B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 42 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI ôi, bào ngư trên thê giới. Phân tích và lựd chọn cóng nghệ nuôi phù hợp với điêu kiện Việt Nam"Phân A Cá tâmNgười thực hiện: TS Nguyên Quõc ÂnTheo hợp

đông sô:02/2008/HĐ-ĐT KC.07.15/06-10Ngày 1/07/2008THUỘC ĐÈ TÀINghiên cứucông nghệ, hệ thông thiẽt bị dông bộ nuôi các đôi tưựng thuý sản có giá trị k B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

inh tế cao(nước ngọt, lợ mặn)MÂSÕ: KC.07.15/06-10Nha Trang 2008Tống quan về cá tămTS. Nguyên Quốc Ân1. MỜ đằuCá tăm thuộc nhóm cá cõ, nguồn gốc ôn đới

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

. Giá trị thịt cá khoáng 20 - 25 USD'kg; Trúng cá chưa thụ tinh muôi (caviar) giá khoáng 2000 - 3500 ƯSD/kg. Do nguồn lợi tự nhiên cạn kiệt, nghê nuôi

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI i cá tăm. Năm 1998 nước này đã sàn xuất được trên 2000 tấn cá nuôi thương phâm. Nhung gân đây Trung quốc đã dăn vượt lên chiêm vị trí hàng đầu của Nga

.Caviar - sàn phãm giá trị nhãt cùa cá lăm trước đây được làm từ 3 loài cá chù yếu là beluga, osetra. lây tử nguyên gõc tiêng Nga và loài sevruga (cá B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

tâm sao) có nguồn gốc ờ Hâc hài và Địa trung hài. về sau caviar được sàn xuãt lừ nhiều loài cá đánh và nuôi khác tuy giá trị thương phẩm có thẽ thãp h

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

ơn.Việc kinh doanh cá tầm trên thế giới hiện nay nhăm vào 3 mục đích là sàn xuất caviar (đứng địa vị chù đạo ờ hàu hết các nước), cung cáp thực phẩm t

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI t caviar là nghê siêu lợi nhuận cho nên việc khai thác quá mức cộng với tuổi phát dục cùa chúng khá muộn đà làm cho nguõn lợi cá này có nguy cơ giám s

út nghiêm trọng, một sõ loài có nguy cơ bị tiêu diệt. Theo thống kê của FAO thì sàn lượng cá tầm thế giới năm 1978 là 32.078 lấn đến năm 2000 chì còn B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

2.000 tãn, trong khi đó lượng trứng cá trên thị trường thê giởi vần vào khoảng 60 triệu USD tức là việc khai thác trộm và buôn lậu sản phãm cá tầm là

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

rãt nghiêm trọng và hầu như chưa kiêm soát được.Tử năm 1997 hâu hẽt các loài cá tầm đà được liệt vào phụ lục 1 và phụ lục II của Công ước CITES và bát

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI ản phấm cá nuôi cùa mình theo sõ lượng nhãt định dựa trên khá năng sán xuất hàng năm đà đăng ký với tõ chức này. Vì thê việc trao dõi buôn bán sán phâ

m cá tâm nuôi (trứng đã thụ tinh, cá giống và cà caviar) cùa thế giới gặp nhiều khỏ khăn do không chứng minh được nguồn gốc cá nuôi của mình, nhất là B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

các nước vốn có nghê khai thác truyền thống.Dù sao chăng nừa thì nguồn lợi cá lầm giầm sút đã kích thích nghề nuôi cá tầm của thê giởi trong thời gian

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

10 năm trở lại đây phát triên một cách ô ạt. Nghê nuôi cá tầm đê sân xuãt caviar và bán trứng cá thụ tinh trở thành ngành kinh doanh lớn hấp dàn nhiê

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI iỊormes thuộc nhóm cá cổ nhái và có giá trị kinh tế cao của the giới. Nó gồm 2 họ là Acipenseridae (cá (âm) và Polỵodontidae (cá mái chco). 1 lọ Acipe

nseridae có 4 chi trong dó chi Acipenser có 17 loài, chi Huso có 2 loài, chi Scaphìrhyncus có 3 loài vã chi Pxeudoscaphihryncus có .3 loài. Họ Polyodo B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

nlìdue có 2 loài.Ngoài rd còn có nhiều loài phụ và con lai khác nhdu cùng có Ihế lựsinh sán cĩưực. Cá Idm phân 1x1 ờ các thuý vực nưức: ngọt, ven biến

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

hoặc các hồ nội địa chú yếu ứ các: nước ôn dới như: Nga. Azerbaijan, Kazakhstan, lurkmcnistan. han. Ukraine, Bulgaria. Thổ nhì kỳ, Trung quốc, một số

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô

B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI ipenseridaePhân họ cá tămAcipenserinaeChi cả tâmGenusAcipenser1 2Cá tằm Siberi Cá tăm BaikalSiberian sturgeon Baikal sturgeon*A. baerii baerii A. baer

ii baicalensis24:26:31:35?: 24:3Cá tầm mỏm ngánShortnose sturgeonA. brevirostrum0.4270833333333334Cá tâm Dương tửYangtze sturgeonA. dabryanus1.481255C B NONG NGHI p VA PHAT TRI n NONG THON VI

á tâm hôLake sturgeonA. fulvescens10:15;GCá lâm NgaRussian sturgeon (Oscua)•A. gueldenstaedlii6;9;14:19;20;24;30;34;36;

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÒNG THÔNVIỆN NGHIÊN CƯU NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN IIIBÁO CÁO Tư VÃN"Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hô