Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm
Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm
https://khothu vien .comBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDó THỊ HẢI VÂNĐÈ TÀI: NGHIÊN CỨU XÂY DƯNG CÔNG TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN C Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm CÁ TẠP VÀ PHE LIỆU CÁ BÀNG ENZYME PRÓTEASE THƯỚNG PHẢMLUẬN VĂN THẠC sỉ KHOA HỌC NGÀNH: ( ÔNG NGHỆ THựC PHẢMNGƯỜI HƯỚNG DÀN KHOA HỌC:TS NGUYÊN THỊ VIẸT ANHHÀ NỘI-2010Họ và tên: Dồ Thị Hái VânLớp: Cao học CNTP 2008 - 2010LỜI C AM ĐOANTòi xin cam đoan các kết quà được công bo trong luận văn là trung th Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm ực, chinh xác, được nghiên cứu bời chính bãn thân tôi. Các số liệu trích dần trong luận vãn được ghi rò nguồn gốc.Tòi xin chiu trách nhiệm hoàn toàn vNghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm
ề nội dung trình bày trong luận văn.Hà Nội, ngày 26 tháng 10 năm 2010.Học viên: Đồ Tin Hâi Vân3Hụ và tẻn: Đồ Thị Hãi VánLóp: Cao học CNTP 2008 - 2010Lhttps://khothu vien .comBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDó THỊ HẢI VÂNĐÈ TÀI: NGHIÊN CỨU XÂY DƯNG CÔNG TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN C Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm trưởng Đại học Bách Khoa Ilà NỘI và Bộn môn Lên men. Bộ môn Vi sinh, Viện Công nghiệp Thực phẩm.Tôi cùng bày tò lòng biếtNghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm
Dỏ Thị Hái Vân4MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN.......................................................................3LỜI CẤM ƠN..................................https://khothu vien .comBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDó THỊ HẢI VÂNĐÈ TÀI: NGHIÊN CỨU XÂY DƯNG CÔNG TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN C Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm .........................................................8DANH MỰC CÁC HÌNH ANH..............................................................9MỚ ĐÀU............................................................................10CHƯƠNG I: TỎNG QUAN....................................................... Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm ........141.1. Sơ LƯỢC VẺ NGUÕN NGUYÊN LIỆU CÁ...........................................141.1.Ị. Thành phan dinh dirờng của cá.......................Nghiên cứu xây dựng quy trình thủy phân protein cá tạp và phế liệu cá bằng enzyme protease thương phẩm
.................141.1.1.1.Protein..........................................................14https://khothu vien .comBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDó THỊ HẢI VÂNĐÈ TÀI: NGHIÊN CỨU XÂY DƯNG CÔNG TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN Chttps://khothu vien .comBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỞNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDó THỊ HẢI VÂNĐÈ TÀI: NGHIÊN CỨU XÂY DƯNG CÔNG TRÌNH THỦY PHÂN PROTEIN CGọi ngay
Chat zalo
Facebook