(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) N ÁN TIÉN sỉ Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học Mã ngành: 62420201Cần Thơ, 2022Bộ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CẤN I HONGUYỀN THỊ NGỌC NHIMÀ SỎ NCS: P0915005NGHIÊN củu QUY TRÌNH CỐNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NẤM MÓI (Termitomyces sp.>LUẬN ÁN TIẾN sỉ Chuyên ngành: công nghệ Sinh học Mà ngàn (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) h: 62420201NGƯỜI HƯỞNG DẪNPGS. IS. I RAN NHÂN DŨNGCẩn Thư. 2022LỜI CẤM ƠNTrong suốt quá trinh học tập và nghiên cứu làm luận án. tôi đã nhận được nhiề(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
u sự giúp đờ quý báu tử phía thầy cô. bạn bè và người thân. Tôi xin bày tó lòng biết on sâu sắc đen:Quý thầy cò trong Ban Giám hiệu Trường Đại học cầnBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) ng biết ơn sâu sắc đến thầy PGS.TS. Trần Nhân Đùng - người luôn tận tụy với học trò. nhiệt tinh hướng dần vè chuyên mòn. luôn đòn đốc, đông viên giúp đờ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận án.Xin trân trọng câm ơn quý thầy cô PGS.TS. Nguyễn Hừu Hiệp. PGS.TS. Nguyền Minh Chơn, PGS.TS. (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) Nguyễn Văn Thành. GS.TS. Cao Ngọc Điệp. PGS.TS. Trương Trong Ngôn. TS. Bũi Thị Minh Diệu. TS. Trương Thi Bích Vân. TS. Ngò Thanh Phong. PGS.TS. Lê Vin(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
h Thúc. TS. Nguyền Thị Pha. TS. Tr«ần Đình Gioi, PGS.TS. Phan Thị Phượng Trang, PGS.TS. Ngô Thi Phương Dung. TS. Dương Thị Hương Giang. TS. Huỳnh NgọcBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) ơn đến quý thầy cô GS.TSKH. Thái Trần Bái. GS.TSKH. Trịnh Tam Kiệt. PGS.TS. Bùi Văn Lệ, PGS.TS. Phạm Thành Hồ. PGS.TS. Đinh Minh Hiệp, PGS.TS. Ngô Đại Nghiệp, TS. Phạm Vãn Ngọt. TS. Ngô Đại Hùng. PGS.TS. Vồ Thanh Sang. TS. Phan Huy Dục. TS. Đỏ Tấn Khang. TS. Trần Trung Hiếu. TS. Nguyền Thi Nhật Hằng (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) . TS. Nguyễn Thi Liên Thương đà tận tình giúp đờ vả truyền đạt kinh nghiệm quý báu cho tói đẻ hoàn thành luận án này.Nhân đây tòi cùng xin gửi lời biế(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
t ơn đến thầy PGS.TS. Nguyền Vãn Hiệp (chú tịch hội đồng trường) củng quý thầy cò trường Đại học Thú Dầu Một đã tạo điều kiên đế tôi hoàn thành chươngBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) m sinh viên đà cùng tôi đi thu mầu và đóng viên trong suốt quá trinh học tập.Câm ơn những người thân yêu trong gia đinh và bạn bè đà giúp đờ và động viên tôi trong suốt thời gian qua.Xin trân trọng cam ơn tất cà!Nguyền Thị Ngọc NhiiTÓM TẤTLuận án “ Nghiên cửu quy trinh còng nghệ san xuất sinh khối h (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) ệ sợi nắm môi (Termitomyces sp.)” được thực hiện nhâm mục liêu thiềl lập một qui trinh nuôi cây sán xuât thử nghiệm sinh khói hệ sợi nâm môi T. cỉypea(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
tus trong hộ thống nuôi cấy sinh học (bioreactor) 60L. Kết quà dựa trẽn kháo sát hình thái cua quà the nãm và khuân lạc. kèl họp giãi trình tự gcn cácBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) c đen loài là T. clypealus (N1) và T. microcarpus (BI)). Nghiên cứu sàn xuâl thừ nghiệm trên loài nâm môi T. cìypeatus cho thầy môi trường nhân giống cấp một thích hợp cho sự phát triển cúa loài nàm này là mòi trường có chứa KH1PO4 (0,1%), peplon (0.2%), glucose (4%). yeast extract (0.1%). MgSO4 (0. (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) 015%). thời gian nuôi tối ưu là 20 ngày. Trong khi đó môi trường nhân giông câp 2 có khác hiệt gôm gôm tỷ lệ chúng giông 10% v/v với chê độ sục khí 0.(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
4 v/v/m. Một qui trình sàn xuât thứ nghiệm nuôi sinh khối hệ sợi nấm mối T. clypeatus dà dược thiết lập trên hệ thống nuôi cấy sinh học vói bình nuôi BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) (v/v), pH 5,0. lượng khi sục là 0.4 v/v/m, tốc độ khuấy 180 vòng. phút, nhiệt độ mói trường 28°c. Lượng sinh khối thu nhận là 6.633-0.041 g/L. Sinh khối sợi nấm tươi (93.9% ẩm độ) có chửa protein (3,75%). carbohydrate (1,76%). acid amin tổng (2.16%) bao gồm các acid amin thiết yếu như valine, leucin (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) e, isoleucine, threonine, phenylalanine. lysine, arginine, histidine. Cao chiết methanol sinh khối kliõ hệ sợi nam T. cỉypeatus có thè trung hòa gốc t(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
