TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
BÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều tế lớn ờ nước. Sớm nhận thấy tiềm năng kinh tế cua cây điều, từ nhùng nãm 1990. Đáng vã Nhà nước ta dà có nhiều chính sách quan tâm đặc biệt cho việc trổng trọt, hoạch định tố chức chế biến và xuất khẩu diều. Ngoài mục đích phu xanh dất trống dồi trọc cho nhừng vùng dất hoang hóa. trơ trọi do chiên TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều tranh tân phá; trông đicu còn mang V nghĩa xoá đói giám nghco, dcm lại nhiêu lợi nhuận xuàl khâu cho quốc gia. Từ nàm 2006 đen nay, ngành Diêu Việt NTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
am vượt qua An Dộ đè trớ thành nước xuầl khâu điêu nhàn đứng đâu the gun. Kim ngạch xuât khâu ngành Diêu Việt Nam không ngừng lâng trường: năm 2006 đạBÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều nay ca về san lượng chế biến và giá tri xuất khâu, dưa ngành diều vào nhóm ngành nông sán xuất khẩu chu lực chi dứng sau lúa gạo. cao su và cà phê. Đây cũng lã năm thứ 10 liên tiếp Việt Nam dần dầu thề giói về xuất khẩu diều. Theo Bộ Nòng nghiệp & PTNT trong số các ngành hàng xuâl khâu chù lực cùa v TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều iệt Nam, diêm sáng chi duy nhâl ớ ngành hàng đicu. Nám 2015 đà xuàl khâu 238 ngàn lân nhân điêu, kim ngạch xuâl khâu dạt 2,39 l\' USD. lăng 8,3% VC lưTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
ợng và làng 20,2% VC giá trị so với cùng kỳ cùa năm 2014, cộng thêm các sán phâm phụ như dâu võ hạl điêu và các sán phíìm giá Irị gia lăng ihì lông kiBÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều khoa học cao. dược thề hiện trong cụm từ “Dal nào cây ây”. Diều này cho thầy, cân phài lưu ỷ trong quá trinh lựa chọn cây trồng phủ họp với diều kiện dất dai. khi hậu. Cây diều là cây dễ trồng, de chăm sóc, phù hợp vói hầu hết các loại dấl, kế cà dấl xấu. Tuy nhiên cần phài thay dôi nhận thức về ca TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều nh tác. dó lã phái bón phân, tăng cường công tác bào vệ thực vật, lia cành, lạo lán thích họp thi mới có thề dạt dược nấng suất cao, mang lại hiệu quàTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
kinh tế. Thực tế dã có nhiều nông dân áp dụng tiến bộ kỳ thuật trong canh tác diều như ỡ Binh Phước, Dóng Nai, Bà Ria Vùng Tàu thì năng suất dạt dượcBÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều được với cây cà phê, hồ tiêu, cây ãn quà. Đổi vói đất không tưới, đất đồi núi có độ phì thấp thi nhiều nơi dà và đang có kế1hoạch mờ rộng diện tích trồng điều theo dự ãn của địa phương, cày điều có khá năng cạnh tranh VỚI cây ngẩn ngày và cây lâm nghiệp khác.1.3Giá trị dinh dường của hạt điểuHạt di TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều ều là san phẩm chinh cũa cày điểu dũng dê buôn bán trao đổi trên thị trường. Hạt diều có hàm lượng chất dạm. các chất béo và hydrat cacbon khá cao. cóTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
nhiêu loại vitamin và khoáng đáp ứng như câu cơ thê. Két quả nghiên cứu cùa Trung lâm dinh dường thành phò Hô Chí Minh cho thây: 1) Hạt điêu là một nBÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều êu có thê góp phân vào việc phòng ngừa các bệnh màn lính không lây như lim mạch, đái tháo đường.Hạt điều Việt Nam cung càp nâng lượng 594 kcal. so VỚI điêu thê giới là 609 kcal. Chắt dạm 19.6%, chắt béo 45,3% và chắt bột dưỡng 27,2%. Chất dạm và chầt béo trong hạt diều có xu hướng thấp hơn so với gi TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều á trị tiling binh cua hạt diều trên thế giới trong kin hàm lượng carbohydrate cao hon. Có thê do hãm lượng carbohydrate cao và lưọng béo thấp hon nênTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
nhàn diều Việt Nam cỏ vị ngọt, giòn vã thom hon theo như nhận xét cua người tiêu dũng vã nhiều nhá san xuất diều trên thế giới.Báng 1.1 Năng lượng và BÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều 453Protein0,21319.6%CHO0,2050,272Sucrose6.3 %7.0 %Nguồn: DỒ Thị Ngọc Diệp, 20ỉ 5 (INC: Hiệp hội ĩrãi cây khó Thế giới).Chất béo trong hạt diều cung cấp 68.5% tống nãng lượng, trong dó trên 80% là các chất béo chưa bào hòa. trong dó acid béo 1 nối dôi Oleic, chiếm 60.7% vã acid béo không bào hòa đa n TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều ối dôi chiếm 19.4%. Các acid béo không bào hòa 1 nối dôi có tác dụng làm giâm lượng cholesterol có trọng lượng phân tứ tháp - LDL cholesterol (là loạiTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
cholesterol không tốt cho sức khóe) mà không làm giâm cholesterol có trọng lượng phân tứ cao - HDL cholesterol (là loại cholesterol lốt cho sức khóe)BÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều i với người bệnh dái tháo đường kẽm theo triglyceride máu cao dai dẳng cũng được khuyến nghị lựa chọn năng7lượng cung cấp từ acid béo không bão hòa 1 nổi đôi thay nguồn đường bột. Hạt điều sử dụng lãm thực phàm cho bệnh nhân đái tháo đường hay bệnh tim mạch.Hau hết các thực phàm có nguồn gốc thực vậ TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều t không chửa các acid amin thiết yếu nhưng hạt điều chửa đay đủ các acid amin thiết yếu mà cơ thề không tự lông hợp được. Các acid amin tham gia vào qTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
uá trinh hình thành và tái lạo các tế bào cơ thê. Hàm lượng các acid amin thiết yêu/lg protein trong điều đạt > 50% - 200% so với nhu cầu khuyến nghị BÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều éo bào hòa (SRI A)% béo19.5120.1 1Palmitic9.8810.02Stearic8.988.93Béo không bào hòa don (MUFA)% béo61.1260.78Oleic acid60.5560.70Béo không bào hòa da (PUFA)% béo19.3717.92Omega 30.160.13Omega 619.0717.77Nguồn: đồ Thị Ngọc Diệp. 2015.Hạt điều Việt Nam giàu châl khoáng có lợi cho sức khóe: hàm lượng c TỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều ác chill khoáng lót cho hệ xương như phospho, magic, calci trong hạt điêu thậm chi cao him nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc dộng vật. Hàm lượng natriTỔNG QUAN VỀ CÂY ĐIỀU Giá trị kinh tế, dinh dưỡng sản phẩm hạt điều
trong hạt diều rất thấp, trong kill kali khá cao. Theo Tô chức Y tể thế giới, chế dộ ãn iĩ natri vã nhiều kali rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyếtBÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinh BÀI 1: TỎNG QUAN VẺ CÂY ĐIỀU1.Giá trị kinh tể, dinh dường sàn phàm hạt điểu1.1Giá trị kinh tê cây điêuĐiều là cây còng nghiệp làu nãm có giá trị kinhGọi ngay
Chat zalo
Facebook