Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền
Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền
ĐẠI HỌC THAI NGUYEN TRƯỚNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM .................ĐÀM VĂN NGHĨATên đề tà i:4 XÂY DỤNG VÀ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SÂN XUẤT Nước LĨNH CHI UÓNG L Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền LIÊN”KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCI lệ dào tạo(.’huyên NghànhKhoaKlióa học: (.’hình quy: (’ông nghệ thực phàm:CNSII&CNTP: 2011 -2015Thái Nguyên. nâm 2015LỜI CẢM ƠNl.ời đâu liên em xin chân thành cámXây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền
hời gian thực lập lại phòng ihí nghiệm khoa CNSH & CNTP, em dà nhận dược sự giúp dờ cua các thầy cò giáo bộ món dê hoãn thành tốt khóa luận này. Em xiĐẠI HỌC THAI NGUYEN TRƯỚNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM .................ĐÀM VĂN NGHĨATên đề tà i:4 XÂY DỤNG VÀ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SÂN XUẤT Nước LĨNH CHI UÓNG L Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền ình và giúp đờ em râl nhiêu trong quá trình thực hiện bài khóa cúa mình.Ngoái ra trong quá trinh thực hiện khóa luận em còn nhận dược rất nhiều sự động viên giúp đờ lừ phía gia đình, người thân và lập the các bạn trong l<ýp.Em xin chân thành cảm ơn tắt ca sự giúp dữ dóThái Nguyên, ngày......í háng. Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền năm 20 ì 5Sinh viênĐàm Vãn NghĩaDanh mục các bángBáng 2.1 Chỉ tiên vi sinh vật theo TCVN 7401 - 2002....................14Bâng 2.2 Chi liêu câm quan tXây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền
heo TCVN 3215 - 79.........................14Bàng 2.3 Các chi tiêu và hệ số tương ứng theo TCVN 3215 - 79...........15Báng 2.4 (’ác mức chất lượng theĐẠI HỌC THAI NGUYEN TRƯỚNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM .................ĐÀM VĂN NGHĨATên đề tà i:4 XÂY DỤNG VÀ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SÂN XUẤT Nước LĨNH CHI UÓNG L Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền dan xuất trong nàm linh chi.......18Bang 2.7: Tác dụng cứa cãc loại nấm Linh Chi...........................20Bâng 4.1 Anh hướng của ly lệ linh chi đên chài lượng câm quan sân phàm.43Bang 4.2 Anh hương cua Tỳ lệ co ngọt dến chất lượng cam quan sàn phâm..45Bâng 4.3 Anh hưímg của Tỷ lệ cam iháo đên ch Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền ài lượng câm quan sân phâm.46Bang 4.4 Ảnh hương cua Tỳ lệ bồ công anh dến chất lượng cam quan san phâm.,48 Bâng 4.5 Thành phân hóa li cùa sàn phàm khiXây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền
men sán xuâl...............49Bang 4.ố Kết qua theo dõi sự thay dôi pll trong quá trình bao quan sán phàm trong 1 ihời gian iháng.....................ĐẠI HỌC THAI NGUYEN TRƯỚNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM .................ĐÀM VĂN NGHĨATên đề tà i:4 XÂY DỤNG VÀ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SÂN XUẤT Nước LĨNH CHI UÓNG L Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất nước linh chi uống liền .....................................50ĐẠI HỌC THAI NGUYEN TRƯỚNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM .................ĐÀM VĂN NGHĨATên đề tà i:4 XÂY DỤNG VÀ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH SÂN XUẤT Nước LĨNH CHI UÓNG LGọi ngay
Chat zalo
Facebook