Phí tải tài liệu: #VALUE!0DANH MỤC BÀNG BIẾU, sơ ĐỒBáng 1. Thang điêni đánh giá clìât lượng phục vụ của kháchSơ đô cơ cấu tô chức quán lýBáng 2: Tình hình phát triên và cơ câu 0 nguôn nhân lựcBàng 3: Tống hợp tình hình kinh (loanh và kết quả kinh doanh tống hợpBàng 4: Lao động tại bộ phận lẽ tân khách sạnBàng 5: Chất lượng dịch vụ bộ phận lẽ tân qua đánh giá cùa khách hàngLỜI CAM KẼTTôi xin cam đoan: Luận văn (ốt nghiệp với đè tài “Nâng cao chất lưựng dịch vụ bộ phận lễ tâ 0n cúa khách sạn Grand Palace” là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi, không sao chép cùa bất cứ ai.Tôi xin chịu mọi trách nhiệm về công trình nghiên0 cún của riêng mình!Hà Nội, ngày..tháng....nămNguyễn Ngọc AnhLỜI CẢM ƠNEm xin cám 0*11 các (hầy cô đã lạo điêu kiện cho em có cơ hội được thực lập, họ 0nh (hực lập.Ngoài ra, em xin chân thành cảm ơn cô giáo hưởng dần Quàn Minh Phương đà ân cân chi bào, giúp đờ em thiện luận văn (ốt nghiệp một cách tốt nhất.Vì điều kiện thời gian còn hạn chẽ, cùng với kinh nghiệm thực tiễn chưa nhiều nên luận vãn của tôi không tránh khỏi nhừng thiẽu sót, rãt mong nh 0ận được sự đóng góp cùa quý thây cô và bạn bè.Hà Nội, ngày...tháng....nămNguyên Ngọc AnhPHÀN MỜ ĐÀU1.Lý (lo chọn đê tàiNgày nay, với sự phát triên mạn0h mè của nền kinh tẽ đà thúc đẩy nhiều ngành khác phát triẽn trong đó có ngành du lịch. Không chì Việt Nam mà rất nhiều quốc gia đà xác định du lịch lDANH MỤC BÀNG BIẾU, sơ ĐỒBáng 1. Thang điêni đánh giá clìât lượng phục vụ của kháchSơ đô cơ cấu tô chức quán lýBáng 2: Tình hình phát triên và cơ câu 0có nhiều khách sạn được mờ ra với nhiều loại hình phục vụ đa dạng. Đồng thời cũng nảy sinh sự cạnh tranh trên thị trường du lịch ngày càng gay gắt. Đây là một bài toán khó cho những nhà quàn lý khách sạn, cần phải có nhiều vốn hiếu biết sâu rộng nhằm nâng cao các sân phàm phục vụ và quá trinh phục v 0ụ của người phục vụ. Trong đó bộ phận lẻ tân chính là bộ mặt cùa khách sạn, luôn tạo cho khách có những ấn tượng ban đầu về khách sạn và chất lượng ph0ục vụ. Tại đây khách đến đặt buông, đăng ký khách sạn, trao đôi thông tin, thanh toán tra buông..., trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn thì bộDANH MỤC BÀNG BIẾU, sơ ĐỒBáng 1. Thang điêni đánh giá clìât lượng phục vụ của kháchSơ đô cơ cấu tô chức quán lýBáng 2: Tình hình phát triên và cơ câu 0huyên môn tốt.Sau thời gian học tập nghiên cứu tại trường đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội và sau một thời gian thực tập tại khách sạn Grand Palace em nhận thấy lè tân có vai trò rãt quan trọng, do đó em đà chọn đê tài : "Nâng cao chât lượng dịch vụ bộ phận lè tân cùa khách sạn Grand Palace” l 0àm đề tài luận văn tốt nghiệp của mình.2.Mục đích nghiên cứuHệ thông hoá cơ sở lý luận về khách sạn, kinh doanh khách sạn, đẽ từ đó có cái nhìn tống q0uát vẽ những vấn đề này.Trên cơ sở khảo sát thực tê đánh giá thực trạng tố chức hoạt động lè tân tại khách sạn Grand Palace từ đó đưa ra một số đê xuấDANH MỤC BÀNG BIẾU, sơ ĐỒBáng 1. Thang điêni đánh giá clìât lượng phục vụ của kháchSơ đô cơ cấu tô chức quán lýBáng 2: Tình hình phát triên và cơ câu 0Thu thập các tài liệu liên quan đến khách sạn, bộ phận lẻ tân. Sau đó tiến hành tống hợp, phân loại theo mục đích từng vấn6DANH MỤC BÀNG BIẾU, sơ ĐỒBáng 1. Thang điêni đánh giá clìât lượng phục vụ của kháchSơ đô cơ cấu tô chức quán lýBáng 2: Tình hình phát triên và cơ câu TẢI VỀ