỌNG HÓA XÀ IIỌI CUT NGHĨA VIẸT NAMĐộc lập Tự do Hạnh phúcNHIỆM vụ 1)6 ÁN lời NGHIỆPI lọ rên sinh viên: NGUYÊN IIÕNG cANIIsố rhe sKhảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng
inh viên: 107120109I.ởp: 12H2Khoa: HóaNgành: ('ông nghệ thực phàm.1Tên dề tài dồ ớn:Kháo sál các đicu kiện chièt gelatin từ màng vó trúng gà và đê xuàTÓM TATTên đề tài: Kháo sát các điểu kiện chiết gelatin từ màng vó trứng gà và đề xuất ứng dụng.Sinh viên thực hiện: Nguyền Hồng cànhSố thê sinh viên: Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng ng I: rông quan-Chương 2: Đọi tượng và phương pháp nghiên cứu-Chương 3: Kèt quả và tháo luận-Kết luận và kiến nghị4Các hàn vè. đồ thị (Ghì rỗ các loại và kích thước hãn vè): Không5Họ tên người hướng dần: TS. Nguyền Thị Trúc Loan6Ngày giao nhiệm vụ đô án: 16/01/2017. Khảo sát các điều kiện chiết gelatin từ màng vỏ trứng gà và đề xuất ứng dụng TÓM TATTên đề tài: Kháo sát các điểu kiện chiết gelatin từ màng vó trứng gà và đề xuất ứng dụng.Sinh viên thực hiện: Nguyền Hồng cànhSố thê sinh viên:Gọi ngay
Chat zalo
Facebook