KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 41 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THựC PHẢM TPHCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMMÔN: KĨ THUẬT THỤC PHẤM 2ĐÉ TÀI: CÔ ĐẶCGVHD: NGUYỄN HỮU QUYÊNNhóm t

KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc thực hiện: nhóm 3Thành viên nhóm:Vù tiên Hoàng2005180425Điệp Phụng Nghi2005181176Vò Thị Hồng Nhung2005180203Nguyễn Chí Bão2005181017Nguyễn Thị Loan200

51803842Mục lục1Khái niệm về quá trình cô đặc:.............................................62Bân chai và mục đích của quá trinh cô đặc................ KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

..................6D Mục đích:...................................................................6Z) Bán chất.........................................

KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

..........................63Các ycu tố ânh hường đen quá trinh cô đặc..................................74('ác phương pháp cò dặc......................

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THựC PHẢM TPHCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMMÔN: KĨ THUẬT THỤC PHẤM 2ĐÉ TÀI: CÔ ĐẶCGVHD: NGUYỄN HỮU QUYÊNNhóm t

KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc .................................154.1.1.Sơ đồ hệ thống......................................................154.1.2.Sơ dồ hệ thống cò dặc nhiều nồi c

ùng chiểu..........................154.1.3. Sơ dơ cô đặc nhiều nồi ngược chiều..................................174.1.4. Số nồi trong hệ thống........ KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

.......................................184.1.5.Tinh toán cô đậc nhiều nồi..........................................185Các thiết bị cò đặc dùng trong c

KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

ông nghệ thực phẩm........................215.1 .Thiết bị còđặc có ống tuần hoàn trung tâm.........................215.2.Thiết bị cỏđặc phòng đốt ngoà

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THựC PHẢM TPHCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMMÔN: KĨ THUẬT THỤC PHẤM 2ĐÉ TÀI: CÔ ĐẶCGVHD: NGUYỄN HỮU QUYÊNNhóm t

KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc ức.........................24PHẢN 1: TỎNG QUAN..............................................................251l èn dể tải:...........................

...................................252Tông quan về cô đặc......................................................252.1.Dịnh nghĩa....................... KĨ THUẬT THỰC PHẨM 2 đề TÀI CÔ đặc

....................................252.2.('ác phương pháp cô dặc:.............................................26

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIẸP THựC PHẢM TPHCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMMÔN: KĨ THUẬT THỤC PHẤM 2ĐÉ TÀI: CÔ ĐẶCGVHD: NGUYỄN HỮU QUYÊNNhóm t