Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIBÙI UYÊN DIỀMNGHIÊN cứư SẢN XI ÁT SÚP RAU DINH DƯỠNG CHO TRỀ EM TỪ 6 - 12 THÁNG TUÕIChuyên ngành Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi h: Công nghệ Thực phẩmLVẶN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌC ( ÔNG NGHẸ THỰC PHÁMNGƯỜI HƯỚNG DẤN KHOA HỌC : PGS. TS. NGUYÊN XUÂN PHƯƠNGHÀ NỘI-2011LỞI CẢM ƠNTrong thời gian làm nghiên cứu, tôi đà nhận được sự giúp đờ nhiệt tinh, sự đóng góp ý kiến và chi báo tận tình cùa các thầy cô. bạn bè và gia đinh.Trước hết Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi tôi xin bày rõ lòng biết ơn chân thành đến PGS.TS Nguyền Xuân Phương, người đà hướng dần. chi báo. động viên và giúp đờ tôi lận tình trong suốt quả trNghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
ình thực hiện luận văn.Tôi xin chân thành gưi lời cam ơn các thầy cô trong Viện Cóng nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm đà giang dạy cho tôi các kiếBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIBÙI UYÊN DIỀMNGHIÊN cứư SẢN XI ÁT SÚP RAU DINH DƯỠNG CHO TRỀ EM TỪ 6 - 12 THÁNG TUÕIChuyên ngành Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi và phát triển sân phàm Thực phàm - Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm đà tạo diều kiện và hồ trợ tôi rất nhiều trong công việc dẻ tôi cỏ thời gian hoàn thành chương trình học, các thí nghiệm và bàn luận văn này.Tôi xin trán trọng cám ơn Lành đạo Viện Dào tạo Sau đại học - Trường Dại học Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi Bách Khoa Hà Nội đà tạo điểu kiện tốt, hồ trợ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu.Cuối cùng tôi xin cám ơn tất cá người thân, bạn bè đà luôn động viNghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
én, giúp dờ tôi có thế hoàn thành luận van thạc sĩ này.Hà Nội, ngày 28 tháng 09 năm 2011Bùi Uyển Diềm• 1 •MỤC LỤC Ĩ.ỜTCÁMƠN...........................BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIBÙI UYÊN DIỀMNGHIÊN cứư SẢN XI ÁT SÚP RAU DINH DƯỠNG CHO TRỀ EM TỪ 6 - 12 THÁNG TUÕIChuyên ngành Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi .....................................- 6 -DANH MỤC CÁC HÌNHVẼ, DỎ THỊ ......................................- 9 -LỜI MÒ DẤU..................................................................- 10-PHẤN 1: TÔNG QUAN...........................................................- 12 -1.1.Tồng quan về thức ãn Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi dậm công nghiệp................................- 12 -1.1.1.Khái ni fin thức àn dặm công nghiệp.............................- 12 -1.1.2.Phân loại.....Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
..................................................- 12 -1.1.3.Những lợi ích mà thức ăn dậm mang lại.......................................... -13 -1.2BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIBÙI UYÊN DIỀMNGHIÊN cứư SẢN XI ÁT SÚP RAU DINH DƯỠNG CHO TRỀ EM TỪ 6 - 12 THÁNG TUÕIChuyên ngành Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi -1.4.Thực trạng sàn xuất và tiêu thụ rau quà ờ Việt Nam .................-21 -1.4.1. Tình hình sàn xuất rau quà ở I 'iệt Nam..........................-21-1.4.2.Tình hình tiêu thụ rau quả ờ Việt Nam...........................- 22 -1.5.Co- sờ khoa học cùa công nghệ sàn xuâl súp dinh dưòng rau quà cho Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi Irè -.......................................................................- 23 -ĩ. 5.1. Quá trình chần nguyên liệu..................................Nghiên cứu sản xuất súp rau dinh dưỡng cho trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi
....- 23 -1.5.2.Quá trình hồ hóa tinh bụt.......................................- 25 -ĩ.5.3. Quá trình thanh trùng....................................BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIBÙI UYÊN DIỀMNGHIÊN cứư SẢN XI ÁT SÚP RAU DINH DƯỠNG CHO TRỀ EM TỪ 6 - 12 THÁNG TUÕIChuyên ngànhBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIBÙI UYÊN DIỀMNGHIÊN cứư SẢN XI ÁT SÚP RAU DINH DƯỠNG CHO TRỀ EM TỪ 6 - 12 THÁNG TUÕIChuyên ngànhGọi ngay
Chat zalo
Facebook