Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
UY BAN NHẢN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DANG BÁCH KHOA NAM SÃI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC7MÔ ĐUN: LÝ THUYÉT NGHIỆP vụ PHÒNG NGÀNH/NGHE: NGHIỆP vụ N Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CẤPBan hành kèm theo Ọnyềl định số; /ỌD-... ngày...................tháng.... năm.....................cùa................................TPHCM, năm 2021Tl YÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê được phép dùng nguyên bà Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) n hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tinh lệch Lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sGiáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
ê bị nghiêm cấm.LỜI GIỚI TIIIẸVBộ phận Buông phòng là một trong nhừng hộ phận không thê thiều trong bâl kỳ khách sạn hay cơ sơ lưu trú nào. Vi vậy việUY BAN NHẢN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DANG BÁCH KHOA NAM SÃI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC7MÔ ĐUN: LÝ THUYÉT NGHIỆP vụ PHÒNG NGÀNH/NGHE: NGHIỆP vụ N Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ạt động nghiệp vụ Buông vậy nen nội dung cua nó tập trung vào các kiến thức và kỳ năng chu yếu cần thiết dể người học hicu rò và có thê thực hành các quy trinh. Bên cạnh đó. lác giá cùng giành mối quan tàm dặc biệt dến các vấn dề vệ sinh cá nhàn và nơi làm việc, an toàn lao động và chãni sóc khách h Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) àng, nhưng đicu này bao hàm các nguyên tắc chù yếu dế chơ bạn thành công trong công việc.Giáo trinh này cung cấp một nền láng quan trọng đe tiếp nhậnGiáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
các kiến thức và kỳ nâng chuyên mòn. Khi bạn dọc xong giáo trình này. bạn sè có kiến thức và kỳ năng cơ bàn về các hoạt động cúa Bộ phận Buồng, với hàUY BAN NHẢN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DANG BÁCH KHOA NAM SÃI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC7MÔ ĐUN: LÝ THUYÉT NGHIỆP vụ PHÒNG NGÀNH/NGHE: NGHIỆP vụ N Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) khách sạn lớn hay nhò nào. Lần đầu tiên giáo trình này được biên soạn, chắc chắn không tránh khôi nhừng thiêu sót. Chúng tôi trân trọng cam ơn và mong muốn tiếp tục nhận được sự đóng góp nhiều hơn nửa cùa các bạn đọc để giáo trình này được chinh sưa. bỗ sung ngày càng hoàn thiện hơn.Xin chân thành c Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ùm ơn ỉTPIICM, ngây 10 tháng 8 năm 2021rham gia bicn soạnI rân Thị My ThuỳMực LỤCLời giới thiệu..................................................2CHƯƠGiáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
NG i: GIỚI THIỆU VẾ Bộ PHẬN NHÀ BUÔNG.......................9Mục 1.1 Cơ Cấu Tố Chức Cùa Các Khách Sạn.Error! Bookmark not defined.Mục 1.2 Cơ Cấu Tố ChUY BAN NHẢN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DANG BÁCH KHOA NAM SÃI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC7MÔ ĐUN: LÝ THUYÉT NGHIỆP vụ PHÒNG NGÀNH/NGHE: NGHIỆP vụ N Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) G......................18Mục 2.1 Vệ sinh cá nhân........................................18Mục 2.2 Vệ Sinh Nơi Làm Việc...................................19CHƯƠNG 3:TRANG THIÉT BỊ LÀM VỆ SINH VÀ THỰC HÀNH...............21Mục 3.1 Sắp xềp Và Chuẩn Bị Làm Việc...........................21Mục 3-2 Các Ngu Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) yên Tắc Và Quy Trình Làm Vệ Sinh................24Mục 3.3 Trang Thiết Bị Và Nguyên Liệu..........................29Mục 3.4 Bão Dường Trang Thiết BỊ...Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ phòng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
............................30Mục 3.5 Sử Dụng Hóa Chất.......................................31Mục 3.6 Duy tri môi trường làm việc an toàn và đâm bão UY BAN NHẢN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DANG BÁCH KHOA NAM SÃI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC7MÔ ĐUN: LÝ THUYÉT NGHIỆP vụ PHÒNG NGÀNH/NGHE: NGHIỆP vụ NUY BAN NHẢN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO DANG BÁCH KHOA NAM SÃI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC7MÔ ĐUN: LÝ THUYÉT NGHIỆP vụ PHÒNG NGÀNH/NGHE: NGHIỆP vụ NGọi ngay
Chat zalo
Facebook