1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TNTN PHÒNG THÍ NGHIỆMĐÉ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGPHÂN LẬP VI KHƯẢN Lactobacillus THƯÀN TỪ Tự NHIÊN 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf N ĐÉ SẢN XUẤT MÃNG TRE LÊN MEN CHUAChú nhiệm đề tài:Ths. NGUYỀN VĂN C HƯƠNGLong Xuyên, tháng 12 năm 2008TÓM LượcLactobacillus là một trong những giống quan trọng nhất cùa vi khuân axit lactic và được (lùng trong sán xuất các sán phẩm lèn men chua trong thực phầrn. trong san xuất chế pỉiâm sinh học c 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf ho vật nuôi. Chúng cư ngụ trong đường ruột vã bão vệ cơ thê các VI sinh vật gày bệnh Mục tiêu chinh cùa nghiên cứu là phàn lập và chọn (lòng vi khuan1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
axit lactic thuần chung cho hiệu suất lèn men cao từ mòi trường nước măng chuaNhăm tim ra quy trình chế biến măng phú hợp với việc bò sung chung vi khTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TNTN PHÒNG THÍ NGHIỆMĐÉ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGPHÂN LẬP VI KHƯẢN Lactobacillus THƯÀN TỪ Tự NHIÊN 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf ập vi khuân axit lactic từ nước mãng chua trên mỏi trường agarose MRS.Khao sát các dòng VI khuẩn đã phân lập được trên đường lactose 4% đẽ chọn dòng toi im nhấtKháo sát các dóng vi khuân đà chọn trên các lọai đường như đường saccharose 4%, lactose 4%. glucose 4°0. fructose 4%. thốt lốt 4%.Bước 2: Kh 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf áo sát ành hướng của cách xứ lý nguyên liệu, liễu lượng LAB thuần sir dụng tối im. cõng thức phối che gia VỊ. ảnh hường của nhiệt độ đen khả nâng lên1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
men lactic.Bước 3: Kháo sát ảnh hường của thời gian thanh trùng và diều kiện bão quăn toi ưu.Ket quà thi nghiệm cho thay:-Dòng LX1 lã dóng LAB toi im TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TNTN PHÒNG THÍ NGHIỆMĐÉ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGPHÂN LẬP VI KHƯẢN Lactobacillus THƯÀN TỪ Tự NHIÊN 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf dòng LX1 là saccarose 4% dùng bò siuig cho quả trinh lẽn men-Luộc mãng ở 100°C trong thời gian 20 phút, cho săn phàm sau khi luộc có mâu sac vã độ giòn tốt nhất, hám lượng xianua giảm thấp nhất.-Với còng thức phối chế tối uu : 0.1 % vi kliuần + 3 % đường + 2 % muối ớ nhiệt đó lèn men 25°c cho sân p 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf ham tốt nhất về câm quan và thời gian lẽn men ngắn nhất.Nhiệt độ lèn men Là 37°c trong thời gian lã 4 ngày lã tối tru nhất-Tý lè 14 % đường: 2 % muối:1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
1 % nước chua trong dịch phối chế tạo sàn phẩm sau điều vị cỏ mùi vị tốt nhất.-Với thời gian thanh trùng lã 10 phút ờ 75°c giúp sân phâni bão quăn đưTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TNTN PHÒNG THÍ NGHIỆMĐÉ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGPHÂN LẬP VI KHƯẢN Lactobacillus THƯÀN TỪ Tự NHIÊN 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf ......................................................................iMỤC LỤC........................................................................iiiDANH SÁCH BẢNG................................................................viiiDANH SÁCH HÌNH................................................... 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf ...............ixCHƯƠNG I :GIỚI THIỆU CHUNG.......................................................11 .Giới thiệu......................................1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf
...........................12.Vấn đề nghiên cứu.........................................................13.Mục tiêu nghiên cứu........................TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TNTN PHÒNG THÍ NGHIỆMĐÉ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGPHÂN LẬP VI KHƯẢN Lactobacillus THƯÀN TỪ Tự NHIÊN 1Khóa Luận Tốt Nghiệp Phân Lập Vi Khuẩn Lactobacillus Thuần Từ Tự Nhiên Để Sản Xuất Măng Tre Lên Men Chua.pdf .........................................22.Cơ sở của quá trinh lẻn men lactic........................................4TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TNTN PHÒNG THÍ NGHIỆMĐÉ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP TRƯỜNGPHÂN LẬP VI KHƯẢN Lactobacillus THƯÀN TỪ Tự NHIÊNGọi ngay
Chat zalo
Facebook