Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐê tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn Thắng LợiGiáo viên hướng dần : TS. Đông Xuân ĐâmHọ Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ọ và (ên sinh viên : Đặng Vù SơnMSV: CQ515802Lớp: QTKD Du lịch và Khách sạn - K51MỤC LỤCMỤC LỤC...........................................................2LỜI MỜ ĐÀU........................................................4Chương 1: Qúa trình hình thành vả phát triền, kêt quả kinh doanh cùa khách sạn Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi Thắng Lợi...............................................6I.Vị trí địa lý..................................................6II.Lịch sử hình thành củaHoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
Khách Sạn..............................6III.Các hoạt động kinh doanh chính của khách sạn.................7IV.Cơ cấu tố chức của khách sạn.............CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐê tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn Thắng LợiGiáo viên hướng dần : TS. Đông Xuân ĐâmHọ Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ..102.1.Phòng Hành chính - nhân sự..................................102.2.Phòng Tài chính- kẽ toán....................................112.3.Phòng Kinh doanh- maketing...................................112.4.Phòng Nghiên cứu thị trường..................................122.5. Phòng tó chức các sự kiện Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ....................................122.6.Các tô buông................................................122.7.Bộ phận nhà bàn...........................Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
..................132.7.1Tô bàn-bar...............................................132.7.2Tổ bếp...................................................132.CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐê tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn Thắng LợiGiáo viên hướng dần : TS. Đông Xuân ĐâmHọ Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ỳ thuật của khách sạn.........................141.Dịch vụ lưu trú...............................................152.Hệ thông nhà hàng..............................................152.1.Nha Hàng..................................................152.2.Quày bar........................................... Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ......163.Dịch vụ bò sung và các dịch vụ khác............................163.1.Các dịch vụ khác..........................................163.2MassageHoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
& spa...............................................17VI.Thực trạng kinh doanh của khách sạn...........................17CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐê tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn Thắng LợiGiáo viên hướng dần : TS. Đông Xuân ĐâmHọCHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆPĐê tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn Thắng LợiGiáo viên hướng dần : TS. Đông Xuân ĐâmHọGọi ngay
Chat zalo
Facebook