Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.
Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.
VIỆN HÀN LÂMKHOA HỌC XÀ HỘI VIỆT NAMHỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘITRẰN THỊ KIM OANHVĂN HÓA ẤM THỰC CỦA NGƯỜI HOA QUÁNG ĐÔNG Ớ THÀNH PHỖ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay. YLUẬN ÁN TIỂN SĨ VĂN HÓA HỌCHÀ NỘI - 2019VIỆN HÀN LÂMKHOA HỌC XÀ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘITRẲNTHỊ KIM OANHVĂN HÓA ÃM THỰC CỦA NGƯỜI HOA QUÁNG ĐÔNG Ở THÀNH PHÕ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY •Ngành: Văn hóa họcMâ sô: 9.22.90.40LUẬN ÁN TIẾN Sĩ VĂN HÓA HỌCNgười hướng dán khoa học: PGS.TS.VÕ Quang TLọ Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay. ngLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan Luận án này là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các kết quả nêu trong luận án là trung thực và chưa được công bô trVăn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.
ong bất kỳ công trình nào khác. Nếu có gì sai sót tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn.Nghiên cún sinhTrân Thị Kim OanhMỤC LỤCMỞ ĐÂU....................VIỆN HÀN LÂMKHOA HỌC XÀ HỘI VIỆT NAMHỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘITRẰN THỊ KIM OANHVĂN HÓA ẤM THỰC CỦA NGƯỜI HOA QUÁNG ĐÔNG Ớ THÀNH PHỖ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay. ...................101.1.Tống quan tình hình nghiên cứu......................................101.1.1.Các nghiên cứu vê văn hóa ãm thực trong nước......................101.1.2.Các nghiên cứu vê ãm thực cùa người Hoa...........................151.1.3.Đánh giá chung vê tình hình nghiên cứu............. Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay. ...............201.2.Khái niệm...........................................................221.3.Cơ sở lý luận..........................................Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.
.............251.4.Địa bàn nghiên cứu..................................................291.4.1.Vài nét vê cộng đồng Người Hoa ở Thành phố HồChíMinh, qVIỆN HÀN LÂMKHOA HỌC XÀ HỘI VIỆT NAMHỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘITRẰN THỊ KIM OANHVĂN HÓA ẤM THỰC CỦA NGƯỜI HOA QUÁNG ĐÔNG Ớ THÀNH PHỖ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAY Văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay. .3.Một số đặc điếm nối bật trong văn hóa âm thực của ngườiHoa.......351.4.4.Vài nét vê văn hoá âm thực người Hoa hiện nay trên địa bàn nghiên cứu 39VIỆN HÀN LÂMKHOA HỌC XÀ HỘI VIỆT NAMHỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘITRẰN THỊ KIM OANHVĂN HÓA ẤM THỰC CỦA NGƯỜI HOA QUÁNG ĐÔNG Ớ THÀNH PHỖ HỒ CHÍ MINH HIỆN NAYGọi ngay
Chat zalo
Facebook