ự do DPPII với IC50 trung binh 2.26 mg/'mL. ơ nồng dộ 5 mg/mL có thê ức che lèn đến 71.65-83.52% gốc tự do DPPH. Bên cạnh đó cao chiết này cùng có khaBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) eus ATCC 6538 với MIC lã 10.98 mgmL. Độc tinh cua cao chiết cùng dược xác dịiìli trên tể bào gan người LO-2. kết qua cho thấy ti lệ sống của tề bào ràl cao (90%) ớ nòng độ cao chicl là 2.500 ịig/mL. Kêt quá xác định dộc tính cấp và dộc tinh bán trường diễn cua cao chiết trên chuột cho thấy, trong cà (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) hai trường hợp đều không có chuột tứ vong ớ liều 10.000 mg/kg thể trọng trong thư nghiệm dộc tính cấp. vã ớ liều 1.000 mg/kg thề trọng trong thừ nghi(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
ệm dộc tính bán trường diền.Từ khóa: Hệ thông nuôi sinh học, hoạt lính sinh học, nâm mòi. nuôi cây chìm.iiABSTRACTThe thesis “Studying on mycelium bioBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) eatus mycelium in 60 L Bioreactor. The results based on the morphological survey of fungal fruiting bodies and colonies, combined with gene sequencing of ITS1, 5S and ITS2 fragments that are characteristic of fungi, showed that seven strains of termite mushroom, belonged to the genus Terminomyces. i (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) n which there are two strains that have been identified as T. dypeatus (Nl) and T. microcarpus (BD). Research on experimental production on the termit(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
e mushroom T. dypeatus showed that the primary propagation medium suitable for the growth of this fungus was the medium containing KH2PO4 (0.1%). peptBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) rent, including the seed rate of 10% v/v with the aeration mode of 0.4 v/v/m. An experimental production procedure for T. clypeatus mycelium was established on a biological culture system with a cultural tank of 60 liters. The survey results showed that the optimal conditions for the growth of mycel (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) ium biomass were the seed rate 5% (v/v). pH 5. aeration mode of 0.4 v/v/m, stirring speed 180 imp, the temperature of 28°c. The amount of collected bi(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
omass was 6.633±0.041 g.'L. Fresh mycelium biomass (93.9% moisture) contains proteins (3.75%). carbohydrates (1.76%). total amino acids (2.16%) includBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) of mycelium was able to neutralize DPPH free radicals with an average IC50 value of 2.26 mg/mL. at a concentration of 5 mg/mL inhibiting up to 71.65-83.52% DPPH free radicals. Besides, this extract was also resistant to pathogenic bacteria such as Bacillus cercus ATCC 11778. Candida albicans ATCC 1 (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) 0231. Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 and Staphylococcus aureus ATCC 6538 with MIC of 10.98 mginL. The toxicity of the extract was also determined o(LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp )
n LO-2 hepatocytes, the results indicated extremely high cell survival (90%) at the extract concentration of 2500 pg/mL. The results of determining acBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬN (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) y weight in the acute toxicity test, and at the dose of 1.000 mg kg body weight in the semi-permanent toxicity test.Keywords: Biological activity, bioreactor, submerged culture, termite mushroom.iii (LUẬN án TIẾN sĩ) nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sinh khối hệ sợi nấm mối (termitomyces sp ) BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC CÀN THONGUYÊN THỊ NGỌC NHINGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHÓI HỆ SỢI NÁM MÓI (Termitomyces spjLUẬNGọi ngay
Chat zalo
Facebook