ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI
ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI
BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP.HCM KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMÔN: ĐÁNH GIÁ RỦI RO VÀ QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẪMĐỀ TÀI 03:ÁP DỤ ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI ỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẪM THỊT XÔNGKHÓI V ■Ngành: ĐẢM BÀO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẪMGVHD: Đỏ Thị Lan NhiSinh viên thực hiện : Huỳnh Thị Ý Nhi Nguyền Thị Ngọc Tháo Đoàn Hương Lan Phùng Thị Tuyết Nga Nguyền Thị HuyênLớp: 09DHDB2Tp. Hô Chí Minh. Tháng 06/2021ìlífBẢNG PHÂN CÒNG CÒNG VIỆCSĨ ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI TSinh viên thực hiệnMSSVNội dung công việc1Huỳnh Thị Ý Nhi2022180138Câu 12Nguyên Thị Ngọc Thảo2022180114Câu 23Đoàn Hương Lan2022180027Câu 34Phùng ThịÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI
Tuyết Nga20221800335Nguyên Thị Huyền2022180119Câu 46Cà nhómCâu 5Link video nhóm sử dụng:https://www.voiitube.com/watch?v=wh3WWHvSaTkMỤC LỤCDANH MUC BÁBỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP.HCM KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMÔN: ĐÁNH GIÁ RỦI RO VÀ QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẪMĐỀ TÀI 03:ÁP DỤ ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI ...............................................VDANĨT MỤC CHỪ VIẾT TẮT..................................................................vi1Quyết định thành lập nhóm A1TP. bao gôm các yêu can năng lụt cùa thành viên dượcchon vào nhóm theo ISO 22000 (5.3 & 7.2)......................................... ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI .........12Mô tá Thành phâm và muc đích sử dung cùa sán plìâm yêu câu ISO 22000 (8.5.1.3,8.5.1.4) - bao gôm các yêu câu luât dinh.....................ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI
.............................32.1 Dăc tính sán phâìn cuổi (8.5.1.31...................................................32.2.Chon ít nhất 03 nguyên liêuBỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP.HCM KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMÔN: ĐÁNH GIÁ RỦI RO VÀ QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẪMĐỀ TÀI 03:ÁP DỤ ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI 43Muc dich s.if dụng dự. kiên (8.5.1.4).................Hẵẳllllẵẵẳlllllẵẵẳlllllẵẵẳlllllẵẵẫẫẫẳllllllll434Vệ Sọ* độ quỵ (rình sán xuất theo (8-5-1-5-1)........................................145Mô cá quá trình và môi trường sán xuất theo ISO 22000 (8.5.1.5.3)....................156Phân tích mói nguy ( ÁP DỤNG ISO 22000 CHO SẢN PHẨM THỊT XÔNG KHÓI 8.5.2)..........................................................26BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP.HCM KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMÔN: ĐÁNH GIÁ RỦI RO VÀ QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẪMĐỀ TÀI 03:ÁP DỤBỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP.HCM KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMMÔN: ĐÁNH GIÁ RỦI RO VÀ QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẪMĐỀ TÀI 03:ÁP DỤGọi ngay
Chat zalo
Facebook