Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao
Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao
Đọi Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA --0O0--TRẨN QUỐC HUYĐỀ TÀI:NGHIÊN cứu SỬ DỤNG OZONE BẢO QUẢN DƯA HẤU (Cừrullus lanatus) TƯƠI Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao I CAT MIẾNG TRONG MÀNG BAOChuyên ngành: Khoa học và Công nghệ thực phẩm Mã sô'ngành: 2.11.00LUẬN VĂN THẠC SỸTP. Hỏ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2007CÔNG TRÌNH Được HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHÔ Hồ CHÍ MINHCán bộ hướng dần khoa học: PGS. TS. LÊ VĂN VIỆT MÂN chừ ký:..... Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao ......Cán bộ chấm nhận xét 1: TS. LÊ THỊ PHƯCán bộ chàm nhận xét 2: TS. HOÀNG KIM ANHchữ ký:.........chữ ký:Luận văn thạc sĩ được bảo vệ tại HỌI ĐỎNGNghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao
BÀO VỆ LUẬN VĂN THẠC sĩ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày..tháng....năm 2007TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA PHÒNG DÁO TAO SĐHCỘNG HÒA XÀ HỘI CHỪ NGHÍA VIỆT NAM Đọi Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA --0O0--TRẨN QUỐC HUYĐỀ TÀI:NGHIÊN cứu SỬ DỤNG OZONE BẢO QUẢN DƯA HẤU (Cừrullus lanatus) TƯƠI Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao 979Nơi sinh: Đồng NaiChuyên ngành:Khoa học và Cóng nghệ thực phẩm MSHV: 01104287I- TÊN DỂ TÀI: NGHIÊN cứu sử DỤNG OZONE BẤO QUẢN DƯAHẤU ịCitrullus ỉanaíus) TƯƠI CẮT MIẾNG trong màng baoII- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNGNhiệm vụ:Nghiên cứu ứng (lụng ozone trong bâo quản dứa hấu tươi cát miếng có mang bao.Nội d Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao ung:Nghiên cứu các phương pháp xử lý dưa hau cất miếng bang ozone: Nhúng miếng đưa hếu vào dung dịch ozone (thời gian nhúng. pH dung địch). Thổi khí oNghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao
zone trực tiếp vào bao bì fresh - cut dưa hail.Xác định vật liệu màng bao phù hợp cho đối tượng dưa hàu cát miếng.III- NGÀY GIAO NHIỆM vụ (Ngày ký quyĐọi Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA --0O0--TRẨN QUỐC HUYĐỀ TÀI:NGHIÊN cứu SỬ DỤNG OZONE BẢO QUẢN DƯA HẤU (Cừrullus lanatus) TƯƠI Nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao S. TS. LÈ VÃN VIỆT MANPGS. TS. LÉ VÀN VIỆT MẦNNội dung và đẻ cương luận vãn thạc sì đã được Hội đồng Chuyên ngành thông quaNgày tháng năm 2007Đọi Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA --0O0--TRẨN QUỐC HUYĐỀ TÀI:NGHIÊN cứu SỬ DỤNG OZONE BẢO QUẢN DƯA HẤU (Cừrullus lanatus) TƯƠIGọi ngay
Chat zalo
Facebook