Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
CHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì tru Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ u trú:-Dịch vụ bưu diện.-Bâo quân chìa khóa buông.-Dịch vụ ăn uống.-Dịch vụ bâơ quân lư trang quỷ vá hành lý cứa khách.-Các dịch vụ khác.Trong thời gian lưu trú lai khách sạn. khách có the sứ dụng nhiêu dịch vụ khác nhau, vi thè. nhiệm vụ cùa các nhân viên trong khách sạn Là dáp úng mọi nhu cầu cua Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ khách chính xác, kịp thời, làm thoá màn lôi da sự hài lóng cùa khách. Dây cùng chính Là giai đoạn tạo lập mối quan hệ tốt dẹp giừa khách vả khách sạn.Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
dồng thòi quyết định vân đe khách có quay lại khách sạn hay không.*Muc tiêu:Sau khi học xong chương này. học sinh cân phâi:-Iliẽu dược các dịch vụ trCHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì tru Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ .. đề đáp ứng nhu câu cúa khách lại khách sạn.-Biết cách giói thiệu và bán các sân phẩm dịch vụ lãm thoã màn như cầu cua khách.-Lễ dộ và lịch sự khi tiếp nhận vã dáp ứng các yêu cầu cùa khách.*Nội dung chinh:1. Dịch vụ biru diện1.1.Dịch vụ điện thoạiNgày nay diện thoại dược coi lã phưoiỉg tiện liên Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ lạc thuận tiện nhất, nhanh nhất và hiệu quà nhất. Vi vậy dịch vụ diện thoại trong khách sạn (?Ẫẳg dóng một vai trò quan trọng trong việc phục vụ kháchGiáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
(gọi ra ngoài và nhận diện thoại từ ngoài vào giúp khách).Việc sử dụng điện thoại lảm phương tiện liên lạc thông dụng cùa khách đòi hỏi người nhân viCHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì tru Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ hòng thạo ngoại ngừ đế có thế giao tiếp được với khách. Đặc biệt, nhàn viên điện thoại pháicó kỳ nang giao tiếp qua điện thoại “gưi nụ cười bằng lời nó ^ttpsư/khothuvien.cotìì ngào, ấm áp. dề nghe, rò ràng...Trong khách sạn, dịch vụ điện thoại cho khách bao gồm phục vụ khách gọi điênthoại ra ngoài v Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ à nhân điên thoại gọi đến cho khách, báo thức khách,l.l.l.Pliục vụ khách gọi diện đường dài* Ớ các khách sạn nhóChuyển cho nhôn viên thu ngân để thanhGiáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
toánSo- dồ 5.1: Quy trình phục VW khách gọi diện thoại dường dáiKhi khách có nhu càu gọi điện thoại đường dài, nhân viên lông đài licp nhận yêu cầu cCHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì tru Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ ện ra nước ngoài: Bấm 00 + Mà nước + mà vùng + sổ thuÊ bao. Neu khách gọi điện ihoại trong nước: Bam 0 - .Mà vùng + sổ thúc bao. Khi có tín hiệu trá lời lữ dầu dây ben kia thì chuyển máy cho khách. Nhân viên tòng dãi theo dõi thời gian khách gọi. lãm phiếu thanh toán cho khách gồm: cước phi bmi diện Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ I % giá cước bưu diện. C huyến phiếu thanh toán cho nhân viên thu ngân dể cập nhật vào bâng tống hợp chi phi cùa khách vã sau này lên hoã dơn thanh tGiáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
oán cho khách.* Ở các khách sạn ì ớn:Hiện nay ở các khách sạn lớn dà được vi tính hoá việc tính cước diện thoại sư dụng tù buông cúa khách. Khi khách CHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì tru Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ vói hệ thong tông đài cúa khách sạn cập nhật các cuộqggi cùa khách và tính cước vào tài khoán của khách vói các thông tin như: vùng gọi. thòi gian gọi, số điện thoại gọi di. giá tiền... Sau dó kill khách thanh toán tiên thì máy vi tinh sè in ra một bân danh sách các cuộc gọi của khách.Biêu 5.1. Sổ đ Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ iện thoạiNgày gọiGiờ gọiTrong nướcNgoài nướcSỐ máyQuốc tịchBuồng X sôSố phútThành tiềnNV lễ tánSố hoá đơn————sGiáo trình Nghiệp vụ lễ tân (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
ại khi cỏ khách bên ngoài gợi diện cho khách-Tươi cười trá lời điện thoại cửa khách.-IIói tên khách cần gặp. hòi tên. dịa chi cùa khách gọi.CHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì truCHƯƠNG 5PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ*Giới thiệu:Chương 5 sè giới thiệu vé cấc địch vụ và (quy trinh thực hiện các dịch vụ phục vụ khách trong thời gian ì truGọi ngay
Chat zalo
Facebook