Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf đau. da. xương...lượng phế phụ phẩm này chưa được xử lý thích hợp dần đền ò nhiễm mỏi trường vã gây làng phi. Trong khi cãc phe phẩm ấy chính là nguyên liệu đẽ sân xuất ra một chất keo sinh học có nhiều ứng dung quan trọng đó là Gelatin Trong thực phẩm thi Gelatin tạo ra độ nhớt, độ đòng, độ chắc c Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf ho san phàm hoặc Là một thực phẩm ăn kiêng rat tỗt. Trong dược phàm dùng lãm vỏ nang bão vệ thuốc. Gelatin cùng được dùng trong phim ánh. mỹ phẩm và ứBáo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
ng dụng trong nhiều lình vực khác nhau như: keo dán. môi trưởng cho Vi sinh vật phát triền...Nám 1860 Gelatin từ da đã xuất hiện trên thị trường, nhưn-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf hiên cứu 50 keo từ xương cá cua một số loài cá filletNhững năm gần đày có một số đề tài nghiên cứu về các yếu tố ánh hường đền quá trinh nấu keo từ da cá Basa như:Năm 2006. Tran Duy Phong đã nghiên cửu xử lý da cá bang Na^COj đê khư mờ và điều chinh pH. nghiên cứu ành hưởng cua pH trong nước nấu đến Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf chất lượng gelatin và nghiên cửu ảnh hưởng cùa còng đoạn cỏ đặc vã say lạnh den chat lượng gelatinNhận thay nhu can rat lởn ve Gelatin ở trẽn The GiớBáo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
i cũng như ở Việt Nam trong nhùng năm gan đây. thêm vào đó nguồn nguyên liệu da vã xương cã đẻ săn xuất Gelatin ớ nước ta khá dồi dào. ôn định, giá lè-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf nhà sân xuất cá : đỏng thời cùng góp phần vào việc giâm thiểu õ nhiễm mõi trường.* Mục tiêu- Xây dưng được quy trinh sàn xuất Gelatin tữ da cá Basa- 2 -*Phương pháp nghiên cứu-Phương pháp phàn tích vật lý-Phương pháp phàn tích định hrợng-Phương pháp quv hooch thực nghiệm*Nội (lung nghiên cứu-Thu th Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf ập tài liêu, tim hiều về cầu tạo. tinh chất, lợi ích của Gelatin; các phương pháp tách chiết Gelatin.-Tiến hành quá trình tách chiết, thu nhận sẩn phẩBáo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
m-Phân tích hàm lượng Gelatin trong nguyên liệu vã Gelatin dạng thò.*Sán phàm cua dề tài: Gelatin dạng hạt-3-Chưoĩig 1:TÔNG QUAN-4-1.1 TIÊM NĂNG SẢN X-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf một triền vọng lớn về việc cung cấp (húy sân cho nhu cầu đời sống nhân dàn. cho xuất khẩu và phục vụ cho việc phát triển ngành nuôi trồng thủy săn. Trong các loại thủy săn xuất khau tại Việt Nam thi mặt hàng cá Tra. Basa vả các sàn phàm chế biến tir chúng đang chiếm một sổ lượng lớn và đem về cho đắ Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf t nước ta một nguồn ngoại tệ cao (gan 1 tỷ USD). Ngày nay. kin Việt Nam đã gia nhập tò chức thương mại the giới thi việc xuất khâu các mặt hàng thủy sBáo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
ăn sang các nước khác đã được mờ rộng, đặc biệt Là các mặt hàng cá Tia và Basa. Sàn lương thúy san đánh bãt và nuôi (rồng cá Tra và Basa củng (ảng lẽn-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf quan trọng Tuy nhiên trong quá trinh che biên cá ta chi thu được 30 % thịt còn lại 70 % phụ phàm. Lượng phe phàm này thường bị thài bó. dùng làm thức ãn cho gia súc, lãm phân bón hoặc xuất khâu sang các nước khốc.Hiện nay trẽn the giới nhu cẩu sử dụng Gelatin ngây câng lớn. Các quốc gia san xuất Gel Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf atin hảng đầu Là Mỹ (khoáng 31000 tẩn hàng năm), kế đến lá Pháp, Đức. Anh, Nhật Ban. Các ngành tiêu thu chù yếu: cõng nghệ thực phâm. còng nghệ dược pBáo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
hẩm, cóng nghiệp phim ảnh, cóng nghệ sân xuất mỳ pham. Gelatin sir dụng trẽn the giới thường được sân xuất từ nguyên liêu là xương bõ. da heo nhưng nh-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf ăn lượng Gelatin trẽn the giới giảm dần.Nhu can sir dụng lớn. nguồn nguyên liệu bl hạn che. Trước tinh hình đó sự ra đời cùa Gelatin từ da cá Là bước ngoặt lớn. nó không những giài quyết được (ất ca cãc vấn đề khó khăn ờ trên mà còn góp phần tăng lợi ích kinh (ế và còn giâm bớt một lượng lớn phe thã Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf i trong ngành thủy sân đã gây ô nhiểm mói trường.Như vậy việc sân xuất Gelatin từ da cá không những góp phần làm giâm thiểu ỏ nhiễm môi trường mà cònBáo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf
tạo ra săn phàm mới có giá trị .Đây là một tnên vọng lớn cho nlỉừng quốc gia có ngành thủy sân phát triền.-5-1.2. GIỜI THIÊU VÊ COLLAGEN [3][4M7][9H10-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf được biết như là protein cứng hình sợi. Những sợi này Là những chuỗi phân tư dài. chứa đến 19 loại amino acid. Thành phan amino acid quan trọng cùa những sợi này gồm có: prolin. glicin. hydroxyproỉin vã hydroxygilicin. Hai hợp chat cuối không thấy trong bat kỷ loại protein nào khác.1.2.1.1 Cấu tạo c Báo Cáo Thực Tập Tại Công Ty Tnhh Đất Hợp1.Pdf ùa collagenỉ£p M-1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra như -1 -MỞ ĐẦUCùng với sự phát triền mạnh mè của ngành nuôi trồng và che biến thủy săn xuất khâu ờ nước ta. một lượng lớn các phe phụ phẩm bị thãi ra nhưGọi ngay
Chat zalo
Facebook