Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
Luận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra i. Phosphorus và cũng như các nguyên tõ khoáng cần thiết khác được cung cãp chù yếu qua con đường thức ăn. Đa sổ thức ăn cho gia súc có nguồn gốc từ các hạt thực vật đặc biệt là ngũ côc và các loại hạt đêu có chứa sản Phosphorus. Tuy nhiên. Phosphorus có chứa trong nguyên liệu hạt này có tới 80% nâm Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra dưới dạng phân tử phytate hoặc axil phytic. Phosphorus ton tại ờ dạng này rât khó tiêu hoá dõi với các loài động vật có dạ dày đơn như gia cầm, lợn,Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
cá ...Axit phytic khi kết hợp với các ion kim loại như Fe3’, Mg2", Ca2*, Zn2*... sẻ ngăn càn khá năng kẽt hựp của các ion kim loại này với các axit béLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra ong axit phytic nên thức ăn cho động vật dạ dày đơn (ví dụ: cá, gia căm. heo...) thường phải bõ sung thêm Phosphorus dần đẽn lượng Phosphorus thừa không được tiêu hoá bị thãi ra ngoài theo phân của chúng dà làm ô nhiém môi trường gây nên hiện tượng lào nở hoa bùng phát, ảnh hường đến sự phát triên c Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra ủa các loài thuỷ sân...Chính vì vậy, đẽ tận dụng nguồn Phosphorus có sần trong thành phần cùa các nguyên liệu thực vật, tăng hệ sõ sứ dụng thức ãn củaKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
vật nuôi, giám lượng axit phytic thãi ra ngoài môi trường thì việc các hợp chất Phosphorus ờ dạng khó phân giái thành này thành các chất đơn giãn và Luận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra ên hành khảo sát mức độ thuý phân của dịch chiết enzyme tiêu hoá cá tra kết hợp với enzyme phytase trên thức ăn nuôi cá tra đẽ nâng cao hiệu quá sử dụng thức ăn nuôi cá tra. Bâng cách úng dựng phương pháp nghiên cứu in vitro -là phương pháp phân tích hiện nay đang được quan tâm đẽ xuất đánh giá khà Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra năng tiêu hoá của thức ăn thủy sản là kỹ thuật enzym tiêu hoá in vitro bởi vì kỹ thuật đưa ra ý nghĩa làm giầm yêu cãu về chi phí và thời gian nhâm đáKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
nh giá khà năng tiêu hoá cùa thức ăn.SVTH: Võ Thị Tô Nga1Luận vân tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 2: TỐNG QUAN2.1.Vai trò của enzym khi bLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra phân biệt với enzyme nội sinh - là những enzyme sinh ra trong cơ thế. Enzyme ngoại sinh làm tăng tý lệ tiêu hoá thức ăn theo hai cơ chẽ:-Một là, kết hợp với enzyme nội sinh phân giải các hợp chất thành những chất có kích thước đù nhỏ đẽ hãp thụ. Như vậy việc lựa chọn enzyme thức ăn sao cho có tác dụ Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra ng hò trợ cho enzyme nội sinh trong việc phân giài chất dinh dường của thức ăn là cần thiết.-Hai là, enzyme thức ăn phải giâm được dộ nhớt sinh ra troKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
ng quá trình tiêu hoá thức ăn, vì chính độ nhớt sinh ra trong quá trình liêu hoá càn trờ sự hấp thu thức ăn. Một vài hợp chất khi giãi phóng khỏi váchLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra ides - NSP) gây ra hiện tượng này. Động vật mới sinh ra, đặc biệt là gia cầm rãt nhạy cảm với sự biến đõi độ nhớt vốn được sinh ra trong quá trình tiêu hoá.Đê tăng cưởng hai cơ chẽ trên, enzyme thức ăn thường được sân xuất dưới dạng những chẽ phãm đa enzyme dế phân giãi đòng thời nhiều hợp chất. Ví Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra dụ: nẽu dùng p -ghicanase thì chi phá vỡ được vách nội nhũ của hạt dại mạch mà không phân giải được protein chứa trong tẽ bào chất, vì vậy đế phân giàKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
