Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 115 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐỒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÔNG NGHẸ THỰC PHẢMĐÈ TÀI:THIÉT KỂ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NUÓC TƯƠNG ĐẬU NÀNH BẰNG P

Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN VỚI NĂNG SUẤT 2 TRIỆU LÍT SẢN PHẢM/NÀM.Người hướng dan: T.s NGUYỀN THỊ ĐÔNG PHƯƠNG Sinh vĩên thực hiện: X ƯƠNG THỊ NHƯỜNG Số thè s

inh viên: 107150167Lớp: 15H2BDã Năng, 6/2020TÓM TẮTTên dể tài: “Thiết kể nhà máy sân xuẩt nước tương dận nành bằng phương pháp ìên men với năng suất 2 Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

triệu Lit san phẩm/nămSinh vicn thực hiện: VƯƠNG THỊ NHƯỜNGSốthèSV:107150167Lớp: 15II2BNội dung đô án lôi nghiệp gôm có 9 chương:Chương 1: Lập luận v

Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

ề kinh tế: Tìm hiên sự cần thiết xây dựng nhà máy vã chọn địa điểm xây dựng nhà máy, lìm hiếu về đặc diem thiên nhiên, đặc diem về vùng nguyền liệu, m

Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm m: Tìm hiểu ve các dặc diêm, tính chất cùa nguyên liệu vã sân phẩm.Chương 3: Chọn và thuyết minh quy trình CC trinh công nghệ, lựa chọn quy trình và t

huyết miChương 4: Cân băng vật chắt: Đưa chất.Chương 5: Tính và chọn thiết bịChương 6: Tính nhiệt - hơi - nước: Tính lượng nhiệt, lượng hơi. lương nướ Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

c dùng trong san xuất và sinh hoạWChương 7: 'l ính tổ chức và xây dựng nhà máy.Chương 8: Kiêm tra san xuất vã đánh giá chất lượng san phàm.ghệ; Đưa ra

Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

cơ sỡ lựa chọn quy rinh.1 sân xuất vã tính cân băng vậtChương 9: An loàn lao dộng và vệ sinh nhà máy.ĐẠI HỌC ĐÀ NẦNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHÙ NGHĨA VIỆT N

Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm Lóp: 15H2B Khoa: HóaNgành: Công nghệ thực phẩm1Tên đề tài đồ án:Thiết kế nhã máy sân xuất nước lương đậu nành băng phương pháp lên men với năng suất 2

triệu lít san phàm/ năm.2Đề tài thuộc diện: □ Có ký kểt thỏa thuận sớ hữu tri tuệ đổi vời kết quá thực hiện3Các số ỉiệu và dừ liệu ban dầu:+ Sàn xuất Thiết kế nhà máy sản xuất nước tương đậu nành bằng phương pháp lên men với năng suất 2 triệu lít sản phẩm năm

nước tương đậu nành bằng phương pháp lèn men với năng suất 2 triệu lít sàn phẩm/nẫm.+ Nguyên liệu kliò đậu nành: Độ âm 10%, protein 45%.