Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành
Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMTRÀN THỊ MỸ TIÊNNGHIÊN cừu CHÉ BIÉN BÁNH COOKIE BÓ SUNG Bà Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành à ĐẬU NÀNHBÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHI ẸP ĐẠI HỌCTRƯỜNG -ĐẠI HỌC AN GIANGTHƯ VIỆNNgành hục: Công Nghệ Thực Phẩm Cán bộ hướng đẫn: ThS. Dào Văn ThanhKHÓA HỌC: 2009-2013An Giang, Tháng 05. 2013Lời cảm tạQua thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp, tôi đã hoàn thành việc nghiên cứu chế biên sản phàm bán Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành h cookie bô sung bà dậu nành với sự giúp dờ của các thây cô và các bạn.Đẩu tiên, tôi chân thành cảm ơn Thầy Đào Văn Thanh dà nhiệt tình hướng dẫn và gNghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành
iúp dở tôi trong suốt thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp.Đồng thời tôi cùng câm ơn các thầy cô trong phòng thí dà giúp dở tận tinh khi tôi thực TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMTRÀN THỊ MỸ TIÊNNGHIÊN cừu CHÉ BIÉN BÁNH COOKIE BÓ SUNG BÃ Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành hoàn thành lốt đề tài tốt nghiệp.Tôi cũng chân thảnh câm ơn đen các Thầv Cô dà giảng dạy tôi trong suốt thời gian hợc dại học. trang bị những kiên thức cân thiết hô trự lôi hoàn thành tốt dê lài.Xin chân thành cảm ơn!Long Xuyên, ngày 2 tháng 5 nâm 20 ỉ 2Sinh viên thực hiệnTrần Thị Mỳ Tiênhttps://kho Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành thuvien.Mục lụcNội dungTrangLời càm tạ......................................................................»Mục lục..................................Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành
......................................iiDanh sách bảng.................................................................ivDanh sách hình...............TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMTRÀN THỊ MỸ TIÊNNGHIÊN cừu CHÉ BIÉN BÁNH COOKIE BÓ SUNG BÃ Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành iệu............................................................11.1Đặt vấn đề..................................................................11.2Mục tiêu nghiên cứu........................................................11.3Nội dung nghiên cứu....................................................... Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành .2Chưong 2 Ltrọc khảo tài liệu....................................................32.1Bột mì..........................................................Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành
...........32.1.1Giới thiệu về bột mì....................................................32.1.2Thảnh phần hoá học của bột mì..........................TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMTRÀN THỊ MỸ TIÊNNGHIÊN cừu CHÉ BIÉN BÁNH COOKIE BÓ SUNG BÃ Nghiên cứu chế biến bánh cookie bổ sung bã đậu nành .......................82.3Các nguyên liệu khác.......................................................9TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHÁMTRÀN THỊ MỸ TIÊNNGHIÊN cừu CHÉ BIÉN BÁNH COOKIE BÓ SUNG BÃGọi ngay
Chat zalo
Facebook