Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp)
Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp)
TUYÊN BÓ BẢN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có the dược phép dũng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích vê Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) ê dào tạo và tham kháo.Mọi mục dich khác mang tinh lệch lạc hoặc sử dụng với mục dích kinh doanh thiếu lành mạnh sè bị nghiêm cam..LỜI GIỚI THIỆUNhu câu ân uống là mội trong những nhu cầu không thê thiểu cua con người. Ngày nay nên kinh tế phát triển, đời song xà hội ngày càng cao. ngoài nhừng nhu c Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) ầu ăn de no con người côn dòi hói ăn phải thóa màn vả ãn phái dược tôn trọng. Đê dáp ứng dược diêu nảy thi kiên thức VC ngành du lịch và cách phục vụGiáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp)
lả diêu quan trọng cần thiết cua nhàn viên. Việc phục vụ không chì đáp ứng nhu cầu dinh dường còn mang tính chuyền nghiệpDo vậy nhu câu ve việc đào tạTUYÊN BÓ BẢN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có the dược phép dũng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích vê Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) òn nghiệp vụ bàn. Giáo trình môn nghiệp vụ bàn 2 nghiên cứu dựa theo cấu trúc chương trình môn học gom: 130 giờ. 21 bài cũa hệ cao đăng. Giáo trình này sừ dụng cho hệ trung cap 100 giờ gồm 16 bãi đau.Nội dung nham trang bị một so kỳ năng cua nhân viên đê nhàn viên thay rò tam quan trọng trong cách p Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) hục vụ của minh. Dong thời hệ thống lại một số kỳ năng từ nhưng còng việc thật dơn giãn xoay quanh các cách phục vụ món A đên các món Âu và đặc biệt cGiáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp)
ác loại tiệc ngôi A. Au. bullet.Tuy chưa đi sâu nlunig đà cung cap nhiều kiên thức giúp ích cho công việc phục vụ và nhất là tạo nên tàng cơ ban đê thTUYÊN BÓ BẢN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có the dược phép dũng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích vê Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) viên dè giáo trinh ngày càng hoàn thiện hơnAn Giang, ngày tháng năm 2020Giáo viên biên soạnHuỳnh Tiều Muội1MỤC LỤCĐÉ MỤCTRANG1Tuyên bổ lý do -Lời giới thiệu12Mục lục23Vị tri. tinh chat, ý nghía và vai trò của môn3Bài 1. Phục vụ ăn sáng Ầu theo thực đơn4Bài 2. Phục vụ ản sáng Á theo thực đơn7Bài 3. P Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) hục vụ trưa. tối Âu theo thực đơn10Bài 4. Phục vụ trưa. tối Á theo thực đơn14Bài 5. Tiếp nhận yêu cầu trực tiếp cùa khách17Bài 6. Tiếp nhận yêu cầu củGiáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp)
a khách qua diện thoại20Bài 7. Phục vụ trưa, tối Âu chọn món23Bài 8. Phục vụ trưa, tối Á chọn món25Bài 9. Phục vụ khách ản tại phòng26Bài 10. Khái quáTUYÊN BÓ BẢN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có the dược phép dũng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích vê Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) . Phục vụ tiệc hội nghị (tiệc trà)51Bài 16. Phục vụ tiệc buffet53Bài 17. Nhừng kiến thức cơ bân về giám sát trong nhà hàng57Bài 18.Quàn lý hoạt động hảng ngày62 Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Nghề Quản trị khách sạn Trình độ Trung cấp) TUYÊN BÓ BẢN QUYÊNrải liệu này thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có the dược phép dũng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đích vêGọi ngay
Chat zalo
Facebook