Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai
Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai
664LỜI CÂM ƠNSau quá trinh học tập ngành CNTP- Khoa Hóa - Trường Đại học Vinh, dược sự giúp đờ lận lình của các thầy cô giáo cùng sự nỗ lực cúa bân th Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai hân lôi đà hoàn ihãnh đồ án tốt nghiệp cua mình.Nhân dịp này lôi xin chần ihành câm on quý thầy cô Khoa Hóa Trường Dại học Vinh, dặc biệt Là quý thầy cô bộ món Còng Nghệ Thực Phàm dà quan tàm. dạy dồ vã truyền đạl nhửng kiên thức quý báu trong SUÔI thời gian lôi theo học lại irưừng.Ngoài ra. tòi xin Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai chân thành cam ơn tầt cá các thầy cỏ giáo phụ trách Trung tàm thí nghộm thực hành đà giúp đờ và lạo điều kiện cho lôi hoàn thành đồ án của mình.Đặc bXác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai
iệt tôi xin chân thành cam ơn Th.s Lê Thể Tâm dà tận tình hướng dần và lạo mọi điểu kiện thuận lợi cho lôi Irong suối then gian làm đồ án lốt nghiệp n664LỜI CÂM ƠNSau quá trinh học tập ngành CNTP- Khoa Hóa - Trường Đại học Vinh, dược sự giúp đờ lận lình của các thầy cô giáo cùng sự nỗ lực cúa bân th Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai h Ỉ/2Ỡ14Sinh viên thực hiệnNguyền Thị 1 ứ1Mực LỤCMỞ ĐẢƯ...................................................................11LÝ DO CHỌN ĐÈ TÀI.....................................................12MỤC TIÊU NGHIÊN cứu...................................................23DỎI TƯỢNG NGHIÊN cứu............ Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai ...................................... 24PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu................................................2Chương 1. TỔNG QUAN...................Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai
...................................3I. I. Giới thiệu chung về chất màu thực phẩm.............................31. 1.1. Chat màu tông hợp...............664LỜI CÂM ƠNSau quá trinh học tập ngành CNTP- Khoa Hóa - Trường Đại học Vinh, dược sự giúp đờ lận lình của các thầy cô giáo cùng sự nỗ lực cúa bân th Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai ..............................111.2.Giới thiệu về chài mâu anthocyanin..................................171.2.1.Khái niệm:........................................................ 171.2.2.cấu trúc hóa học cúa các anthocyanin..............................I 71.2.3.Tính chất vật lý và hóa học cua các an Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai thocyanin...................191.2.4.Chức năng sinh học và ứng dụng cùa anthocyanin....................241.3. Giới thiệu VC nguyên liệu................Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai
...........................251.3.1.Giới thiệu về nho.................................................251.3.2.Giới thiệu về cà tím.....................664LỜI CÂM ƠNSau quá trinh học tập ngành CNTP- Khoa Hóa - Trường Đại học Vinh, dược sự giúp đờ lận lình của các thầy cô giáo cùng sự nỗ lực cúa bân th Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai ........................322.1.CẤC PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cửu VẢ KỲ THUẬT THựC NGHIỆM. 322.2.THIẾT BỊ, DỤNG cụ, HÓA CHÁT.........................................322.2.1. Thiết bị, dụng cụ.................................................322.2.2.Hóa chất..................................................... Xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp ph vi sai .....32664LỜI CÂM ƠNSau quá trinh học tập ngành CNTP- Khoa Hóa - Trường Đại học Vinh, dược sự giúp đờ lận lình của các thầy cô giáo cùng sự nỗ lực cúa bân th664LỜI CÂM ƠNSau quá trinh học tập ngành CNTP- Khoa Hóa - Trường Đại học Vinh, dược sự giúp đờ lận lình của các thầy cô giáo cùng sự nỗ lực cúa bân thGọi ngay
Chat zalo
Facebook