Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 84 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC MỞ THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHẸ THÔNG TINỉ£>£)ceỉKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPĐề ỉài:QUẢN LÝ KINH DOANH NHÀ HÀNGG

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học GVHD : Nguyền Làm Kim Thy sVTỈ i : Nguyen Khánh Nghĩa (10761251)TP.HỒ Chi Minh, thảng 09 năin 2011LỜI CẢM ƠNLời đầu liên, chúng CHI xin chân thành cam

ưn quý thầy cò dà cung cắp và truyền đạt nhưng kiến thức cân thiết vả quý giá nhắt cho chúng em trong quá trinh học tập lại trường. Ngoài ra, chúng c Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

m còn được rén luyện một tinh thần học tập và nhiều kỳ năng kim việc khác nhau: độc lập vã theo nhõm. Đây là những bước đi hèt sức cần thiết đế cỏ thê

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

thành công khi bắt tay vào nghe nghiệp trong tương lai.Dặc biệt, cm xin chân thành cảm ơn cỏ Nguyễn Lâm Kim Thy đà giúp em thực hiện đề tải này. Tron

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học m ưn con xin dược gởi đen ba mẹ. nhùng người đà góp còng sinh thành dường dục dể chúng con cỏ dược như ngày hôm nay.Một lần nữa em xin chân thành câm

ơn còng lao dạy dỏ cua quý thầy có. Kinh chúc quý thầy cô sức khoe, tiếp tục đạt dược nhiều thảng lợi trong nghiên cứu khoa học vá sư nghiệp giáo dục! Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

NHẬN XÉT VÀ DÁN11 GIÁ CỦA GIẢNG V IÊN HƯỚNG DÃNMỤC LỤCPHẤN I: PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG.........................................11.1Sơ đổ tô chức cùa nhà h

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

àng ..................................11.2Chức năng từng bộ phận.......................................11.2.1Bộ phận quàn lý nhà hàng.................

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học .2.4Bộ phận kho................................................31.2.5Bộ phận mua hàng...........................................31.2.6Bộ phận hành chá

nh quàn trị ...............................31.2.7Bộ phận kế toán............................................31.3Nhữngquy trinh nghiệp vụ cùa nhà hàng. Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

.....................41.3.1Quy trình nghiệp vụ bán hàng cùa nhã hàng..................41.3.2Quy trình xuất nguyên vật liệu, hàng hóa chobộphận bếp/quầ

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học

y.41.3.3Quy trình mua nguyên vật liệu, hàng hóa và nhậpkho........4PHẤN II: PHÂN TÍCH THIÉT KẼ HẸ THÕNG.................................511.1HẸ THÒNG

Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học .................................15II.1.3 MÓ HÌNH Ý NIỆM xứ LÝ....................................3111.2HỆ THÔNG TIN LOGIC............................

..............40 Quản lý kinh doanh nhà hàng khóa luận tốt nghiệp đại học