Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1)
Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1)
ýVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THựC PHẨM —Q AÍSIO —Tiểu luân ỉỉiôn:CÕyỉG NGHẸ ĐÓ HỘPQũYWfflSẦNXUẮTĐỒHỘPCÁỈIỊlCSỚĩCẦLỚP: ĐHTP2NHÓM THỰC HIỆN : Chung Thi Ph Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1) hiến Nguyễn Thụy Vân Nhi Hồ Ngọc Thúy Tiên Huỳnh Anh Tuấn Lé Thị Thào Ngân Nguyền Thúy Liều Dương Minh TúGVHD: Thac Sỉ Nguyền Lệ HàTP.HCNỊ Tháng 6 nảm 2010LỜI MỜ ĐẦUTrong cuộc sống công nghiệp hiện đại. một ngày 24 giờ đối với chúng ta gần như quá ngắn ngùi. Với nền ván minh của thế ki 21 con người Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1) đà có thế thực hiện được những ước mơ của mình, chúng ta cần tập trung thời gian công sức vào cóng việc, học lập. đà lấy đi phần lớn quỳ (hỡi gian, nhQuy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1)
ưng dù bận rộn thể nào thì chúng ta van cằn bỗ sung nồng lượng, do dó các bừa ãn là vô cùng quan trọng. Đè giúp tiết kiệm được thời gian cho việc bếp ýVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THựC PHẨM —Q AÍSIO —Tiểu luân ỉỉiôn:CÕyỉG NGHẸ ĐÓ HỘPQũYWfflSẦNXUẮTĐỒHỘPCÁỈIỊlCSỚĩCẦLỚP: ĐHTP2NHÓM THỰC HIỆN : Chung Thi Ph Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1) i lợi thế về nguồn lợi thúy hái sàn vô cung phong phú. các sán phẩm cá dóng hộp đang ngày càng dược ưu chuộng trẽn thị trường - bời chúng vừa ngon. re. và nhất là giá trị dinh dường của cá rất tốt cho cơ thề.Một trong những sân phàm cá dóng hộp dang bán rất chay trên thi trường là "Cá nục sốt cà“. v Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1) ới nguồn nguyên liệu rẽ. chú dộng, san phẩm này đang dần trơ thành mặt hàng chủ lực trong các cóng ly săn xuất đồ hộp. nhóm em xin giới thiệu đến Cô vQuy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1)
à các bạn cùng lìm hiếu về loại săn phẩm này.Tiếu luận Công Nghệ Dỏ Hộp CiVHL): Nguyen Lẹ HáCHƯƠNG 1: TỚNG QUAN NGUYÊN LIỆU1.1.Nguyền liệu chính:1.1.1ýVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THựC PHẨM —Q AÍSIO —Tiểu luân ỉỉiôn:CÕyỉG NGHẸ ĐÓ HỘPQũYWfflSẦNXUẮTĐỒHỘPCÁỈIỊlCSỚĩCẦLỚP: ĐHTP2NHÓM THỰC HIỆN : Chung Thi Ph Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1) nưưuadsiVùng phân bốVịnh Bắc Bộ. vùng biển Trung Bộ và Dỏng Tây Nam BòVịnh Bắc Bộ. vùng biển miền Trung và Dông. Tây Nam BộMùa vụ khai thácQuanh námQuanh nămNguồn nguyên liệuĐược khai thác, đánh bắt. Cá này có sân lượng khá caoĐược khai thác, đánh bất. Cá này có sân lượng khá caoNgư cụ khai thácLướ Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1) i vây. lưới kéo. vóLirới vây. lưới kéo. vó, mànhKích cò' khai thác100-230 mm90-200mmThành phân dinh dưỡng:Bàng 1.2: Thành phần dinh dưõng cùa cá nụcThQuy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà (v1)
ành phần dinh dường trong 100 g thực phầm ân dượcNàng luongThành phan chínhMuối khoángVitaminNướcPrôiêinl.ipidTroCalciPhosphoSấtNalriKaliABlB2ppCKcalOýVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THựC PHẨM —Q AÍSIO —Tiểu luân ỉỉiôn:CÕyỉG NGHẸ ĐÓ HỘPQũYWfflSẦNXUẮTĐỒHỘPCÁỈIỊlCSỚĩCẦLỚP: ĐHTP2NHÓM THỰC HIỆN : Chung Thi PhýVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THựC PHẨM —Q AÍSIO —Tiểu luân ỉỉiôn:CÕyỉG NGHẸ ĐÓ HỘPQũYWfflSẦNXUẮTĐỒHỘPCÁỈIỊlCSỚĩCẦLỚP: ĐHTP2NHÓM THỰC HIỆN : Chung Thi PhGọi ngay
Chat zalo
Facebook