Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
ỦY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG C AO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SẢI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐUN:MÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN ANH NINH TRONG DU LỊCHNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) H/NGHÉ: NGHIỆP vụ NHÀ HÀNG -KHÁC II SẠN TRÌNH ĐỌ: TRUNG CÁPBan hành kèm theo Quyết định sổ:/ỌĐ-... ngày.tháng.... nủmcùa Hiệu trưởng Trường Cao đấng Bách khoa Nam Sài GònTp. Hồ Chí Minh, năm 20210LÒI GIÓI THIỆUTai liệu Mòi trường và an toàn - an ninh trong du lịch là một tài liệu lưu hành nội bộ dùn Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) g cho việc học tập và giảng dạy môn Môi trường và an toàn -an ninh trong du lịch trong khung trinh độ trung cấp nghề Nghiệp vụ nhà hàng và khách sạn,Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
thuộc khoa Du lịch - Khách sạn trường Cao đẳng Bách Khoa Nam Sài Gòn. Giáo trình này viết dựa vào nhừng bài giáng, giáo trình môi trường và an toàn - ỦY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG C AO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SẢI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐUN:MÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN ANH NINH TRONG DU LỊCHNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ới thực tế, sát với chương trinh chi tết để thuận lợi trong việc học tập và giảng dạy. Được khoa du lịch - khách sạn cùa trường Cao Đẳng bách khoa Nam Sài Gòn phàn công, chúng tôi đà cố gắng hoàn thành giáo trình này. Chúng tôi mong muốn nhận được sự góp ý để tập tài liệu này ngày càng hoàn thiện, m Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ong góp phàn vào công việc dạy và học được tốt hơn nửa.Qua đây chúng tôi xin cám ơn nhà trường và khoa đà tạo điều kiện cho chúng tôi hoàn thành tài lGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
iệu giáo trình này.Thảnh phố Hồ Chi Minh, ngày 30 tháng 8 năm 2021Tham gia biên soạnChũ biênTh.s. Lưu Văn Sơn2Mục lụcTrangLời giới thiệu..............ỦY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG C AO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SẢI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐUN:MÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN ANH NINH TRONG DU LỊCHNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ......................62Môi trường với phát triển du lịch bền vừng.....................73Nhừng vấn đề về môi trường tác động đến phát triểnDu lịch bền vừng ơViệt Nam.......................................13Chương 2: Bao vệ môi trường......................................24I .Tổng quan về bão vệ mời Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) trường trong kinh doanh du lịch - khách sạn.242.Một số nguyên tắc và các biện pháp quan lý tài nguyênbào vệ môi trường trong khách sạn và các cơ sơ kiGiáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp)
nh doanh du lịch......29Chương 3: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động........................371 .Vệ sinh thực phẩm.................................ỦY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG C AO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SẢI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐUN:MÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN ANH NINH TRONG DU LỊCHNGÀNH Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) Chương 4: An ninh trong kinh doanh nhà hàng......................54I .Các nội dung cơ bân về an ninh trong du lịch........................542.Xác định và báo cáo các vấn đề về an ninh............................57 Giáo trình Môi trường và an toàn an ninh trong nhà hàng (Ngành Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn Trung cấp) ỦY BAN NHÂN DÀN THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTRƯỜNG C AO ĐẢNG BÁCH KHOA N AM SẢI GÒNGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ ĐUN:MÔI TRƯỜNG VÀ AN TOÀN ANH NINH TRONG DU LỊCHNGÀNHGọi ngay
Chat zalo
Facebook