i protein trong lờp tẽ bào chất này phải cần thêm cá enzyme cellulase và pentosanase.2.1.2.Bõ sung enzyme vào khấu phần thức ăn của lợn, cá, gia câm2.Luận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra ô sung enzyme phù hợp vào khâu phần (P - glucanase dõi với khâu phần lúa mạch, pentosanase dõi với khấu phân lúa mì, phytase đối với phytate). Bõ sung đa enzyme có lợi hơn bõ sung enzyme đơn.Hàm lượng enzyme bõ sung tuỳ thuộc vào tuõi và thành phần khâu phần. Theo Schoner et al., (1993), gà broiler Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra 44 ngày tuổi yêu cầu 570 Ư phytase đẽ giãi phóng Ig Phosphorus; gà 70 ngày tuõi sổ lượng enzym yêu cầu là 850 u.SVTH: Võ Thị Tô Nga2Luận vãn tốt nghiệKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
pGVHD: ThS. Nguyền Vân NguyệnGà mái đé có nhu cầu bỗ sung phytase kém hơn gà broiler tuy nhiên cũng có nhi'fng tác dụng như tăng sán lượng trứng và hiLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra trong khâu phân lợn giữa các nghiên cún không thống nhất [3].Một tông kẽt tập hợp kẽt quà 23 thí nghiệm bô sung enzyme cho lợn tiên hành từ 1978 đến 1993 đà thãy râng chì có 4 thí nghiệm trên lợn con là có kết quà rỏ rệt (Officer, 1995); còn đối với lợn sinh trưởng- vô béo thì kết quá không rõ rệt Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra (Chu et al., 1998). NSP hoà tan không làm giảm khả năng tiêu hoá thức ăn của lợn như ờ gia cầm. Thacker et al. (1998) cho biẽt rang sự chuyến hoá thứcKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
ăn và tăng trọng của lợn 20 kg ăn khấu phân đại mạch giàu glucan không có sự khác nhau đáng kẽ nào khi bố sung p- glucanase vào khấu phân thức ăn. KhLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra c sự tăng trường cùa lợn 20-25kg (Thacker et al. 1991). Bó sung 0-glucanase cho lợn 80kg làm lăng tỳ lệ tiêu hoá chất khô và protein nhưng sự cài thiện này quá nhỏ đẽ nâng cao hiệu quà chuyến hoá thức ăn và tăng trọng.Tuy nhiên, đối với lợn việc bõ sung phytase thì có hiệu quà rỏ rệt, phytase đà làm Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra tăng tích luỹ khoáng và khả năng hãp thụ thức ăn của lợn, giám được chi phí thức ăn.Căn chú ý râng không có mức tiêu chuẫn bõ sung phytase cho tãt càKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
các khãu phần, mức phytase bô sung phụ thuộc vào loài lợn và loại khấu phân. Yi et ai. (1996) cho thấy ràng số lượng phytase đẽ giải phóng 1g PhosphoLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôi Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra o râng với kháu phần ngô- lúa mạch-đỏ tương cho lợn con thì đẽ giãi phóng Ig Phosphorus chi cần 380U. Ngoài ra các nguồn phytase khác nhau thì hoạt tính enzyme cũng khác nhau (hoạt tính enzyme phytase vi sinh vật lớn hơn phytase lúa mì và làm tăng khả năng hãp thụ Phosphorus, sự tích luỳ Canxi, Nitơ Khảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra và giâm Phosphorus thài tiết ở phân). Hiệu quà của phytase còn chịu sự chi phối của khẩu phần, sõ bữa ăn, lượng thức ăn cho ãn cũng như chức năng sinKhảo sát mức độ thủy phân phosphorus của dịch chế enzyme tiêu háo cá tra kết hợp với enzyme phytase lên thức ăn nuôi cá tra
h lý cùa lợn (bõ sung cùng một lượng phytase vào một khâu phàn thì hiệu quá nhât là đối với lợn nái tiêt sữa sau đẽn lợn sinh trưởng-vò béo, lợn con vLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôiLuận vãn tốt nghiệpGVHD: ThS. Nguyền Văn NguyệnCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆUPhosphorus là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng thức ãn vật nuôiGọi ngay
Chat zalo
Facebook