Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 125 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

UBND TINH LÂM ĐỎNG TRƯỜNG CAO ĐẴNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMÒN HỌC7MÔ ĐUN: CHÉ BIÉN MÓN ÀN Á NGÀNH/NGHÈ: KỸ THUẬT CHẾ BIÉN MÓN ÁN TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG(Ban

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt hành kèm theo Quyết định số:/QĐ-CĐNĐL ngày ...tháng...năm...cùa Hiệu trưởng Trường Cao đủng Nghề Dà Lạt)Lâm Đồng, năm.......TUYÊN BỎ BẤN QUYÊNTài liệ

u nảy thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bân hoặc trích dùng cho các mục dích về đào tạo và tham kháo.Mọi Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc SŨ dụng với mục đích kinh doanh thiếu lãnh mạnh sè bị nghiêm cấm.LỜI GIÓI THIỆUMột trong nhùng nhu cầu không th

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

ê thiếu được đối với cuộc sống hàng ngày của con người là ân uống. Nhu cầu ăn uống của con người ngày càng cao, đòi hoi không chi ăn no mà còn phải ng

UBND TINH LÂM ĐỎNG TRƯỜNG CAO ĐẴNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMÒN HỌC7MÔ ĐUN: CHÉ BIÉN MÓN ÀN Á NGÀNH/NGHÈ: KỸ THUẬT CHẾ BIÉN MÓN ÁN TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG(Ban

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt món ăn có chất lượng ngày câng cao.Môn “Che biến món ăn Ả” lã môn học chuyên môn chinh trong chương trình đào tạo chuyên ngành kỳ thuật chế biến món ă

n. Môn học này cung cấp kiến thức cần thiết cho người học thực hành chế biến các món ăn tiêu biếu cùa một số quốc gia châu Á.Mặc dù giáo trinh được bi Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

ên soạn trên cơ sở tham khảo nhiều tài liệu liên quan có giá trị. tham khao kinh nghiệm thực tiễn nghề nghiệp của các chuyên gia trong lĩnh vực Chế bi

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

ến món ăn. xong chắc hẳn quá trình biên soạn không thể tránh khôi những thiếu sót nhất định. Người biên soạn mong muốn và thực sự cam ơn nhùng ý kiến

UBND TINH LÂM ĐỎNG TRƯỜNG CAO ĐẴNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMÒN HỌC7MÔ ĐUN: CHÉ BIÉN MÓN ÀN Á NGÀNH/NGHÈ: KỸ THUẬT CHẾ BIÉN MÓN ÁN TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG(Ban

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt biênTảng Thị Cành Dung2MỤC LỤCBÃI 1: CHÍ: BIẾN MÓN ÁN TRUNG QUÓC.................................61. Chế biến món xúp hâi sàn chua cay...............

................82rôm xốt tứ xuyên................................................113Chế biến món Cơm gà Hài Nam....................................14 Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

4Chề biển món Gà Quế Lâm........................................165Chế biến món Cá lóc Tứ Xuyên...................................186Chề biến món Sườn

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

Kinh Dô......................................207Chế biến món Cá song hấp tàu xì................................268Chế biến món Gà ác tiềm thuốc bẩc..

UBND TINH LÂM ĐỎNG TRƯỜNG CAO ĐẴNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMÒN HỌC7MÔ ĐUN: CHÉ BIÉN MÓN ÀN Á NGÀNH/NGHÈ: KỸ THUẬT CHẾ BIÉN MÓN ÁN TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG(Ban

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt .............361Chế biến món nộm miến Hàn Quốc..................................372Chế biển món bò xào kiêu Hàn Quốc..............................393C

hế biến món kim chi cãi thào..................................454Chế biến món Tokbokki..........................................495Chế biến món Sushi. Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

............................................516Chế biển món Tôm Tempura.......................................727Chế biển món sủi cáo nhân rau........

Giáo trình Chế biến món ăn Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Đà Lạt

..........................75

UBND TINH LÂM ĐỎNG TRƯỜNG CAO ĐẴNG NGHÈ ĐÀ LẠTGIÁO TRÌNHMÒN HỌC7MÔ ĐUN: CHÉ BIÉN MÓN ÀN Á NGÀNH/NGHÈ: KỸ THUẬT CHẾ BIÉN MÓN ÁN TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG(Ban