Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 53 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

GVHG: NGUYỀN HÙU QUYÊNĐÒ ÁN KỲ THUẬT THỰC PHĂMCHƯƠNG 3CÂN BẰNG VẬT CHẤTI.CÁC THÒNG SÕ BAN ĐẦUChọn loại tháp là tháp mâm xuyên lô.Khi chưng cất dung dị

Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư ịch axit acetic cấu từ dẻ bay hơi là nước.Axit acetic: CH3COOH => Ma = 60 (g/mol)Nước: H2O => Mx = 18 (g/mol)Các thông số có sần:•Năng suất nhập liệu:

Gf = 1800 (kg/h)•Nồng độ nhập liệu: 42% (kg acetic/ kg hồn hợp) => = 58% (kg nước/ kg hỏn hợp).•Nồng độ sản phẩm đáy: = 92% (kg acid acetic/ kg hôn h Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

ợp) => = 8% (kg nước/kg hồn hợp).•Trạng thái nhập liệu là trạng thái lỏng sôi.Các thông số tự chọn:•Nồng độ sàn phãm đình: = 0,98 (kg nước/ hòn họp)•N

Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

hiệt độ nhập liệu: tpv = 25°c•Áp suãt hơi đõt: Pn = 2,5 at•Nhiệt độ sàn phấm đáy sau khi làm nguội: (wr = 40ùC•Nhiệt độ dòng nước lạnh đi vào: (v = 25

GVHG: NGUYỀN HÙU QUYÊNĐÒ ÁN KỲ THUẬT THỰC PHĂMCHƯƠNG 3CÂN BẰNG VẬT CHẤTI.CÁC THÒNG SÕ BAN ĐẦUChọn loại tháp là tháp mâm xuyên lô.Khi chưng cất dung dị

Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư eo khôi lượngKg/hDSuất lương sàn phãm đình theo số molKmol/hGoSuất lương sàn phãm đinh theo khối lượngKg/hwSuãt lương sản phẩm đáy theo sõ molKmol/hGw

Suất lương sàn phãm đáy theo khối lượngKg/hXiNồng độ phân mol cãu tử i% molNồng độ phần khối lượng cấu từ i% khối lượngXÁC ĐỊNH SUĂT LƯỢNG SÀN PHÃM ĐÌ Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

NH VÀ SẢN PHÃM ĐÁY THU ĐƯỢC:Đỏ ÁN KỲ THUẬT THỰC PHẨMGVHG: NGUYỀN HỪU QUYỀNPhương trình cân bằng vật chât cho toàn bộ tháp chưng cãt là*Gd= 1000 (Kg/h)

Đồ án quá trình thiết bị Kỹ thuật thực phẩm cho kỹ sư

*Gw=800(Kg/h)XÁC ĐỊNH Ti SÕ HOÀN LƯU LÀM VIỆC:

GVHG: NGUYỀN HÙU QUYÊNĐÒ ÁN KỲ THUẬT THỰC PHĂMCHƯƠNG 3CÂN BẰNG VẬT CHẤTI.CÁC THÒNG SÕ BAN ĐẦUChọn loại tháp là tháp mâm xuyên lô.Khi chưng cất dung dị