Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÒNG NGHÉ THỰC PHÁM ----------0O0----«Ồ ẤN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp MỌT SÔ LOẠI RAU CỦ QUẢ BẢNG PHƯƠNG PHÁP SAC KÝ LỎNG HIẸU NÀNG CAO HPLCGVHD: Hìs. Nguyền Hianh l ủng svTI I: Phan Ngọc I ,âmBill Quang DạtMSSV: 106110038106110048Tp.HCM, tháng 08 năm 20101u)LÒI CẢM ONĐề hoàn thành chương trình nghiên cứu và viết bài dô án tót nghiệp này, chùng tòi đà nhận dược sự hướ Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp ng dần, giúp đờ và góp ý nhiệt tình cua quỷ thầy cô trường Đọi học Kỳ thuật Cóng nghệ Thánh pho Hồ ('hi Minh và các cô chú trong viện Pasteur Thành phCông nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
ổ Hồ Chi Minh.Trước hết. chủng tôi xin chần thành cam ơn den qui thầy cô trường Dại học Kỹ thuật còng nghệ Thành phò Hò Chi Minh dd tận lình dạy bao cTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÒNG NGHÉ THỰC PHÁM ----------0O0----«Ồ ẤN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp thầy Nguyền Thanh Tùng dà dành rai nhiều thời gian và lâm huyết dê chi dạy, hướng dan nghiên cừu và giúp chúng ròi vượt qua mọi khó khăn trong lúc thực hiện dể tài.Mặc dù chúng tôi dà có nhiều co gang hoàn thiện bài đồ ủn này bang tat cà sự nhiệt lình và nấng lực cua mình, tuy nhiên không the tránh Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp khói nhưng thiêu sót, rat mong nhận được nhưng dõng góp quý báu cùa thầy cô và các bạn.TP. Hồ Chi Minh, tháng 08 năm 2010Học viênPhan Ngọc Lâm Bùi QuaCông nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
ng ĐạtiiTÓM TẤT DÒ ÁNBao vệ thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phâni giừ vị tri quan trọng trong báo vệ sức khóe cộng đong. Ngoài ra côn liên quan đến TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÒNG NGHÉ THỰC PHÁM ----------0O0----«Ồ ẤN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp ng. Và ngày nay cảng có nhiều trường hợp ãn rau cu qua bị ngộ độc nitrate, do lượng nitrate dư quá nhiều. Đe xác định chính xác hàm lượng nitrate trong rau củ quà có nằm trong sự cho phép cua WHO hay không thì càn phai có phương pháp lốt.Dê xác định hàm lượng nitrate trong rau quà trước het phai chi Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp ết tách nitrate ra khôi rau và sau dó xác dịnh nó bang một trong các phương pháp như trác quang, sac ký, cực phô. cực chọn lọc ion . . .0 đây chúng lỏCông nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
i đưa ra phương pháp nghiên cứu chiết tách nitrate bàng phương pháp nghiền vã xác dinh hàm lượng nitrate trong rau cu bang sac kí long hiệu nâng cao HTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÒNG NGHÉ THỰC PHÁM ----------0O0----«Ồ ẤN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp nghiệm và thảm định lại quy trinh thử nghiệm nitrate.Khao sát hàm lượng nitrate Iren một sô loại rau cu quà.❖Đưa ra kết luận vã kiên nghị.iiiMỤC LỤCDe mụcTrangTrang bia............................................................iNhiệm vụ đo án....................................................Lời c Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp am ơn..........................................................iil ỏm tat đo án.....................................................iiiMục lục........Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
.....................................................ivTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÒNG NGHÉ THỰC PHÁM ----------0O0----«Ồ ẤN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG MTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÒNG NGHÉ THỰC PHÁM ----------0O0----«Ồ ẤN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG MGọi ngay
Chat zalo
Facebook