Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
ỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ SỞ KH&CN TP. HCMNGHIÊN CỬU QUY TRÌNH SẢN XƯÁT ASTAXANTHIN VÀ p-GLUCAN ĐÉ B0 SUNG VÀO THÚC ẢN CHO CÁ DĨA ĐÒMã SỐ đề tài: 123/2014/HĐ-SKHCNChù nhiệm đề tài: PGS.TS. NGÔ ĐẠI NGHIỆPTp. Hồ Chi Minh, năm 2017TÓM TẤT NỘI DƯNG NGHIÊN cứuTrong lự nhiên, các loài cá nhiệt đới thường có nhiêu màu sắc khác nha Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ u vã chinh dặc diêm nãy lãm cho chúng trờ nên rực rờ. thu hút hơn vã làm cho chúng có giá Irị kinh lè không chí phục vụ cho nen công nghiệp cá cành IrNghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
ong nước mà còn có khá năng tiến tởi xuất khau. Astaxanthin và p-glucan là hai hợp chắt có nhiều tiềm năng trong việc tăng màu sắc vã sức dề kháng choỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ n từ tào Haematococais pỉuviaỉis và nấm men hồng Rhodosporidium sp„ p-glucan được thu từ nàm men hông, nầm men bia và nàm men bánh mì.Các kết qua thu dược cho thấy rằng Haematococctis pỉuviaỉis có hai pha sinh trường và tạo astaxanthin. Trên môi trường BGII ờ điều kiện sục khí với cường độ ánh sáng Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ 2KỈUX, thời gian chiếu 12 giờ ở 25°c trong thời gian 14 ngày phát triền sinh khối tốt nhất. Trong giai đoạn tạo astaxanthin cho thấy khi sir dụng môiNghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
trường BG11 nuôi tình thì tử 18 ngây trở đi mới cỏ sự tích lũy astaxanthin. Khi tăng nhiệt độ lên 37°c thì thời gian bắt đầu tích lũy là ngày thứ 10 vỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ chiếm tới 2,67% trọng lượng tế bào chi sau 10 ngày gây stress.Trong khi nâm men Rhodosporidiiím sp. cho sinh khôi có nhiêu astaxanthin tòi ưu khi nuôi cấy với tỳ lệ giống bồ sung 10% vào thời điểm 74 giờ. cụ thê hãm lượng astaxanthin là 2309.17pg/I và trọng lượng sinh khối khô thu được là 6.1696 g/ Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ 1 hay 374.29 ng g sinh khối khô. Ngoài ra cùng dà xác dịnh dược diều kiện thích hợp cho thu nhận hàm lượng p-glucan là 64.87 % ỡ nông độ NaOH 0.5 M trNghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
ong thòi gian 4 giờ, nhiệt dộ 100°C. tý lệ mầu:NaOII lã 1:5. Ngoài ra ớ nắm men bia và men bánh mi thi quy trinh thích hợp đê lách p-glucan lù vách leỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ opical fish species have a variety of colors and it is this characteristic that makes them brighter, more attractive, and helps them to have economic value not only for the fish industry7 in domestic but also the ability to export. Astaxanthin and p-glucan are two compounds that have a great potenti Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ al for increasing color and resistance to ornamental fish and have been used as a complement ingredient in food for some marine fish species. In thisNghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
study, astaxanthin was obtained from Ị laemalococcus phtvialis and Rhodosporidium sp., 0-glucan collected from pink yeast, yeast beer and bread yeast.ỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ ration conditions with 2Klux light intensity, the duration of 12 hours at 25 ° c for the first 14 days. During the astaxanthin synthesis period, its accumulation was observed during static culture of BG11 for 18 days. The cumulative start time is the 10th day and reaches 2.68% at 22 days when temper Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ ature is 37°c. When it cultured in RM medium which is no nitrogen and phosphorus with 24 hours per day Astaxanthin accumulates up to 2.67% of cell weiNghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
ght after algae was stress only 10 days.Rhodosporidiitm sp. the optimum biomass for astaxanthin was cultured with a 10% supplementation rate of 74 houỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ itions for the intake of P’glucan content were 64.87% at 0.5M NaOII for 4 hours, at 100 °C, rale of sample and sodium hydroxyl was 1:5.. In brewer’s yeast and bread yeast, the appropriate procedure for separating p-glucan from yeast cell walls for both yeast was IM NaOH. boiled al 100 °C for 4 hours Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ with sodium hydroxyl and cell wall were 1: 5.MỤC LỤCTrangMỤC LỰC..............................................................iDANH SÁCH BANG........Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
..............................................ivDANH SÁCH HÌNH.....................................................viiPHÂN MỞ ĐẦU.....................ỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ ..........................152.1Nội dung 1. Nghiên cứu các điều kiện đè nuôi cấy nấm men Rhỡdospoiidium sp. pháttriển sinh khối mạnh đồng thời sinh tổng hợp nhiều astaxanthin......152.1.1Nhân giống bậc 1 trên môi trường lỏng.........................152.1.2Kháo sát đường cong tăng trướng và hâm lượng Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ astaxanthin của chúng nam men .. 162.1.3Kháo sát ảnh hưởng của một số yếu tố ảnh hưởng đến sự tích lũy sẳc tố ở nấm men 172.1.4Kháo sát quy trinh nuôiNghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ
cay Rhodosporiđium sp. ở quy mô pilot trên mòi trường riđường...............................................................202.2NỘI dung 2. Nghiên cỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢP Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ ôi cầy..........................................232.2.2Xác định đường cong sinh khối khò.............................242.2.3Xác định đường cong tâng trường...............................25 Nghiên cứu quy trình sản xuất astaxanthin và β glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ ỦY BAN NHẢN DÂN TP.HCMĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỎ CHÍ MINHSỎ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHẸ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNBÁO CÁO NGHIỆM THUĐÈ TÀI NGHIÊN cứu CẢPGọi ngay
Chat zalo
Facebook