Phí tải tài liệu: #VALUE!0Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VẢ CÒNG NGHỆ HÀKHOA DU LỊCHLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐê tài:KINH DOANH DỊCH vụ ĂN UÕNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH S 0SẠN CENTRAL THANH HÓA.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SÕ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHÃT LƯỢNG PHỤC vụ TẠI NHÀ HÀNG.Giáo viên hướng dânSinh viên thực hiện Mã sinh viên Lớp: TH.S. NGUYỀN THỊ KIM OANH: HOÀNG THỊ LINH: 18115939: KS 23.07HÀ NỘI - 20221PHẦN 1 :PHÂN MỜ ĐÂU1.Tính cấp thiếtTrong những năm trở lại đây nên ki 0nh tê đất nước đang phát triển và ngày càng biến đối lo lớn, ngành Du lịch Việt Nam nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng đã có những 0bước khởi sắc. Khi mà đời sống nâng cao, nhu cầu con người ngày càng lớn, họ không chi có nhu cầu về vật chất mà họ còn có nhu câu về tinh thân, muốn 0ợng các khách sạn, nhà hàng gia tăng, cơ cẩu sản phẩm dịch vụ ngày càng đa dạng. Tãt cà đêu đáp ứng tốt nhất nhu cầu đó của con người. Khách sạn cũng được xem là một ngành kinh doanh vì thế mục liêu hàng dầu là đem lại lợi nhuận. Song vấn đề đặt ra là trong thực tế cạnh tranh hiện nay làm sao đế một 0 doanh nghiệp khách sạn đứng vừng và giừ uy tín trên thị trường. Cạnh tranh trong kinh doanh suy cho cùng là cạnh tranh vẽ chất lượng văn hoá, chất lư0ợng văn minh, chất lượng phục vụ ...Mặt khác sự cạnh tranh gay gât trên tất cả các lình vực trong đó có kinh doanh dịch vụ ăn uống đòi hỏi các doanh nBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VẢ CÒNG NGHỆ HÀKHOA DU LỊCHLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐê tài:KINH DOANH DỊCH vụ ĂN UÕNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH S 0 riêng có. Một yêu tố quan trọng đẽ đưa doanh nghiệp hoạt động tốt đó là chất lượng dịch vụ -vũ khí sâc bén mang tính bên vững, là chìa khóa thành công cùa môi doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp có được thương hiệu và vị thê trên thị trường.Đối với khách sạn central thanh hóa, việc lựa chọn mục tiêu và 0 phương pháp định giá cho sản phầm dịch vụ ngày càng trờ nên cấp thiết.2.Mục tiêu nghiên cứuTrên cơ sở áp dụng những kiên thức đà học vào thực tế đế đ0ánh giá, phân tích thực trạng, những ưu điếm, quàn trị chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách33sạn central thanh hóa để có thế đưa ra một số giài pháp kBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VẢ CÒNG NGHỆ HÀKHOA DU LỊCHLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐê tài:KINH DOANH DỊCH vụ ĂN UÕNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH S 0hoá luận đê cập đến những vần đê liên quan tới chất lượng dịch vụ ăn uống và giải pháp nhảm nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.-Phạm vi nghiên cứu đê tài:+Thời gian: Đê tài nghiên cứu lừ ngày 07/03/2022 và hoàn thành ngày 01/05/2022+Không gian: Khoá luận được nghiên cún trên cơ sở người viết đ 0à được thực tập, tìm hiểu, khảo sát tại khách sạn.4.Phương pháp nghiên cứu-Phương pháp điêu tra thõng kê;-Phương pháp thăm dò;-Phương pháp lý luận thự0c liên;....-Qua tìm hiếu sách, báo chí;-Qua hỏi thảm; thảm dò ý kiến;Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VẢ CÒNG NGHỆ HÀKHOA DU LỊCHLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐê tài:KINH DOANH DỊCH vụ ĂN UÕNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VẢ CÒNG NGHỆ HÀKHOA DU LỊCHLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐê tài:KINH DOANH DỊCH vụ ĂN UÕNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH S TẢI VỀ