Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCHChủ biên: PGS.TS. Nguyễn Thị Nguyên HồngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤ'NHÀ XUẤT ĐẢN THỐNG KÊHà Nội-2014LÒI NÓI ĐẦUDịch vụ ngày càng có vai trò quan trọng trong nền kinh tế cùa mỗi quốc gia. Dịch vụ tồn tại trong tắt cả các nền kinh tế, là nhân to thúc đẩy các hoạt động Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 kinh tế và góp phần quan trọng vào nâng cao chất lượng cuộc sông của người dán. Các dịch vụ hạ tầng cơ sờ (các ngành dịch vụ tiện ích, xảy dựng, giaoGiáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
thông, viễn thông và tài chính) ho trợ tat cả các loợi hình doanh nghiệp. Giảo dục, y tể và các dịch vụ giải trí cố ảnh hường đên chất lượng nguồn nhTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 nh cùa doanh nghiệp.Các nghiền cửu đã chỉ ra mối quan hệ giữa tâng trưởng kinh tế nhanh và phát triển các ngành dịch vụ chù chốt, trong đó đảng chủ ý nhất là ngành viễn thông, dịch vụ chuyên môn và dịch vụ kinh doanh. Ngành dịch vụ đóng góp trên dưới 40% tồng sàn phẩm quốc nội (GDP) của mỗi quốc gia Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 , với tỳ trọng ngày càng tâng trong tổng thu nhập quốc dân (GNI) tính theo đầu người. Ngay cả ớ các nền kinh tế kém phát triển nhất, khu vực dịch vụ cGiáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
ũng chiếm trung bình trên 40% GDP. Ngành dịch vụ tiếp tục dẫn đầu về tăng trưởng trong các nền kỉnh tế ở tất cá các trình độ phát triển, một phần là dTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 ăm 2010, 3,7% năm 2011 và 3,3% nám 2012 thì toe độ tăng trường của khu vực dịch vụ cao hơn nhiều (5-7%/năm).Ke lừ khi tiến hành đồi mới vào năm 1986, Việt Nam đã đạt được những bước tiến dài trong phát triển kinh tế toàn diện, với mức tăng trường trung bình GDP giai đoạn 1990 - 2009 đạt 7,32%. Song, Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 trong những năm gần đây, GDP nước ta có tắc độ tăng trưởng chậm lại, thậm chí có xu hướng giảm, nơm 2010 đợt 6,5% vờ 5,03% năm 2012. Dự bảo của ADB,Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
UNDP, WB và IMF đổi với GDP Việt Nam năm 2013 chỉ đạt trên 5%. Mặc dù tốc độ táng trường khu vực dịch vụ bình quân cao hơn3tốc độ táng trưởng kình tế TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 là điều trái ngược với mức tăng trưởng khu vực dịch vụ toàn cầu, luôn cao hơn tàng trường GDP. Những mục tiêu về táng trưởng dịch vụ trong Chương trình Phát triền giai đoạn ỉ996 - 2000 do Đại hội Đàng đề ra là ỉ2-ỉ3% đã không đạt được và mục tiêu lãng tỷ trọng khu vực dịch vụ trong GDP lên 45-46% v Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 ảo năm 2000 cũng không đạt được. Thực tế GDP dịch vụ bình quân của Việt Nam trong những năm gần đây chi đạt 38 - 39%. Lý do không đạt được các mục tiêGiáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
u này có thể là thiếu một chiến lược quốc gia hướng tới phát triền một so ngành dịch vụ trung gian chủ chốt nham mục đích tồng trường, do hoạt động kiTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 ngoài không đảng kế....Chiến lược tồng thể phát triển khu vực dịch vụ cùa Việt Nam đến năm 2020 đã được Thù tướng Chính phù phê duyệt ngày 27/01/2011 nhằm mục tiêu "Phát triển khu vực dịch vụ hiệu quả, đạt chắt lượng và năng lực cạnh tranh quốc tể; phát triển các lĩnh vực dịch vụ có tiềm năng lớn, Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 có sức cạnh tranh và giả trị gia tăng cao phục vụ quá trình công nghiệp hỏa, hiện đại hóa đất nước, đàm bảo tâng trưởng bền vững và dần từng bước chuyGiáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
ển sang nền kinh lé tri thửc". Theo dó, mục liêu cụ thể cũng được xác định cho giai đoạn 20ỉ 1 - 2015 có tốc độ tàng trưởng khu vực dịch vụ đạt 7,8 - TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 P toàn nền kinh tế. Chiến lược tổng the phát triền khu vực dịch vụ của Việt Nam đến năm 2020 cũng đã định hướng chiến lược, phân kỳ, trọng điếm phát triển và các định hưởng cơ bàn cho 10 lĩnh vực dịch vụ chủ yếu cùa nước ta, qua đó giúp các ngành dịch vụ có chính sách và giải pháp phù hợp đế phát tr Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 iển.Đẻ kinh doanh dịch vụ thành công, đế nâng cao vị tri và vai trò của khu vực dịch vụ trong nền kình tế nước ta, đòi hỏi các nhà quản trị doanh nghiGiáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
ệp, những người kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ cần phải4có những kiên thức về dịch vụ nói chung và kiến thức về kinh doanh dịch vụ nói riềng. Giảo TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 hội nhập kinh te quốc tể, vân dụng các kiến thức đã học đe giải quyết các van đề quản lý phát sinh trong quả trình kình doanh dịch vụ, đồng thời góp phần đào tạo đáp ứng nhu cầu xả hội đoi với các ngành dịch vụ ở nước ta hiện nay.Giảo trình được viết theo chương trình môn học thuộc chương trình đào Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 tạo ngành Quàn trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn do Hiệu trưởng Trường Đại học Thương mại phê chuẩn ngày ỉ 8 thảng 3 năm 2013 và đượcGiáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1
Hiệu trưởng phê duyệt làm tài liệu chỉnh thức dùng trong giảng dạy, học tập ở Trường Đại học Thương mại.Giảo trình Quản trị dịch vụ được biên soạn mớTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC T Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 trình đào tạo theo tín chì của trường, cấu trúc nội dung cùa giáo trình gom 6 chương:Chương ỉ: Tổng quan về quản trị dịch vụChương 2: Quản trị các nguồn lực của doanh nghiệp dịch vụChương 3: Quàn trị cấu dịch vụChương 4: Quản trị quá trình cung ừng dịch vụChương 5: Quản trị quan hệ khách hàng Giáo trình Quản trị dịch vụ: Phần 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Chủ biên: PGS.TS. Nguyên Thị Nguyên HôngGiáo trìnhQUẢN TRỊ DỊCH VỤliHKMIỊG053 0196■■TICNHÀ XUẤT BÀN THỐNG KÉTRƯỜNG ĐẠI HỌC TGọi ngay
Chat zalo
Facebook